Processus productionis cerevisiae:
Re vera, principium coquendi cerevisiam valde simplex est. Nihil aliud est quam processus fermentationis microbicae ad potiones alcoholicas cum certa concentratione producendas. Scilicet, ipsa operatio longe a simplicitate abest. Exemplo Jinjiu capto, ortus ampullae liquoris plerumque per hos gradus procedit: selectionem materiae, confectionem koji, fermentationem, distillationem, maturationem, et impletionem.
Vinificatio raffinata imprimis processus comprehendit ut fermentatio alcoholis, saccharificatio amyli, confectio koji, processus materiae rudis, distillatio, maturatio, mixtura et conditura. Alcohol concentratur et a liquore originali separatur calefaciendo et differentiis punctorum ebullitionis utendo. Dum calefacitur vinificatio, imprimis interest temperaturam stricte moderari, quae qualitatem et saporem vini directe afficere potest.
In processu coquendi cerevisiae, duo processus a vapore inseparabiles sunt: alter fermentatio, alter distillatio. Vaporarium instrumentum productionis magni momenti in officina cerevisiae est. Distillatio generatoris vaporarii coquendi usum requirit ad alcohol a solutione originali concentrandum et separandum. Cum vinum coquitur, sive tempus distillationis sive temperatura distillationis agitur, qualitatem vini afficiet. Attamen, methodus distillationis traditionalis non facile temperaturam et tempus distillationis moderatur, et qualitatem et saporem vini facile afficere potest; dum generator vaporarii potest, tempore distillationis et temperatura distillationis moderando, vinum productum etiam sapore plenum est, ergo comparatione cum vinificatione traditionali, moderna vinificatio generatoris vaporarii sapore meliore fruitur.
Generator vaporis lebetem traditionalem substituit. Est generator vaporis automaticus, energiae conservans, ambitus amicus, et inspectione carens. Vaporem intra 3-5 minuta producit. Ex chalybe inoxidabili factus est et qualitatem vaporis curat. Moderationem automaticam habet nec laborem manualem requirit. Tutus, celer, et multiusus est.
Specialis generator vaporis electricus calefaciens ad coquendum calorem secundum necessitates reales accommodare potest, uno tantum botone operatur, vaporis productio continua est, sine custode, facilis et simplex ad usum. Ut fons calefactionis ad coquendum, stabilem fontem caloris praebere potest, et sapores in vino originali etiam distillabuntur, vino saporem singularem dans. Simul, secundum clientes qui hoc instrumento usi sunt, efficientia coquendi generatoris vaporis coquendi bis vel ter maior est quam methodus tradita.
Processus coquendi est molestus. Per distillationem, vaporis generator aptus et facilis ad usum est necessarius. Postremo, qualitas vaporis praebiti qualitatem et gradum vini directe afficiet.