Nesvarbu, ar tai būtų stalo įrankių, maisto produktų ar pieno sterilizavimas, sterilizavimui reikalinga tam tikra aukšta temperatūra. Aukštos temperatūros ir aukšto slėgio sterilizavimas, greitas aušinimas gali sunaikinti maiste esančias bakterijas, stabilizuoti maisto kokybę ir veiksmingai pailginti maisto galiojimo laiką. Sumažinti maiste išgyvenančių kenksmingų bakterijų skaičių ir išvengti gyvų bakterijų, sukeliančių žmonių infekcijas ar apsinuodijimus, kuriuos sukelia maiste iš anksto pagaminti bakterijų toksinai, patekimo į organizmą. Kai kuriuose mažai rūgštinguose ir vidutinio rūgštumo maisto produktuose, tokiuose kaip jautiena, aviena ir paukštiena, yra termofilų. Bakterijos ir jų sporos žemesnėje nei 100 °C temperatūroje gali sunaikinti paprastas bakterijas, tačiau termofilines sporas sunaikinti sunkiau, todėl reikia naudoti aukšto temperatūros ir aukšto slėgio sterilizavimą. Sterilizacijos temperatūra paprastai yra aukštesnė nei 120 °C. Garo generatoriaus generuojamų garų temperatūra gali pasiekti iki 170 °C aukštą temperatūrą ir yra sočiųjų garų. Sterilizacijos metu taip pat galima užtikrinti skonį, padidinti maisto laikymo laiką ir pailginti maisto galiojimo laiką.
Garo generatorius yra garo įrangos tipas, kuris pakeičia tradicinius garo katilus. Jis tinka įvairioms pramonės šakoms, ypač aukštos temperatūros sterilizavimo pramonei, maisto produktų sterilizavimui ir stalo įrankių sterilizavimui ir kt. Jis taip pat gali būti naudojamas medicininei sterilizacijai, vakuuminiam pakavimui ir kt. Galima sakyti, kad garo generatorius yra viena iš būtinų įrenginių šiuolaikinėje pramonėje.
Rinkdamiesi atkreipkite dėmesį, kad garo generatorius būtų greito oro išleidimo, didelio garų prisotinimo, didelio šiluminio efektyvumo ir stabilaus veikimo. „Nobeth“ garo generatorius gali pagaminti garą per 2 minutes, jo šiluminis efektyvumas siekia iki 95 %, o garų prisotinimas – daugiau nei 95 %. Jis tinka maisto perdirbimui, maisto gaminimui, sterilizavimui aukštoje temperatūroje ir kitoms pramonės šakoms, susijusioms su maistu, sveikata ir sauga.