Enten det er sterilisering av servise, matvarer eller melk, kreves det en viss høy temperatur for sterilisering. Gjennom høytemperatur- og høytrykkssterilisering kan rask avkjøling drepe bakteriene i maten, stabilisere matkvaliteten og effektivt forlenge matens holdbarhet. Reduser antallet skadelige bakterier som overlever i maten og unngå inntak av levende bakterier som forårsaker menneskelig infeksjon eller menneskelig forgiftning forårsaket av bakterielle giftstoffer som er produsert i maten. Noen matvarer med lavt surhetsinnhold og middels sure matvarer som storfekjøtt, fårekjøtt og fjærkrekjøttprodukter inneholder termofile bakterier. Bakterier og deres sporer, temperaturer under 100 °C kan drepe vanlige bakterier, men det er vanskelig å drepe termofile sporer, så høytemperatur- og høytrykkssterilisering må brukes. Steriliseringstemperaturen er vanligvis over 120 °C. Temperaturen på dampen som genereres av dampgeneratoren kan nå en høy temperatur på opptil 170 °C og er mettet damp. Under sterilisering kan det også sikre smaken, øke lagringstiden til maten og forlenge holdbarheten til maten.
En dampgenerator er en type damputstyr som erstatter tradisjonelle dampkjeler. Den er egnet for en rekke bransjer, spesielt innen høytemperatursterilisering, matvaresterilisering og servisesterilisering, etc. Den kan også brukes til medisinsk sterilisering, vakuumpakking, etc. Det kan sies at en dampgenerator er et av de nødvendige utstyret i moderne industri.
Når du velger, sørg for å velge en dampgenerator med rask luftutgang, høy dampmetning, høy termisk effektivitet og stabil drift. Nobeths dampgenerator kan produsere damp på 2 minutter, med en termisk effektivitet på opptil 95 % og en dampmetning på mer enn 95 %. Den er egnet for matforedling, matlaging, høytemperatursterilisering og andre industrier som involverer mat, helse og sikkerhet.