İster sofra takımı sterilizasyonu, ister gıda sterilizasyonu veya süt sterilizasyonu olsun, sterilizasyon için belirli bir yüksek sıcaklık gerekir. Yüksek sıcaklık ve yüksek basınç sterilizasyonu yoluyla, hızlı soğutma gıdadaki bakterileri öldürebilir, gıdanın kalitesini sabitleyebilir ve gıdanın raf ömrünü etkili bir şekilde uzatabilir. Gıdada yaşayan zararlı bakteri sayısını azaltın ve gıdada önceden üretilen bakteriyel toksinlerin neden olduğu insan enfeksiyonuna veya insan zehirlenmesine neden olan canlı bakterilerin yutulmasını önleyin. Bazı düşük asitli gıdalar ve sığır eti, koyun eti ve kümes hayvanı eti ürünleri gibi orta asitli gıdalar termofiller içerir. Bakteriler ve sporları, 100 °C'nin altındaki sıcaklıklar sıradan bakterileri öldürebilir, ancak termofilik sporları öldürmek zordur, bu nedenle yüksek sıcaklık ve yüksek basınç sterilizasyonu kullanılmalıdır. Sterilizasyon sıcaklığı genellikle 120 °C'nin üzerindedir. Buhar jeneratörü tarafından üretilen buharın sıcaklığı 170°C'ye kadar yüksek bir sıcaklığa ulaşabilir ve doymuş buhardır. Sterilizasyon sırasında aynı zamanda lezzeti garantileyebilir, gıdanın saklama süresini artırabilir ve gıdanın raf ömrünü uzatabilir.
Buhar jeneratörü, geleneksel buhar kazanlarının yerini alan bir tür buhar ekipmanıdır. Özellikle yüksek sıcaklık sterilizasyon endüstrisi, gıda işleme sterilizasyonu ve sofra takımı sterilizasyonu vb. olmak üzere çeşitli endüstriler için uygundur. Ayrıca tıbbi sterilizasyon, vakum paketleme vb. için de kullanılabilir. Buhar Jeneratörünün modern endüstride gerekli ekipmanlardan biri olduğu söylenebilir.
Seçim yaparken, hızlı hava çıkışı, yüksek buhar doygunluğu, yüksek termal verimlilik ve kararlı çalışma sağlayan bir buhar jeneratörü seçtiğinizden emin olun. Nobeth buhar jeneratörü, %95'e kadar termal verimlilik ve %95'ten fazla buhar doygunluğu ile 2 dakikada buhar üretebilir. Gıda İşleme, gıda pişirme, yüksek sıcaklıkta sterilizasyon ve gıda, sağlık ve güvenliği içeren diğer endüstriler için uygundur.