V odvetviach, ako je farmaceutický priemysel, potravinársky priemysel, výroba biologických produktov, lekárska a zdravotná starostlivosť a vedecký výskum, sa dezinfekčné a sterilizačné zariadenia často používajú na dezinfekciu a sterilizáciu súvisiacich predmetov.
Spomedzi všetkých dostupných metód dezinfekcie a sterilizácie je para najstaršou, najspoľahlivejšou a najpoužívanejšou metódou. Dokáže zabiť všetky mikroorganizmy vrátane bakteriálnych propagúl, húb, prvokov, rias, vírusov a rezistencie. Má silnejšie bakteriálne spóry, preto je sterilizácia parou vysoko cenená v priemyselnej dezinfekcii a sterilizácii. V ranej čínskej medicíne sa takmer vždy používala sterilizácia parou.
Sterilizácia parou využíva tlakovú paru alebo iné vlhké tepelné sterilizačné médium na ničenie mikroorganizmov v sterilizátore. Je to najúčinnejšia a najpoužívanejšia metóda tepelnej sterilizácie.
V prípade potravín musia materiály, ktoré sa počas sterilizácie zahrievajú, zachovať nutričné hodnoty a chuť potraviny. Spotreba energie jedného výrobku z potravín a nápojov je tiež dôležitým aspektom pri posudzovaní konkurencieschopnosti podnikov. V prípade liekov je potrebné zabezpečiť, aby sa pri dosahovaní spoľahlivých dezinfekčných a sterilizačných účinkov nepoškodili a aby sa zabezpečila ich bezpečnosť, účinnosť a stabilita.
Lieky, lekárske roztoky, sklo, kultivačné médiá, obväzy, látky, kovové nástroje a iné predmety, ktoré sa pri vystavení vysokým teplotám a vlhkému teplu nemenia ani nepoškodia, sa dajú sterilizovať parou. Široko používaná tlaková parná sterilizačná a sterilizačná skriňa je klasickým zariadením na parnú sterilizáciu a sterilizáciu. Hoci sa v posledných rokoch vyvinulo mnoho nových typov zariadení na sterilizáciu vlhkým teplom, aby sa splnili rôzne potreby, všetky sú založené na tlakovej parnej sterilizačnej a sterilizačnej skrini.
Para spôsobuje smrť mikroorganizmov hlavne koaguláciou ich proteínov. Para má silnú penetračnú schopnosť. Preto pri kondenzácii para uvoľňuje veľké množstvo latentného tepla, ktoré môže rýchlo zohriať predmety. Sterilizácia parou je nielen spoľahlivá, ale môže tiež znížiť teplotu sterilizácie a skrátiť čas pôsobenia. Rovnomernosť, penetrácia, spoľahlivosť, účinnosť a ďalšie aspekty sterilizácie parou sa stali prvoradými pri sterilizácii.
Para sa tu vzťahuje na suchú nasýtenú paru. Namiesto prehriatej pary používanej v priemyselných odvetviach vyrábajúcich rôzne ropné a petrochemické produkty a v parných turbínach elektrární nie je prehriata para vhodná na sterilizačné procesy. Hoci má prehriata para vyššiu teplotu a viac tepla ako nasýtená para, teplo prehriatej časti je veľmi malé v porovnaní so latentným teplom odparovania uvoľneným kondenzáciou nasýtenej pary. A trvá dlho, kým teplota prehriatej pary klesne na teplotu nasýtenia. Použitie prehriatej pary na ohrev zníži účinnosť výmeny tepla.
Vlhká para obsahujúca kondenzovanú vodu je samozrejme ešte horšia. Na jednej strane vlhkosť obsiahnutá vo vlhkej pare rozpúšťa niektoré nečistoty v potrubiach. Na druhej strane, keď sa vlhkosť dostane k nádobám a liekom, ktoré sa majú sterilizovať, bráni toku pary do farmaceutického tepelného zariadenia. Znížte teplotu zariadenia. Keď para obsahuje viac jemnej hmly, vytvára bariéru pre prúdenie plynu a bráni prenikaniu tepla, a tiež zvyšuje ťažkosti so sušením po sterilizácii.
Rozdiel medzi teplotou v každom bode v obmedzenej sterilizačnej komore sterilizačnej skrine a jej priemernou teplotou je ≤1 °C. Je tiež potrebné čo najviac eliminovať „studené miesta“ a odchýlku medzi „studenými miestami“ a priemernou teplotou (≤2,5 °C). Kľúčovými bodmi pri návrhu sterilizácie parou sú spôsob, ako efektívne eliminovať nekondenzovateľné plyny v pare, zabezpečiť rovnomernosť teplotného poľa v sterilizačnej skrini a čo najviac eliminovať „studené miesta“.
Sterilizačná teplota nasýtenej pary sa musí líšiť v závislosti od tepelnej tolerancie mikroorganizmov. Preto sa požadovaná sterilizačná teplota a čas pôsobenia líšia aj v závislosti od stupňa kontaminácie sterilizovaných predmetov a líšia sa aj teplota a čas pôsobenia sterilizácie. Výber závisí od metódy sterilizácie, výkonu predmetu, obalových materiálov a požadovanej dĺžky sterilizačného procesu. Vo všeobecnosti platí, že čím vyššia je sterilizačná teplota, tým kratší je potrebný čas. Medzi teplotou nasýtenej pary a jej tlakom existuje stály vzťah. Ak však vzduch v sterilizačnej skrini nie je odstránený alebo nie je úplne odstránený, para nemôže dosiahnuť nasýtenie. V tomto čase síce tlakomer ukazuje, že sterilizačný tlak bol dosiahnutý, ale teplota pary nedosiahla požadovanú teplotu, čo vedie k zlyhaniu sterilizácie. Keďže tlak zdroja pary je často vyšší ako sterilizačný tlak a dekompresia pary môže spôsobiť prehriatie pary, je potrebné venovať tomu pozornosť.
Čas uverejnenia: 01.03.2024
