Cho dù là tiệt trùng đồ dùng trên bàn ăn, tiệt trùng thực phẩm hay tiệt trùng sữa, đều cần nhiệt độ cao nhất định để tiệt trùng. Thông qua tiệt trùng ở nhiệt độ cao và áp suất cao, làm mát nhanh có thể tiêu diệt vi khuẩn trong thực phẩm, ổn định chất lượng thực phẩm và kéo dài hiệu quả thời hạn sử dụng của thực phẩm. Giảm số lượng vi khuẩn có hại còn sót lại trong thực phẩm và tránh ăn phải vi khuẩn sống gây nhiễm trùng cho người hoặc ngộ độc cho người do độc tố vi khuẩn có sẵn trong thực phẩm. Một số thực phẩm có tính axit thấp và thực phẩm có tính axit trung bình như thịt bò, thịt cừu và các sản phẩm thịt gia cầm có chứa vi khuẩn ưa nhiệt. Vi khuẩn và bào tử của chúng, nhiệt độ dưới 100 ° C có thể tiêu diệt vi khuẩn thông thường, nhưng rất khó để tiêu diệt bào tử ưa nhiệt, vì vậy phải sử dụng tiệt trùng ở nhiệt độ cao và áp suất cao. Nhiệt độ tiệt trùng thường trên 120 ° C. Nhiệt độ của hơi nước do máy tạo hơi nước tạo ra có thể đạt nhiệt độ cao lên tới 170 ° C và là hơi nước bão hòa. Trong khi tiệt trùng, nó cũng có thể đảm bảo hương vị, tăng thời gian bảo quản thực phẩm và kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm.
Máy tạo hơi nước là một loại thiết bị hơi nước thay thế cho nồi hơi truyền thống. Nó phù hợp với nhiều ngành công nghiệp, đặc biệt là trong ngành tiệt trùng nhiệt độ cao, chế biến thực phẩm tiệt trùng và tiệt trùng đồ dùng trên bàn ăn, v.v. Nó cũng có thể được sử dụng để tiệt trùng y tế, đóng gói chân không, v.v. Có thể nói rằng máy tạo hơi nước là một trong những thiết bị cần thiết trong ngành công nghiệp hiện đại.
Khi lựa chọn, hãy chắc chắn chọn máy tạo hơi nước có đầu ra khí nhanh, độ bão hòa hơi nước cao, hiệu suất nhiệt cao và hoạt động ổn định. Máy tạo hơi nước Nobeth có thể tạo ra hơi nước trong 2 phút, với hiệu suất nhiệt lên tới 95% và độ bão hòa hơi nước hơn 95%. Nó phù hợp cho chế biến thực phẩm, nấu thực phẩm, khử trùng nhiệt độ cao và các ngành công nghiệp khác liên quan đến thực phẩm, sức khỏe và an toàn.