Niezależnie od tego, czy chodzi o sterylizację naczyń stołowych, żywności czy mleka, do sterylizacji wymagana jest pewna wysoka temperatura. Dzięki sterylizacji w wysokiej temperaturze i pod wysokim ciśnieniem szybkie chłodzenie może zabić bakterie w żywności, ustabilizować jakość żywności i skutecznie wydłużyć okres przydatności do spożycia żywności. Zmniejsz liczbę szkodliwych bakterii przeżywających w żywności i unikaj spożywania żywych bakterii powodujących infekcje u ludzi lub zatrucia u ludzi spowodowane toksynami bakteryjnymi wstępnie wytworzonymi w żywności. Niektóre produkty o niskiej kwasowości i produkty o średniej kwasowości, takie jak wołowina, baranina i produkty mięsne z drobiu, zawierają termofile. Bakterie i ich zarodniki, temperatury poniżej 100°C mogą zabić zwykłe bakterie, ale trudno jest zabić termofilne zarodniki, dlatego należy stosować sterylizację w wysokiej temperaturze i pod wysokim ciśnieniem. Temperatura sterylizacji wynosi zazwyczaj powyżej 120°C. Temperatura pary wytwarzanej przez generator pary może osiągnąć wysoką temperaturę do 170°C i jest parą nasyconą. Podczas sterylizacji może również poprawić smak, wydłużyć czas przechowywania żywności i przedłużyć jej okres przydatności do spożycia.
Generator pary to rodzaj sprzętu parowego, który zastępuje tradycyjne kotły parowe. Nadaje się do różnych gałęzi przemysłu, szczególnie w przemyśle sterylizacji wysokotemperaturowej, sterylizacji żywności przetwórczej i sterylizacji naczyń stołowych itp. Może być również stosowany do sterylizacji medycznej, pakowania próżniowego itp. Można powiedzieć, że generator pary jest jednym z niezbędnych urządzeń w nowoczesnym przemyśle.
Wybierając, upewnij się, że wybierzesz generator pary z szybkim wylotem powietrza, wysokim nasyceniem parą, wysoką sprawnością cieplną i stabilną pracą. Generator pary Nobeth może wytwarzać parę w ciągu 2 minut, ze sprawnością cieplną do 95% i nasyceniem parą powyżej 95%. Nadaje się do przetwórstwa żywności, gotowania żywności, sterylizacji w wysokiej temperaturze i innych branż związanych z żywnością, zdrowiem i bezpieczeństwem.