अन्न पकाउनको लागि, बाफको माग ठूलो र एकरूप हुनुपर्छ, ताकि अन्न समान रूपमा तताइएको र पकाइएको सुनिश्चित होस्। बाफको लागि कुनै दबाबको आवश्यकता पर्दैन। तापक्रम दबाबसँग प्रत्यक्ष समानुपातिक हुन्छ। तापक्रम जति उच्च हुन्छ, बाफको दबाब त्यति नै बढी हुन्छ र अन्न त्यति नै छिटो बाफ हुनेछ। यहाँ ध्यान स्टीम च्यानलको चालमा केन्द्रित छ जसले अन्नलाई समान रूपमा तताइएको सुनिश्चित गर्दछ। उत्पादनको लागि आवश्यक बाफ गरिएको अन्नको अधिकतम मात्रा र स्टीमरको आकारको बाफको माग अनुसार स्टीम उपकरणहरू चयन गर्न सकिन्छ। ०.४MPA~०.५MPA को बाफको दबाब पूर्ण रूपमा पर्याप्त छ।
स्याकेरिफिकेशनको डिग्रीले अल्कोहलको उत्पादनलाई प्रत्यक्ष असर गर्छ। स्याकेरिफिकेशन तापक्रम र स्याकेरिफिकेशन समयको समायोजन मुख्यतया माल्टको गुणस्तर, सहायक सामग्री अनुपात, सामग्री-पानी अनुपात, वर्ट संरचना, आदिमा आधारित हुन्छ। परिस्थिति फरक छ, र कुनै सामान्यीकरण छैन। मोड सेट गर्नुहोस्। अनुभवी वाइनमेकरहरूले अनुभवको आधारमा अपेक्षाकृत स्थिर स्याकेरिफिकेशन र किण्वन तापक्रम सेट गर्नेछन्। उदाहरणका लागि, किण्वन कोठाको तापक्रम २०-३० डिग्री हुन्छ, र किण्वन सामग्रीको तापक्रम ३६ डिग्रीभन्दा बढी हुँदैन। जाडोमा कम तापक्रमको अवस्थामा, सटीक तापक्रम नियन्त्रण र स्थिर तापक्रम मोइस्चराइजिंगको प्रभाव स्टीम उपकरणहरू मार्फत प्राप्त गर्न सकिन्छ।
डिस्टिल्ड वाइन भनेको मूल वाइन हो जुन बनाइन्छ। अल्कोहलको उम्लने बिन्दु (७८.५ डिग्री सेल्सियस) र पानीको उम्लने बिन्दु (१०० डिग्री सेल्सियस) बीचको भिन्नता प्रयोग गरेर, उच्च-सांद्रता अल्कोहल र सुगन्ध तत्व निकाल्नको लागि मूल किण्वन ब्रोथलाई दुई उम्लने बिन्दुहरू बीच तताइन्छ। आसवन सिद्धान्त र प्रक्रिया: अल्कोहलको वाष्पीकरण बिन्दु ७८.५ डिग्री सेल्सियस हो। मूल वाइनलाई ७८.५ डिग्री सेल्सियसमा तताइन्छ र वाष्पीकृत अल्कोहल प्राप्त गर्न यो तापक्रममा राखिन्छ। वाष्पीकृत अल्कोहल पाइपलाइनमा प्रवेश गरेपछि र चिसो भएपछि, यो तरल अल्कोहल बन्छ। यद्यपि, तताउने प्रक्रियाको क्रममा, कच्चा पदार्थमा रहेको आर्द्रता वा अशुद्ध वाफ जस्ता पदार्थहरू पनि अल्कोहलमा मिसाइनेछ, जसको परिणामस्वरूप फरक गुणस्तरको वाइनहरू हुन्छन्। धेरैजसो प्रसिद्ध वाइनहरूले उच्च शुद्धता र कम अशुद्धता सामग्री भएका वाइनहरू प्राप्त गर्न बहु आसवन वा वाइन हार्ट निकासी जस्ता विभिन्न प्रक्रियाहरू प्रयोग गर्छन्।
खाना पकाउने, स्याचरिफिकेशन र डिस्टिलेसनको प्रक्रिया बुझ्न गाह्रो छैन। वाइनको डिस्टिलेसनको लागि स्टीम चाहिन्छ। स्टीम शुद्ध र स्वच्छ छ, जसले वाइनको गुणस्तर सुनिश्चित गर्दछ। स्टीम नियन्त्रणयोग्य छ, तापक्रम समायोज्य छ, र नियन्त्रण सटीक छ, जसले सुविधाजनक खाना पकाउने र डिस्टिलेसन सञ्चालन सुनिश्चित गर्दछ। उत्पादन र सञ्चालनको दृष्टिकोणबाट, स्टीम ऊर्जा खपत उपकरण र ऊर्जा बचत प्रयोगकर्ताहरू सबैभन्दा बढी चिन्तित हुने विषयहरू हुन्।
नयाँ स्टीम जेनेरेटरले स्टीम आउटपुटको परम्परागत सिद्धान्तलाई उल्ट्याउँछ। पाइपले पानी प्रवेश गर्छ र स्टीम आउटपुट गर्छ। यसलाई सुरु गरेपछि तुरुन्तै प्रयोग गर्न सकिन्छ, उच्च थर्मल दक्षताका साथ। त्यहाँ पानी छैन, स्टीम सफा र स्वच्छ छ, र फोहोर पानी बारम्बार उमाल्दा हट्छ, र स्केल समस्या पनि हट्छ, र उपकरणको सेवा जीवन विस्तार हुन्छ। ऊर्जा बचत प्रभाव विद्युतीय स्टीम उपकरणको ५०% र ग्यास स्टीम उपकरणको ३०% हो। उच्च दक्षता, ऊर्जा बचत र वातावरणीय संरक्षण!