ब्रूइंग उद्योगात वापरला जाणारा नोबेथ जीएच ४८ किलोवॅट डबल ट्यूब्स पूर्णपणे स्वयंचलित इलेक्ट्रिक स्टीम जनरेटर

वाइन ब्रूइंग उत्पादने दोन प्रकारात विभागली जाऊ शकतात: किण्वन आणि ऊर्धपातन. किण्वन वाइन म्हणजे अशी वाइन जी किण्वनानंतर थोडी प्रक्रिया केल्यानंतर वापरली जाऊ शकते, जसे की रेड वाईन, तांदूळ वाइन, बिअर इ.; किण्वन पूर्ण झाल्यानंतर डिस्टिलेशनद्वारे डिस्टिल्ड वाइन मिळवले जाते. दारूमध्ये प्रामुख्याने मद्य, वोडका, व्हिस्की इत्यादींचा समावेश होतो.

आंबट वाइन बनवण्याच्या प्रक्रियेत, सर्वात महत्त्वाचा टप्पा म्हणजे डिस्टिलेशन. स्टीमर बॅरल डिस्टिलेशन हे स्लो स्टीम डिस्टिलेशन आणि हाय स्टीम टेलिंगसह केले पाहिजे. म्हणजेच, अल्कोहोल डिस्टिलेशनद्वारे, थंड आणि उष्णता हळूहळू एक्सचेंज केली जाते आणि बाष्प आणि द्रव एक्सचेंज केले जाते, जेणेकरून अल्कोहोल वाष्प केंद्रित होते आणि डिस्टिलेटमधील अल्कोहोलचे प्रमाण उच्च ते कमी होते. सहसा, डिस्टिलेशनच्या सुरुवातीला स्टीमचा वापर हळूहळू केला पाहिजे. जेव्हा डिस्टिलेटमधील अल्कोहोलचे प्रमाण कमी असते, तेव्हा स्टीम व्हॉल्व्ह रुंद उघडला पाहिजे आणि स्टीम पकडेल. या प्रक्रियेत, ब्रूइंग स्टीम जनरेटरचा वापर स्टीम आउटलेट स्टार अचूकपणे नियंत्रित करू शकतो, ज्यामुळे वाइनची गुणवत्ता नियंत्रित होते.

स्टीम जनरेटर वापरून वाइन कसा बनवायचा

आजच्या ब्रूइंग वर्कशॉपमध्ये प्रामुख्याने धान्य वाइन, ज्वारी वाइन, ज्वारी धान्य वाइन इत्यादी ब्रूइंग केले जातात. पूर्वी, जेव्हा ब्रूइंग स्टीम जनरेटर नव्हता, तेव्हा ब्रूइंग करण्यासाठी तापमान नियंत्रित करण्यासाठी लाकडाची आवश्यकता होती. लाकडाचे तापमान नियंत्रित करणे कठीण होते. कधीकधी आग खूप गरम असते आणि तापमान जास्त असते. कधीकधी आग खूप लहान असते आणि तापमान पुरेसे नसते, त्यामुळे ब्रूइंग वाइनची गुणवत्ता असमान असते. स्टीम जनरेटर ब्रूइंग तापमान अचूकपणे नियंत्रित करण्यासाठी अनेक गीअर्समध्ये पॉवर समायोजित करू शकतो, जेणेकरून ब्रूइंग वाइनची गुणवत्ता अत्यंत एकसमान असते.

आपल्या सर्वांना माहित आहे की वाइन बनवण्याची प्रक्रिया खूप कठीण आहे. वाइन डिस्टिल्ड करण्याच्या प्रक्रियेत, योग्य आणि वापरण्यास सोपा वाइन बनवणारा स्टीम जनरेटर आवश्यक आहे. शेवटी, पुरवलेल्या वाफेची गुणवत्ता थेट वाइनच्या गुणवत्तेवर आणि डिग्रीवर परिणाम करेल.
प्रथम, आंबट वाइन पॉटच्या तळापासून वाफ आणली जाते आणि लीजच्या थराने ती पूरक असते. वाफ लीजमध्ये प्रवेश करते आणि ब्रूइंग पॉटच्या वरच्या पाईपमधून कंडेन्सरमध्ये प्रवेश करते. कंडेन्सरमध्ये थंड पाणी फिरवून वाफ थंड केली जाते आणि द्रव बनते. त्यानंतर वाइन वाइन भांड्यात वाहते. वाइन बनवण्यासाठी ब्रूइंग स्टीम जनरेटर वापरण्याची ही प्रक्रिया आहे. पारंपारिक ब्रूइंग उद्योगापेक्षा वाइन बनवण्यासाठी ब्रूइंग स्टीम जनरेटर वापरणे खूप सोपे आहे.

वाइन बनवताना कोणता ऊर्जा स्रोत स्टीम जनरेटर पैसे वाचवू शकतो?

स्टीम जनरेटरसाठी अनेक ऊर्जा प्रकार आहेत. इलेक्ट्रिक हीटिंग, गॅस, इंधन तेल आणि बायोमास पेलेट्सचा वापर सर्वाधिक प्रमाणात केला जातो आणि पैसे वाचवण्याचे त्यांचे वेगवेगळे फायदे देखील आहेत:

१. इलेक्ट्रिक हीटिंग स्टीम जनरेटरची रचना साधी आणि नियंत्रणक्षम आहे. त्याला जास्त देखभाल आणि दुरुस्ती खर्चाची आवश्यकता नाही आणि उपकरणे खरेदीचा खर्च कमी आहे, परंतु उर्जेचा वापर तुलनेने जास्त आहे.
२. गॅसवर चालणारे स्टीम जनरेटर सध्या ऊर्जा-बचत करणारे उत्पादने म्हणून ओळखले जातात, परंतु उपकरणांची रचना गुंतागुंतीची आहे आणि खरेदीची किंमत जास्त आहे.
३. इंधन वाफेचे जनरेटर हे गॅस वाफेच्या जनरेटरसारखेच असते, परंतु त्याचे विस्तृत वापर आहेत आणि ते भौगोलिक निर्बंधांच्या अधीन नाही.
४. बायोमास स्टीम जनरेटरमध्ये कमी प्रमाणात ऑटोमेशन आणि स्वस्त इंधन असते. हे पैसे वाचवणारे स्टीम उपकरण मानले जाऊ शकते, परंतु प्रदूषण उत्सर्जन मानके पूर्ण करणे कठीण आहे आणि कठोर पर्यावरण संरक्षण आवश्यकता असलेल्या शहरी भागांसाठी ते योग्य नाही.
जर स्टीम जनरेटर वापरल्या जाणाऱ्या भागात वीज बिल तुलनेने कमी असेल, वीज प्रति किलोवॅट तास ३ ते ५ सेंट दरम्यान असेल, ट्रान्सफॉर्मरचा भार पुरेसा असेल आणि ऑफ-पीक विजेवरही सूट असेल, तर इलेक्ट्रिक स्टीम जनरेटर यावेळी पैसे वाचवेल. थोडक्यात, कोणत्या प्रकारचा ऊर्जा-आधारित स्टीम जनरेटर पैसे वाचवतो हे सामान्यीकृत करता येत नाही आणि ते वास्तवावर आधारित असणे आवश्यक आहे.

ब्रूइंगसाठी स्टीम जनरेटर कसा निवडायचा

स्टीम जनरेटर निवडताना, संबंधित पॉवरसह बॉयलर निवडण्यापूर्वी आपल्याला प्रथम वापरल्या जाणाऱ्या स्टीमचे प्रमाण निश्चित करावे लागेल. स्टीम वापराची गणना करण्यासाठी सामान्यतः खालील पद्धती आहेत:

१. चुआनरान सूत्रानुसार वाफेचा वापर मोजा. वापरलेल्या वाफेचे प्रमाण अंदाज घेण्यासाठी उपकरणाच्या उष्णता उत्पादनाचे विश्लेषण करून वाफेचा वापर मोजण्यासाठी उष्णता हस्तांतरण सूत्र वापरा. ​​ही पद्धत तुलनेने गुंतागुंतीची आहे आणि काही घटकांच्या अनिश्चिततेमुळे प्राप्त झालेल्या निकालांमध्ये काही त्रुटी असतील.
२. वाफेच्या वापरावर आधारित थेट मापन. फ्लो मीटर वापरून उपकरणांची चाचणी करता येते.
३. उपकरण उत्पादकाने प्रदान केलेली रेटेड थर्मल पॉवर वापरा. ​​उपकरण उत्पादक सामान्यतः उपकरणाच्या नेमप्लेटवर मानक रेटेड थर्मल पॉवरची यादी करतात. उष्णता उत्पादन दर्शविण्यासाठी रेटेड थर्मल पॉवर सहसा K/W ने चिन्हांकित केली जाते आणि स्टीमचा वापर वापरलेल्या स्टीम प्रेशरवर अवलंबून आहे हे दर्शविण्यासाठी रेटेड थर्मल पॉवर kg/h ने चिन्हांकित केली जाते.

द्रव किण्वन तयार करण्यासाठी स्टीम जनरेटर निवडताना, प्रति तास डिस्टिल्ड वाइनचे प्रमाण मशीनच्या बाष्पीभवन क्षमतेइतके असते.

सॉलिड स्टेट किण्वन प्रक्रिया साधारणपणे खालीलप्रमाणे आहे: एका वेळी १५० ते ३० किलोग्रॅम धान्य वाफवावे लागते - कॉन्फिगरेशन १५० ते ३०० किलो मॉडेल आहे, एका वेळी ६०० ते ७५० किलोग्रॅम धान्य शिजवावे लागते - कॉन्फिगरेशन ६०० किलो मॉडेल आहे, कॉन्फिगरेशन किलोग्रॅम धान्याचा सारांश देते. मशीन मॉडेलपेक्षा थोडे जास्त, १५० मॉडेलमध्ये २०० किलो धान्य आणि ३०० मॉडेलमध्ये ४०० किलो धान्य असते.

स्टीम जनरेटर पारंपारिक बॉयलरची जागा घेतो. नोबेथ स्टीम जनरेटर हा ऊर्जा-बचत करणारा, पर्यावरणपूरक आणि तपासणी-मुक्त पूर्णपणे स्वयंचलित स्टीम जनरेटर आहे. स्टीमची गुणवत्ता सुनिश्चित करण्यासाठी ते 3-5 मिनिटांत स्टीम तयार करते. स्वयंचलित नियंत्रणासाठी श्रमांची आवश्यकता नाही. ते सुरक्षित, जलद आणि बहुउद्देशीय आहे. ते उच्च दर्जाचे आणि कमी किंमत आहे. . एका क्लिकने सुरुवात, कमी ऊर्जा वापर, अनेक व्यापारी आणि उत्पादकांकडून खरेदी करण्यायोग्य.