Plne automatický elektrický parný generátor NOBETH GH 48KW s dvojitými rúrkami používaný v pivovarníckom priemysle

Produkty varenia vína možno rozdeliť do dvoch kategórií: fermentácia a destilácia. Kvasené víno je víno, ktoré sa môže konzumovať po miernom spracovaní po fermentácii, ako napríklad červené víno, ryžové víno, pivo atď.; destilované víno sa získava destiláciou po ukončení fermentácie. Alkohol zahŕňa najmä likér, vodku, whisky atď.

V procese výroby kyslého vína je najdôležitejším krokom destilácia. Destilácia v parnom sude by sa mala vykonávať pomalou parnou destiláciou a vysokým množstvom pary. To znamená, že pri destilácii alkoholu sa postupne vymieňa chlad a teplo a para a kvapalina, čím sa koncentruje alkoholová para a obsah alkoholu v destiláte klesá z vysokého na nízky. Zvyčajne by sa para mala na začiatku destilácie používať pomaly. Keď je obsah alkoholu v destiláte nízky, mal by sa parný ventil dokorán otvoriť a para ho dobehne. V tomto procese môže použitie varného parného generátora presne regulovať výstupnú hviezdu pary, čím sa kontroluje kvalita vína.

Ako vyrobiť víno pomocou parného generátora

Dnešné pivovarnícke dielne varia prevažne obilné víno, cirokové víno, cirokové obilné víno atď. V minulosti, keď neexistovali parné generátory na varenie piva, bolo potrebné palivové drevo na reguláciu teploty. Teplotu palivového dreva je ťažké regulovať. Niekedy je oheň príliš horúci a teplota je vysoká. Niekedy je oheň príliš malý a teplota nie je dostatočná, takže kvalita uvareného vína je nerovnomerná. Parný generátor dokáže nastaviť výkon vo viacerých stupňoch, aby presne reguloval teplotu varenia, takže kvalita uvareného vína je veľmi rovnomerná.

Všetci vieme, že proces výroby vína je zdĺhavý. Pri destilácii vína je nevyhnutný vhodný a ľahko použiteľný parný generátor. Kvalita dodávanej pary totiž priamo ovplyvní kvalitu a stupeň vína.
Najprv sa para privádza zo dna nádoby na kyslé víno a dopĺňa sa vrstvou kalov. Para preniká kalmi a vstupuje do kondenzátora z potrubia v hornej časti varnej nádoby. Para sa ochladzuje cirkulujúcou chladiacou vodou v kondenzátore a stáva sa kvapalnou. Víno potom prúdi do nádoby na víno. Toto je proces, pri ktorom sa na výrobu vína používa parný generátor. Použitie parného generátora na výrobu vína je oveľa jednoduchšie ako v tradičnom pivovarníckom priemysle.

Ktorý parný generátor so zdrojom energie môže ušetriť peniaze pri výrobe vína?

Existuje mnoho foriem energie pre parné generátory. Najpoužívanejšie sú elektrické kúrenie, plyn, vykurovací olej a biomasové pelety, ktoré majú aj rôzne výhody z hľadiska úspory peňazí:

1. Elektrický parný generátor má jednoduchú konštrukciu a silnú ovládateľnosť. Nevyžaduje si nadmerné náklady na údržbu a opravy a náklady na obstaranie zariadenia sú nízke, ale spotreba energie je relatívne vysoká.
2. Plynové parné generátory sú v súčasnosti uznávané ako energeticky úsporné produkty, ale ich konštrukcia je zložitá a obstarávacie náklady sú vysoké.
3. Palivový parný generátor je podobný plynovému parnému generátoru, s výnimkou toho, že má širší rozsah použitia a nepodlieha geografickým obmedzeniam.
4. Parný generátor na biomasu má nízky stupeň automatizácie a lacné palivo. Možno ho považovať za úsporné parné zariadenie, ale je ťažké splniť normy znečistenia a nie je vhodný pre mestské oblasti s prísnymi požiadavkami na ochranu životného prostredia.
Ak je účet za elektrinu v oblasti, kde sa parný generátor používa, relatívne nízky, ak sa elektrina pohybuje medzi 3 a 5 centmi za kilowatthodinu, zaťaženie transformátora je dostatočné a dokonca existujú zľavy na elektrinu mimo špičky, potom elektrický parný generátor v tomto čase ušetrí peniaze. Stručne povedané, to, ktorý typ parného generátora na báze energie ušetrí peniaze, nemožno zovšeobecniť a treba vychádzať z reality.

Ako si vybrať parný generátor na varenie piva

Pri výbere parného generátora musíme najprv určiť množstvo použitej pary, než si môžeme vybrať kotol s príslušným výkonom. Vo všeobecnosti existujú nasledujúce metódy na výpočet spotreby pary:

1. Vypočítajte spotrebu pary podľa Chuanranovho vzorca. Použite vzorec pre prenos tepla na výpočet spotreby pary analýzou tepelného výkonu zariadenia na odhad množstva použitej pary. Táto metóda je pomerne zložitá a získané výsledky budú mať určité chyby v dôsledku neistoty niektorých faktorov.
2. Priame meranie na základe spotreby pary. Zariadenie je možné testovať pomocou prietokomeru.
3. Použite menovitý tepelný výkon uvedený výrobcom zariadenia. Výrobcovia zariadení zvyčajne uvádzajú štandardný menovitý tepelný výkon na typovom štítku zariadenia. Menovitý tepelný výkon je zvyčajne označený v kW/W, čo znamená tepelný výkon, a menovitý tepelný výkon je označený v kg/h, čo znamená, že spotreba pary závisí od použitého tlaku pary.

Pri výbere parného generátora na varenie tekutého kvasenia sa množstvo destilovaného vína za hodinu rovná odparovacej kapacite stroja.

Fermentácia v pevnom skupenstve prebieha zhruba takto: naraz je potrebné napariť 150 až 30 kilogramov obilia – konfigurácia je model na 150 až 300 kg, naraz je potrebné uvariť 600 až 750 kilogramov obilia – konfigurácia je model na 600 kg, konfigurácia sumarizuje kilogramy obilia. O niečo viac ako strojový model, model na 200 kg obilia je vybavený modelom na 150 kg a model na 400 kg obilia je vybavený modelom na 300 kg.

Parný generátor nahrádza tradičný kotol. Parný generátor Nobeth je energeticky úsporný, ekologický a plne automatický parný generátor bez kontroly. Vyrobí paru za 3-5 minút, čím zabezpečí kvalitu pary. Automatické ovládanie nevyžaduje žiadnu námahu. Je bezpečný, rýchly a viacúčelový. Je vysoko kvalitný a má nízku cenu. Štartovanie jedným kliknutím, nízka spotreba energie, hodný kúpy u mnohých obchodníkov a výrobcov.