ڇا اهو دسترخوان جي جراثيم ڪشي هجي، کاڌي جي جراثيم ڪشي هجي، يا کير جي جراثيم ڪشي هجي، جراثيم ڪشي لاءِ هڪ خاص اعليٰ درجه حرارت جي ضرورت هوندي آهي. تيز گرمي پد ۽ تيز دٻاءُ واري جراثيم ڪشي ذريعي، تيز ٿڌي کاڌي ۾ بيڪٽيريا کي ماري سگهي ٿي، کاڌي جي معيار کي مستحڪم ڪري سگهي ٿي، ۽ کاڌي جي شيلف لائف کي مؤثر طريقي سان وڌائي سگهي ٿي. کاڌي ۾ بچيل نقصانڪار بيڪٽيريا جي تعداد کي گهٽايو ۽ زنده بيڪٽيريا جي استعمال کان پاسو ڪريو جيڪي انساني انفيڪشن يا کاڌي ۾ اڳ ۾ پيدا ٿيندڙ بيڪٽيريا جي زهر جي ڪري انساني زهر جو سبب بڻجن ٿا. ڪجهه گهٽ تيزابي کاڌي ۽ وچولي تيزابي کاڌي جهڙوڪ گوشت، مٽن، ۽ پولٽري گوشت جي شين ۾ ٿرموفائل هوندا آهن. بيڪٽيريا ۽ انهن جا اسپور، 100 ° C کان گهٽ درجه حرارت عام بيڪٽيريا کي ماري سگهن ٿا، پر ٿرموفيلڪ اسپور کي مارڻ ڏکيو آهي، تنهن ڪري اعليٰ درجه حرارت ۽ هاءِ پريشر اسٽرائيلائيزيشن استعمال ڪرڻ گهرجي. جراثيم ڪشي جو گرمي پد عام طور تي 120 ° C کان مٿي هوندو آهي. اسٽيم جنريٽر پاران پيدا ٿيندڙ ٻاڦ جو گرمي پد 170 ° C تائين جي اعليٰ درجه حرارت تائين پهچي سگهي ٿو ۽ سير ٿيل ٻاڦ آهي. جراثيم ڪشي ڪرڻ دوران، اهو ذائقي کي يقيني بڻائي سگهي ٿو، کاڌي جي اسٽوريج وقت کي وڌائي سگهي ٿو، ۽ کاڌي جي شيلف لائف کي وڌائي سگهي ٿو.
اسٽيم جنريٽر هڪ قسم جو اسٽيم سامان آهي جيڪو روايتي اسٽيم بوائلر کي تبديل ڪري ٿو. اهو مختلف صنعتن لاءِ موزون آهي، خاص طور تي اعليٰ درجه حرارت واري اسٽريلائيزيشن انڊسٽري، پروسيسنگ کاڌي جي اسٽريلائيزيشن ۽ ٽيبل ويئر اسٽريلائيزيشن وغيره ۾. ان کي طبي اسٽريلائيزيشن، ويڪيوم پيڪنگنگ وغيره لاءِ پڻ استعمال ڪري سگهجي ٿو. اهو چئي سگهجي ٿو ته اسٽيم جنريٽر جديد صنعت ۾ ضروري سامان مان هڪ آهي.
چونڊ ڪرڻ وقت، پڪ ڪريو ته تيز هوا جي پيداوار، تيز ٻاڦ جي سنترپتي، اعليٰ حرارتي ڪارڪردگي، ۽ مستحڪم آپريشن سان هڪ اسٽيم جنريٽر چونڊيو. نوبيٿ اسٽيم جنريٽر 2 منٽن ۾ ٻاڦ پيدا ڪري سگھي ٿو، 95٪ تائين حرارتي ڪارڪردگي سان، ۽ 95٪ کان وڌيڪ ٻاڦ جي سنترپتي سان. اهو کاڌي جي پروسيسنگ، کاڌي پچائڻ، اعليٰ درجه حرارت جي نسبندي ۽ کاڌي، صحت ۽ حفاظت سان لاڳاپيل ٻين صنعتن لاءِ موزون آهي.