Tvaika ģeneratora radītais augstas temperatūras tvaiks caur cauruļvadu nonāk traukā ar pielāgotu augļu mīkstumu, un trauks tiek ātri uzkarsēts, lai trauka temperatūra būtu 25–28 grādi, un fermentācijas laiks ir 5 dienas.
Šo 5 dienu laikā tvaika ģenerators nepārtraukti piegādāja siltumu tvertnei, vienmērīgi uzsildot un nodrošinot labu fermentācijas vidi celulozei.
Nobeth alus darīšanas tvaika ģenerators ražo tvaiku bez mitruma, augstas kvalitātes tvaiku, saskaņā ar pārtikas pārstrādes drošības likumu, tā tvaika temperatūra sasniedz pat 170 grādus pēc Celsija, kas garantē augļu vīna kvalitāti un garšu, un var apmierināt dažādu augļu vīnu ražošanas un fermentācijas vajadzības. Labs palīgs augļu vīna darīšanā!