36kw Patlamaya dayanıklı Elektrikli Buhar Jeneratörü

Genel olarak, ısıtma verimliliğini sağlamak ve sterilizasyon aralığını kısaltmak için, sterilizasyon sıcaklığı ne kadar yüksek olursa, gerekli sterilizasyon süresi o kadar kısalır. Buhar sıcaklığının tespitinde genellikle belirli bir derecede homojensizlik vardır. Aynı zamanda, sıcaklığın tespitinde belirli bir histerezis ve sapma vardır. Doymuş buharın sıcaklığı ve basıncının birebir örtüştüğü düşünüldüğünde, nispeten konuşursak, buhar basıncının tespiti daha düzgün ve hızlıdır. , bu nedenle sterilizatörün sterilizasyon buhar basıncı kontrol temeli olarak kullanılır ve sterilizasyon sıcaklığının tespiti güvenlik garantisi olarak kullanılır.
Pratik uygulamalarda, buhar sıcaklığı ve sterilizasyon sıcaklığı bazen farklıdır. Bir yandan, buhar %3'ten fazla yoğuşmuş su içerdiğinde (kuruluk %97'dir), buhar sıcaklığı standarda ulaşsa da, buharın yüzeyinde dağılan yoğuşmuş suyun ısı transferini engellemesi nedeniyle, üründe, buhar yoğuşmuş su filmi sıcaklığından geçer. Ürünün gerçek sterilizasyon sıcaklığı sterilizasyon sıcaklığı gereksiniminden düşük olacak şekilde kademeli olarak azaltın. Özellikle kazan tarafından taşınan kazan suyu, su kalitesi sterilize edilmiş ürünü kirletebilir. Bu nedenle, buhar girişinde Watts DF200 yüksek verimli buhar-su ayırıcısını kullanmak genellikle çok etkilidir.
Öte yandan, havanın varlığı buharın sterilizasyon sıcaklığı üzerinde ek bir etkiye sahiptir. Kabindeki hava çıkarılmadığında veya tamamen çıkarılmadığında, bir yandan havanın varlığı soğuk bir nokta oluşturacaktır, böylece havaya bağlı ürünler sterilize edilemez. bakteri sıcaklığı. Öte yandan, sıcaklığı kontrol etmek için buhar basıncını kontrol ederek, havanın varlığı kısmi bir basınç oluşturur. Bu sırada, basınç göstergesinde görüntülenen basınç, karışık gazın toplam basıncıdır ve gerçek buhar basıncı, sterilizasyon buhar basıncı gereksiniminden düşüktür. Bu nedenle, buhar sıcaklığı sterilizasyon sıcaklığı gereksinimini karşılamaz ve sterilizasyon başarısızlığına neden olur.
Buhar aşırı ısınması, buhar sterilizasyonunu etkileyen önemli bir faktördür, ancak genellikle göz ardı edilir. EN285, sterilizasyon buharının aşırı ısınmasının 5°C'yi geçmemesi gerektiğini gerektirir. Doymuş buhar sterilizasyonunun ilkesi, ürün soğukken buharın yoğunlaşması ve ürünün sıcaklığını artıran büyük miktarda gizli ısı enerjisi salmasıdır; yoğunlaşırken hacmi keskin bir şekilde küçülür (1/1600) ve ayrıca yerel negatif basınç üretebilir ve bu da sonraki buharın öğenin içine derinlemesine girmesini sağlar.
Aşırı ısıtılmış buharın özellikleri kuru havanınkine eşdeğerdir, ancak ısı transfer verimliliği daha düşüktür; diğer yandan, aşırı ısıtılmış buhar duyulur ısıyı serbest bıraktığında ve sıcaklık doyma noktasının altına düştüğünde, yoğuşma meydana gelmez ve bu sırada serbest bırakılan ısı çok küçüktür. Isı transferi sterilizasyon gerekliliklerini karşılamaz. Bu olgu, aşırı ısınma 5°C'yi aştığında belirgindir. Aşırı ısıtılmış buhar ayrıca öğelerin hızla eskimesine neden olabilir.
Kullanılan buhar, güç üretimi için kullanılan ısı şebekesi buharıysa, kendisi aşırı ısıtılmış buhardır. Birçok durumda, kendi kendine yeten kazan doymuş buhar üretse bile, sterilizatörün önündeki buhar dekompresyonu bir tür adiabatik genleşmedir ve orijinal doymuş buharı aşırı ısıtılmış buhara dönüştürür. Bu etki, basınç farkı 3 barı aştığında belirginleşir. Aşırı ısınma 5°C'yi aşarsa, aşırı ısınmayı zamanında ortadan kaldırmak için bir Watt su banyosu doymuş buhar cihazı kullanmak en iyisidir.
Sterilizatörün buhar tasarımı, süper buhar filtreli buhar girişi, yüksek verimli buhar-su ayırıcısı, buhar basınç düzenleme vanası ve buhar kapanından oluşmaktadır.