NOBETH GH 48KW Dubbele buizen Volledig automatische elektrische stoomgenerator gebruikt in de brouwerij-industrie

Wijnbrouwproducten kunnen worden onderverdeeld in twee categorieën: fermentatie en distillatie. Gefermenteerde wijn is wijn die na een lichte bewerking na de fermentatie kan worden geconsumeerd, zoals rode wijn, rijstwijn, bier, enz.; gedistilleerde wijn wordt verkregen door distillatie nadat de fermentatie is voltooid. Sterke drank omvat voornamelijk likeur, wodka, whisky, enz.

De belangrijkste stap bij het maken van zure wijn is de distillatie. De stoomvatdistillatie moet worden uitgevoerd met langzame stoomdestillatie en veel stoomresten. Dat wil zeggen, tijdens de alcoholdestillatie worden koude en warmte geleidelijk uitgewisseld en damp en vloeistof uitgewisseld, waardoor de alcoholdamp geconcentreerd wordt en het alcoholpercentage van het distillaat van hoog naar laag afneemt. Meestal wordt de stoom aan het begin van de distillatie langzaam gebruikt. Wanneer het alcoholpercentage van het distillaat laag is, moet de stoomklep wijd worden geopend en zal de stoom zich inhalen. In dit proces kan het gebruik van een stoomgenerator voor het brouwen de stoomuitlaat nauwkeurig regelen, waardoor de kwaliteit van de wijn wordt beheerst.

Hoe maak je wijn met een stoomgenerator

Tegenwoordig brouwen brouwerijen voornamelijk graanwijn, sorghumwijn, sorghumgraanwijn, enzovoort. Vroeger, toen er nog geen stoomgenerator voor het brouwen was, was er brandhout nodig om de temperatuur te regelen. Brandhout is moeilijk te regelen. Soms is het vuur te heet en de temperatuur te hoog. Soms is het vuur te klein en is de temperatuur te laag, waardoor de kwaliteit van de gebrouwen wijn ongelijkmatig is. De stoomgenerator kan het vermogen in meerdere versnellingen regelen om de brouwtemperatuur nauwkeurig te regelen, zodat de kwaliteit van de gebrouwen wijn zeer gelijkmatig is.

We weten allemaal dat wijnmaken een omslachtig proces is. Bij het distilleren van wijn is een geschikte en gebruiksvriendelijke stoomgenerator essentieel. De kwaliteit van de geleverde stoom heeft immers direct invloed op de kwaliteit en de kwaliteit van de wijn.
Eerst wordt de stoom vanaf de bodem van de pot met zure wijn ingebracht en aangevuld met een laagje droesem. De stoom dringt door de droesem en komt via de pijp bovenaan de pot in de condensor terecht. De stoom wordt gekoeld door circulerend koelwater in de condensor en wordt vloeibaar. De wijn stroomt vervolgens in de wijnketel. Dit is het proces waarbij een stoomgenerator wordt gebruikt om wijn te maken. Het gebruik van een stoomgenerator om wijn te maken is veel eenvoudiger dan in de traditionele brouwerijsector.

Welke energiebron kan een stoomgenerator zijn waarmee ik geld kan besparen bij het maken van wijn?

Er zijn veel energiebronnen voor stoomgeneratoren. Elektrische verwarming, gas, stookolie en biomassapellet worden het meest gebruikt, en deze bieden ook verschillende voordelen op het gebied van kostenbesparing:

1. De elektrische stoomgenerator heeft een eenvoudige structuur en is goed te regelen. Hij vereist geen buitensporige onderhouds- en reparatiekosten en de aanschafkosten zijn laag, maar het energieverbruik is relatief hoog.
2. Gasgestookte stoomgeneratoren worden tegenwoordig gezien als energiebesparende producten, maar de apparatuur is complex en de aanschafkosten hoog.
3. De brandstofstoomgenerator is vergelijkbaar met de gasstoomgenerator, behalve dat deze breder inzetbaar is en niet aan geografische beperkingen onderhevig is.
4. De biomassastoomgenerator heeft een lage automatiseringsgraad en is goedkoop in brandstof. Het kan worden beschouwd als een kostenbesparende stoomgenerator, maar het is moeilijk om te voldoen aan de emissienormen en is niet geschikt voor stedelijke gebieden met strenge milieueisen.
Als de elektriciteitsrekening in het gebied waar de stoomgenerator wordt gebruikt relatief laag is, als het elektriciteitstarief tussen de 3 en 5 cent per kilowattuur ligt, de transformatorbelasting voldoende is en er zelfs kortingen op daluren gelden, dan bespaart de elektrische stoomgenerator op dat moment geld. Kortom, welk type energiezuinige stoomgenerator geld bespaart, kan niet worden gegeneraliseerd en moet gebaseerd zijn op de realiteit.

Hoe kiest u een stoomgenerator voor het brouwen van koffie?

Bij het selecteren van een stoomgenerator moeten we eerst de hoeveelheid stoom bepalen voordat we een ketel met het bijbehorende vermogen kunnen kiezen. Over het algemeen zijn er de volgende methoden om het stoomverbruik te berekenen:

1. Bereken het stoomverbruik volgens de Chuanran-formule. Gebruik de warmteoverdrachtsformule om het stoomverbruik te berekenen door de warmteafgifte van de apparatuur te analyseren en zo de hoeveelheid verbruikte stoom te schatten. Deze methode is relatief complex en de verkregen resultaten kunnen fouten bevatten vanwege de onzekerheid van bepaalde factoren.
2. Directe meting op basis van stoomverbruik. Apparatuur kan worden getest met een flowmeter.
3. Gebruik het nominale thermische vermogen dat door de fabrikant van de apparatuur wordt opgegeven. Fabrikanten van apparatuur vermelden doorgaans het standaard nominale thermische vermogen op het typeplaatje van de apparatuur. Het nominale thermische vermogen wordt meestal aangegeven met kW om de warmteafgifte aan te geven, en het nominale thermische vermogen met kg/h om aan te geven dat het stoomverbruik afhankelijk is van de gebruikte stoomdruk.

Bij de keuze van een stoomgenerator voor de fermentatie van brouwvloeistoffen geldt dat de hoeveelheid wijn die per uur gedistilleerd wordt gelijk is aan de verdampingscapaciteit van de machine.

Vaste-toestandfermentatie verloopt ongeveer als volgt: 150 tot 30 kilogram graan moet in één keer worden gestoomd - de configuratie is van het model 150 tot 300 kg, 600 tot 750 kilogram graan moet in één keer worden gekookt - de configuratie is van het model 600 kg, de configuratie vat de kilogrammen graan samen Iets hoger dan het machinemodel, 200 kg graan is uitgerust met het model 150 en 400 kg graan is uitgerust met het model 300.

De stoomgenerator vervangt de traditionele boiler. De Nobeth stoomgenerator is een energiebesparende, milieuvriendelijke en inspectievrije, volautomatische stoomgenerator. Hij produceert stoom in 3-5 minuten om de stoomkwaliteit te garanderen. Automatische bediening vereist geen arbeid. Hij is veilig, snel en multifunctioneel. Hij is van hoge kwaliteit en heeft een lage prijs. Start met één klik, laag energieverbruik, en is daarom aantrekkelijk voor veel handelaren en fabrikanten.