Metodat e gatimit të ushqimit kinez janë edhe më mahnitëse, siç janë avullimi, skuqja në vaj të bollshëm, zierja, skuqja në tigan etj. Dikur kishte një shaka shumë të përhapur në internet. Një mik i huaj që planifikonte të vendosej në Chengdu u betua se do të hante të gjithë ushqimin kinez brenda një viti. Megjithatë, dhjetë vjet më vonë, ai ende nuk ishte larguar nga Chengdu. Edhe pse ka njëfarë ekzagjerimi në të, kjo pasqyron gjithashtu në një masë të madhe numrin dhe larminë e madhe të ushqimit kinez.
Në Kinë ka shumë metoda gatimi, por secila metodë ka shijen e vet unike, siç është skuqja në tigan. Në përgjithësi, ushqimi i prodhuar në këtë mënyrë është krokante dhe me yndyrë, por më shumë vaj do të ndikojë në vlerën origjinale ushqyese të ushqimit. Në shoqërinë moderne, njerëzit i kushtojnë vëmendje ruajtjes së shëndetit, kështu që janë më të prirur të avullojnë ose të ziejnë. Avullimi është një metodë gatimi shumë e zakonshme dhe e thjeshtë. Kryesisht përdor avull të nxehtë për ta bërë ushqimin të ngrënshëm gjatë procesit të vulosjes. Kjo metodë mund të ruajë shijen dhe lëndët ushqyese të vetë ushqimit. Vendi im është vendi i parë që përdori avullin për të bërë ushqim. Në të kaluarën, përdorej avulli i gjeneruar nga uji i valë. Në ditët e sotme, avulloret përdoren përgjithësisht për të avulluar perimet. Avulloret përdoren përgjithësisht në lidhje me një gjenerator avulli.
Gjeneratori i avullit është i pajisur me një kuti avulli. Kur merr pjesë në procesin e përgatitjes së perimeve me avull, ylli i avullit i gjeneruar është më i bollshëm. Për më tepër, sistemi i funksionimit të gjeneratorit të avullit është veçanërisht i thjeshtë dhe efikasiteti i punës është i lartë, gjë që shkurton shumë kohën e ngrohjes. Gjeneratori mbështetës i avullit në përgjithësi përdor një gjenerator elektrik me avull, kryesisht sepse gjeneratori elektrik i avullit është i vogël në madhësi dhe përdor energji elektrike si burim energjie. Nuk është vetëm i pastër dhe miqësor ndaj mjedisit, por gjithashtu nuk ka zhurmë. Mund të thuhet se është shumë i përshtatshëm për avullimin e perimeve. Në përgjithësi, ka një problem gjatë avullimit të perimeve, dhe ky është problemi i avullit që mbart ujë. Gjeneratori elektrik i avullit është projektuar dhe instaluar posaçërisht me një ndarës avull-ujë të integruar, i cili e zgjidh plotësisht këtë problem dhe siguron më tej cilësinë e lartë të avullit. Avulli i gjeneruar nga gjeneratori i avullit është jashtëzakonisht i pastër dhe ka funksionin e sterilizimit në temperaturë të lartë, duke siguruar sigurinë e perimeve me avull.
Përdorimi i kombinuar i gjeneratorëve me avull dhe avulloreve ka nxitur deri në një farë mase zhvillimin e perimeve me avull. Në të njëjtën kohë, për shkak të shijes origjinale dhe përfitimeve shëndetësore të avullimit të perimeve, gjeneratori me avull mbron gjithashtu shëndetin dietik të popullit kinez nga ana tjetër. Në industrinë ushqimore, aplikimi i gjeneratorëve me avull do të bëhet gjithnjë e më i përhapur.