Електрични генератор паре отпоран на експлозију од 36 kW

Генерално говорећи, да би се осигурала ефикасност загревања и скратио интервал стерилизације, што је температура стерилизације виша, то је потребно време стерилизације краће. Често постоји одређени степен нехомогености у детекцији температуре паре. Истовремено, постоји одређена хистерезис и одступање у детекцији температуре. С обзиром на то да температура и притисак засићене паре показују једнозначну кореспонденцију, релативно говорећи, детекција притиска паре је равномернија и бржа, па се притисак стерилизационе паре стерилизатора користи као основа за контролу, а детекција температуре стерилизације као гаранција безбедности.
У практичним применама, температура паре и температура стерилизације се понекад разликују. С једне стране, када пара садржи више од 3% кондензоване воде (сувоћа је 97%), иако температура паре достигне стандардну вредност, због ометања преноса топлоте кондензованом водом распоређеном по површини паре, у производу, температура ће се смањивати када пара прође кроз филм кондензоване воде. Постепено се смањује тако да стварна температура стерилизације производа буде нижа од захтеване температуре стерилизације. Посебно вода из котла коју котао преноси може контаминирати стерилисани производ. Стога је обично веома ефикасно користити Watts DF200 високоефикасни сепаратор паре и воде на улазу у пару.
С друге стране, присуство ваздуха има додатни утицај на температуру стерилизације паром. Када се ваздух у ормарићу не уклони или се не уклони у потпуности, с једне стране, присуство ваздуха ће формирати хладну тачку, тако да се производи везани за ваздух не могу стерилисати. бактерије температура. С друге стране, контролом притиска паре ради контроле температуре, присуство ваздуха ствара парцијални притисак. У овом тренутку, притисак приказан на манометру је укупни притисак мешавине гаса, а стварни притисак паре је нижи од захтеваног притиска паре за стерилизацију. Стога, температура паре не задовољава захтев температуре стерилизације, што доводи до неуспеха стерилизације.
Прегревање паре је важан фактор који утиче на стерилизацију паром, али се често занемарује. EN285 захтева да прегревање стерилизационе паре не сме прећи 5°C. Принцип стерилизације засићеном паром је да се пара кондензује када је производ хладан, ослобађајући велику количину латентне топлотне енергије, што повећава температуру производа; приликом кондензације, њена запремина се нагло смањује (1/1600), а може се створити и локални негативни притисак, због чега пара продире дубоко у предмет.
Особине прегрејане паре су еквивалентне особинама сувог ваздуха, али је ефикасност преноса топлоте нижа; с друге стране, када прегрејана пара ослобађа осетну топлоту и температура падне испод тачке засићења, не долази до кондензације, а ослобођена топлота је у овом тренутку веома мала. Пренос топлоте не испуњава захтеве стерилизације. Ова појава је очигледна када прегревање пређе 5°C. Прегрејана пара такође може проузроковати брзо старење предмета.
Ако се користи пара из топлотне мреже која се користи за производњу електричне енергије, она је сама по себи прегрејана пара. У многим случајевима, чак и ако самостални котао производи засићену пару, декомпресија паре испред стерилизатора је врста адијабатског ширења, претварајући оригиналну засићену пару у прегрејану пару. Овај ефекат постаје очигледан када разлика притиска пређе 3 бара. Ако прегревање пређе 5°C, најбоље је користити уређај за засићену пару са Ватовим воденим купатилом како би се прегревање благовремено елиминисало.
Парни дизајн стерилизатора укључује улаз за пару са супер филтером за пару, високоефикасан сепаратор паре и воде, вентил за регулацију притиска паре и пароотпорник.