ധാന്യം പാചകം ചെയ്യുന്നതിന്, നീരാവിയുടെ ആവശ്യകത വലുതും ഏകതാനവുമായിരിക്കണം, അതുവഴി ധാന്യം തുല്യമായി ചൂടാക്കി പാകം ചെയ്യുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ. നീരാവിക്ക് സമ്മർദ്ദം ആവശ്യമില്ല. താപനില മർദ്ദത്തിന് നേരിട്ട് ആനുപാതികമാണ്. ഉയർന്ന താപനില, നീരാവി മർദ്ദം വർദ്ധിക്കുകയും ധാന്യം വേഗത്തിൽ നീരാവിയാകുകയും ചെയ്യും. ധാന്യം തുല്യമായി ചൂടാക്കുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്ന നീരാവി ചാനൽ ചലനത്തിലാണ് ഇവിടെ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നത്. ഉൽപാദനത്തിന് ആവശ്യമായ പരമാവധി ആവിയിൽ വേവിച്ച ധാന്യവും സ്റ്റീമറിന്റെ വലുപ്പത്തിന്റെ നീരാവി ആവശ്യകതയും അനുസരിച്ച് നീരാവി ഉപകരണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കാം. 0.4MPA~0.5MPA എന്ന നീരാവി മർദ്ദം പൂർണ്ണമായും മതിയാകും.
സാക്കറിഫിക്കേഷന്റെ അളവ് മദ്യത്തിന്റെ വിളവിനെ നേരിട്ട് ബാധിക്കുന്നു. സാക്കറിഫിക്കേഷൻ താപനിലയുടെയും സാക്കറിഫിക്കേഷൻ സമയത്തിന്റെയും ക്രമീകരണം പ്രധാനമായും മാൾട്ട് ഗുണനിലവാരം, സഹായ മെറ്റീരിയൽ അനുപാതം, മെറ്റീരിയൽ-ജല അനുപാതം, വോർട്ട് ഘടന മുതലായവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. സാഹചര്യം വ്യത്യസ്തമാണ്, സാമാന്യവൽക്കരണമില്ല. മോഡ് സജ്ജമാക്കുക. പരിചയസമ്പന്നരായ വൈൻ നിർമ്മാതാക്കൾ അനുഭവത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി താരതമ്യേന സ്ഥിരമായ സാക്കറിഫിക്കേഷനും ഫെർമെന്റേഷൻ താപനിലയും സജ്ജമാക്കും. ഉദാഹരണത്തിന്, ഫെർമെന്റേഷൻ മുറിയുടെ താപനില 20-30 ഡിഗ്രിയാണ്, കൂടാതെ ഫെർമെന്റേഷൻ മെറ്റീരിയലിന്റെ താപനില 36 ഡിഗ്രിയിൽ കൂടരുത്. ശൈത്യകാലത്ത് കുറഞ്ഞ താപനില സാഹചര്യങ്ങളിൽ, കൃത്യമായ താപനില നിയന്ത്രണത്തിന്റെയും സ്ഥിരമായ താപനില മോയ്സ്ചറൈസിംഗിന്റെയും ഫലം നീരാവി ഉപകരണങ്ങൾ വഴി നേടാനാകും.
വാറ്റിയെടുത്ത വീഞ്ഞാണ് ഉണ്ടാക്കുന്ന യഥാർത്ഥ വീഞ്ഞ്. ആൽക്കഹോളിന്റെ തിളനിലയും (78.5°C) വെള്ളത്തിന്റെ തിളനിലയും (100°C) തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം ഉപയോഗിച്ച്, ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയുള്ള ആൽക്കഹോളും സുഗന്ധവും വേർതിരിച്ചെടുക്കാൻ യഥാർത്ഥ ഫെർമെന്റേഷൻ ചാറു രണ്ട് തിളനിലകൾക്കിടയിൽ ചൂടാക്കുന്നു. മൂലകം. വാറ്റിയെടുക്കൽ തത്വവും പ്രക്രിയയും: ആൽക്കഹോളിന്റെ ബാഷ്പീകരണ പോയിന്റ് 78.5°C ആണ്. ആൽക്കഹോൾ 78.5°C വരെ ചൂടാക്കി ഈ താപനിലയിൽ നിലനിർത്തി ബാഷ്പീകരിച്ച ആൽക്കഹോൾ ലഭിക്കുന്നു. ബാഷ്പീകരിച്ച ആൽക്കഹോൾ പൈപ്പ്ലൈനിൽ പ്രവേശിച്ച് തണുപ്പിച്ച ശേഷം, അത് ദ്രാവക ആൽക്കഹോളായി മാറുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ചൂടാക്കൽ പ്രക്രിയയിൽ, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളിലെ ഈർപ്പം അല്ലെങ്കിൽ അശുദ്ധമായ നീരാവി പോലുള്ള പദാർത്ഥങ്ങളും ആൽക്കഹോളിൽ കലർത്തപ്പെടും, ഇത് വ്യത്യസ്ത ഗുണനിലവാരമുള്ള വൈനുകൾക്ക് കാരണമാകുന്നു. ഉയർന്ന ശുദ്ധതയും കുറഞ്ഞ മാലിന്യ ഉള്ളടക്കവുമുള്ള വൈനുകൾ ലഭിക്കുന്നതിന് മിക്ക പ്രശസ്തമായ വൈനുകളും മൾട്ടിപ്പിൾ ഡിസ്റ്റിലേഷൻ അല്ലെങ്കിൽ വൈൻ ഹാർട്ട് എക്സ്ട്രാക്ഷൻ പോലുള്ള വ്യത്യസ്ത പ്രക്രിയകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
പാചകം, സക്കറിഫിക്കേഷൻ, വാറ്റിയെടുക്കൽ എന്നിവയുടെ പ്രക്രിയ മനസ്സിലാക്കാൻ പ്രയാസമില്ല. വീഞ്ഞിന്റെ വാറ്റിയെടുക്കലിന് നീരാവി ആവശ്യമാണ്. നീരാവി ശുദ്ധവും ശുചിത്വമുള്ളതുമാണ്, ഇത് വീഞ്ഞിന്റെ ഗുണനിലവാരം ഉറപ്പാക്കുന്നു. നീരാവി നിയന്ത്രിക്കാവുന്നതാണ്, താപനില ക്രമീകരിക്കാവുന്നതാണ്, നിയന്ത്രണം കൃത്യമാണ്, ഇത് സൗകര്യപ്രദമായ പാചക, വാറ്റിയെടുക്കൽ പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉറപ്പാക്കുന്നു. ഉൽപ്പാദനത്തിന്റെയും പ്രവർത്തനത്തിന്റെയും വീക്ഷണകോണിൽ നിന്ന്, നീരാവി ഊർജ്ജ ഉപഭോഗ ഉപകരണങ്ങളും ഊർജ്ജ ലാഭവുമാണ് ഉപയോക്താക്കൾ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ആശങ്കാകുലരാകുന്ന വിഷയങ്ങൾ.
പുതിയ നീരാവി ജനറേറ്റർ പരമ്പരാഗത നീരാവി ഉൽപാദന തത്വത്തെ അട്ടിമറിക്കുന്നു. പൈപ്പ് വെള്ളത്തിലേക്ക് പ്രവേശിച്ച് നീരാവി പുറത്തുവിടുന്നു. ഉയർന്ന താപ കാര്യക്ഷമതയോടെ, ആരംഭിച്ച ഉടൻ തന്നെ ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയും. വെള്ളമില്ല, നീരാവി ശുദ്ധവും ശുചിത്വമുള്ളതുമാണ്, കൂടാതെ വൃത്തികെട്ട വെള്ളം ആവർത്തിച്ച് തിളപ്പിക്കുന്നത് ഇല്ലാതാക്കുന്നു, കൂടാതെ സ്കെയിൽ പ്രശ്നവും ഇല്ലാതാക്കുന്നു, കൂടാതെ ഉപകരണങ്ങളുടെ സേവന ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഊർജ്ജ സംരക്ഷണ പ്രഭാവം ഇലക്ട്രിക് സ്റ്റീം ഉപകരണങ്ങളുടെ 50% ഉം ഗ്യാസ് സ്റ്റീം ഉപകരണങ്ങളുടെ 30% ഉം ആണ്. ഉയർന്ന കാര്യക്ഷമത, ഊർജ്ജ സംരക്ഷണം, പരിസ്ഥിതി സംരക്ഷണം!