I bransjer som farmasøytisk industri, næringsmiddelindustri, biologiske produkter, medisinsk og helsevesen, og vitenskapelig forskning, brukes desinfeksjons- og steriliseringsutstyr ofte til å desinfisere og sterilisere relaterte gjenstander.
Blant alle tilgjengelige desinfeksjons- og steriliseringsmetoder er damp den tidligste, mest pålitelige og mest brukte metoden. Den kan drepe alle mikroorganismer, inkludert bakterielle spredningsstoffer, sopp, protozoer, alger, virus og resistens. Sterkere bakteriesporer, så dampsterilisering er høyt verdsatt i industriell desinfeksjon og sterilisering. Tidlig kinesisk medisin brukte nesten alltid dampsterilisering.
Dampsterilisering bruker trykkdamp eller andre fuktige varmesteriliseringsmedier for å drepe mikroorganismer i sterilisatoren. Det er den mest effektive og mest brukte metoden innen termisk sterilisering.
For matvarer må materialene som varmes opp under sterilisering opprettholde matens næringsinnhold og smak. Energiforbruket til et enkelt produkt av mat og drikke er også et viktig aspekt når man vurderer bedriftenes konkurranseevne. For legemidler må man, samtidig som man oppnår pålitelige desinfeksjons- og steriliseringseffekter, også sørge for at legemidlene ikke blir skadet og sikre sikkerheten, effektiviteten og stabiliteten til deres effekt.
Medisiner, medisinske løsninger, glassvarer, kulturmedier, bandasjer, tekstiler, metallinstrumenter og andre gjenstander som ikke vil endre seg eller bli skadet når de utsettes for høye temperaturer og fuktig varme, kan alle steriliseres med damp. Det mye brukte trykkdampsteriliserings- og steriliseringsskapet er et klassisk utstyr for dampsterilisering og sterilisering. Selv om mange nye typer fuktig varmesteriliseringsutstyr har blitt utviklet de siste årene for å dekke ulike behov, er de alle basert på trykkdampsteriliserings- og steriliseringsskapet.
Damp forårsaker hovedsakelig død av mikroorganismer ved å koagulere proteinene deres. Damp har sterk penetreringsevne. Derfor, når damp kondenserer, frigjør den en stor mengde latent varme, som raskt kan varme opp gjenstander. Dampsterilisering er ikke bare pålitelig, men kan også senke steriliseringstemperaturen og forkorte virkningstiden. Jevnhet, penetrering, pålitelighet, effektivitet og andre aspekter ved dampsterilisering har blitt førsteprioritet for sterilisering.
Dampen her refererer til tørr mettet damp. I stedet for overhetet damp som brukes i industrier som produserer ulike olje- og petrokjemiske produkter og i dampturbiner fra kraftverk, er overhetet damp ikke egnet for steriliseringsprosesser. Selv om overhetet damp har en høyere temperatur og mer varme enn mettet damp, er varmen fra den overhetede delen svært liten sammenlignet med den latente fordampningsvarmen som frigjøres ved kondensering av mettet damp. Og det tar lang tid å senke den overhetede damptemperaturen til metningstemperaturen. Bruk av overhetet damp til oppvarming vil redusere varmevekslingseffektiviteten.
Fuktig damp som inneholder kondensert vann er selvsagt enda verre. På den ene siden vil fuktigheten i den fuktige dampen løse opp noen urenheter i rørene. På den annen side, når fuktigheten når beholderne og medisinene som skal steriliseres, hindrer den dampstrømmen til den farmasøytiske varmestrålen. Når du passerer, senker du temperaturen på passasjen. Når dampen inneholder mer fin tåke, danner den en barriere for gassstrømmen og hindrer varme i å trenge inn, og det øker også vanskeligheten med tørking etter sterilisering.
Forskjellen mellom temperaturen på hvert punkt i det begrensede steriliseringskammeret i steriliseringsskapet og gjennomsnittstemperaturen er ≤1 °C. Det er også nødvendig å eliminere "kalde punkter" og avviket mellom "kalde punkter" og gjennomsnittstemperaturen (≤2,5 °C) så mye som mulig. Hvordan man effektivt eliminerer ikke-kondenserbare gasser i damp, sikrer ensartethet i temperaturfeltet i steriliseringsskapet og eliminerer "kalde punkter" så mye som mulig er nøkkelpunkter i utformingen av dampsterilisering.
Steriliseringstemperaturen for mettet damp må variere i henhold til mikroorganismenes varmetoleranse. Derfor er den nødvendige steriliseringstemperaturen og virkningstiden også forskjellig i henhold til graden av forurensning av de steriliserte gjenstandene, og steriliseringstemperaturen og virkningstiden er også forskjellige. Valget avhenger av steriliseringsmetoden, gjenstandens ytelse, emballasjematerialer og den nødvendige steriliseringsprosessens lengde. Generelt sett, jo høyere steriliseringstemperatur, desto kortere tid kreves. Det er et konstant forhold mellom temperaturen på mettet damp og trykket. Men når luften i skapet ikke elimineres eller ikke elimineres fullstendig, kan ikke dampen nå metning. På dette tidspunktet, selv om trykkmåleren viser at steriliseringstrykket er nådd, har damptemperaturen ikke nådd kravene, noe som resulterer i steriliseringsfeil. Siden dampkildetrykket ofte er høyere enn steriliseringstrykket, og dampdekompresjon kan forårsake overoppheting av dampen, må man være oppmerksom.
Publisert: 01.03.2024
