Neatkarīgi no tā, vai tā ir galda piederumu, pārtikas vai piena sterilizācija, sterilizācijai ir nepieciešama noteikta augsta temperatūra. Augstas temperatūras un augstspiediena sterilizācija ar ātru dzesēšanu var iznīcināt pārtikas baktērijas, stabilizēt pārtikas kvalitāti un efektīvi pagarināt pārtikas uzglabāšanas laiku. Samazināt kaitīgo baktēriju skaitu pārtikā un novērst dzīvu baktēriju norīšanu, kas izraisa cilvēku inficēšanos vai saindēšanos ar pārtikā iepriekš saražotiem baktēriju toksīniem. Daži zema skābuma pārtikas produkti un vidēji skābi pārtikas produkti, piemēram, liellopu, aitas un mājputnu gaļas produkti, satur termofilus. Baktērijas un to sporas temperatūrā zem 100°C var iznīcināt parastās baktērijas, bet termofilās sporas ir grūti iznīcināt, tāpēc jāizmanto augstas temperatūras un augstspiediena sterilizācija. Sterilizācijas temperatūra parasti ir virs 120°C. Tvaika ģeneratora radītā tvaika temperatūra var sasniegt pat 170°C, un tas ir piesātināts tvaiks. Sterilizācijas laikā var nodrošināt arī garšu, palielināt pārtikas uzglabāšanas laiku un pagarināt pārtikas uzglabāšanas laiku.
Tvaika ģenerators ir tvaika iekārtas veids, kas aizstāj tradicionālos tvaika katlus. Tas ir piemērots dažādām nozarēm, īpaši augstas temperatūras sterilizācijas nozarei, pārtikas pārstrādes sterilizācijai un galda piederumu sterilizācijai utt. To var izmantot arī medicīniskai sterilizācijai, vakuuma iepakošanai utt. Var teikt, ka tvaika ģenerators ir viena no nepieciešamajām iekārtām mūsdienu rūpniecībā.
Izvēloties, noteikti izvēlieties tvaika ģeneratoru ar ātru gaisa izvadi, augstu tvaika piesātinājumu, augstu termisko efektivitāti un stabilu darbību. Nobeth tvaika ģenerators var saražot tvaiku 2 minūtēs ar termisko efektivitāti līdz 95% un tvaika piesātinājumu vairāk nekā 95%. Tas ir piemērots pārtikas pārstrādei, ēdienu gatavošanai, sterilizācijai augstā temperatūrā un citās nozarēs, kas saistītas ar pārtiku, veselību un drošību.