צי עס איז טישגעשיר סטעריליזאציע, עסן סטעריליזאציע, אדער מילך סטעריליזאציע, א געוויסע הויכע טעמפעראטור איז פארלאנגט פאר סטעריליזאציע. דורך הויך-טעמפעראטור און הויך-דרוק סטעריליזאציע, קען שנעלע קילונג הרגענען די באקטעריע אין עסן, סטאביליזירן די קוואליטעט פון עסן, און עפעקטיוו פארלענגערן די האַלטבארקייט פון עסן. רעדוצירן די צאל שעדלעכע באקטעריע וואס איבערלעבן אין עסן און פארמיידן אייננעמען לעבעדיגע באקטעריע וואס פאראורזאכן מענטשלעכע אינפעקציע אדער מענטשלעכע פאר'סמ'ונג געפארשאפט דורך באקטעריעלע טאקסין וואס זענען פאר-פראדוצירט אין עסן. געוויסע נידעריק-זויערע עסן און מיטל-זויערע עסן ווי רינדערפלייש, שעפספלייש, און הינדל פלייש פראדוקטן אנטהאלטן טערמאפילן. באקטעריע און זייערע ספארן, טעמפעראטורן אונטער 100°C קענען הרגענען געווענליכע באקטעריע, אבער עס איז שווער צו הרגענען טערמאפילישע ספארן, ממילא מוז מען נוצן הויך-טעמפעראטור און הויך-דרוק סטעריליזאציע. די סטעריליזאציע טעמפעראטור איז בכלל העכער 120°C. די טעמפעראטור פון דעם פארע וואס ווערט גענערירט דורך דעם פארע גענעראטאר קען דערגרייכן א הויכע טעמפעראטור פון ביז 170°C און איז געזעטיקט פארע. בשעת'ן סטעריליזירן, קען עס אויך פארזיכערן דעם טעם, פארגרעסערן די סטאָרידזש צייט פון עסן, און פארלענגערן די האַלטבארקייט פון עסן.
א פארע גענעראַטאָר איז אַ טיפ פארע עקוויפּמענט וואָס פאַרבייט טראַדיציאָנעלע פארע בוילערס. עס איז פּאַסיק פֿאַר אַ פאַרשיידנקייט פון אינדוסטריעס, ספּעציעל אין דער הויך-טעמפּעראַטור סטעריליזאַציע אינדוסטריע, פאַר-אַרבעטונג עסנוואַרג סטעריליזאַציע און טישגעשיר סטעריליזאַציע, אאז"וו. עס קען אויך געניצט ווערן פֿאַר מעדיציניש סטעריליזאַציע, וואַקוום פּאַקאַדזשינג, אאז"וו. מען קען זאָגן אַז דער פארע גענעראַטאָר איז איינע פון די נייטיקע עקוויפּמענט אין דער מאָדערנער אינדוסטריע.
ווען איר קלייבט אויס, זייט זיכער צו קלייבן א פארע גענעראטאר מיט שנעלער לופט ארויסגעבונג, הויכער פארע זעטיקונג, הויכער טערמישער עפעקטיווקייט, און סטאבילן אפעראציע. א נאבעט פארע גענעראטאר קען פראדוצירן פארע אין 2 מינוט, מיט א טערמישער עפעקטיווקייט פון ביז 95%, און א פארע זעטיקונג פון מער ווי 95%. עס איז פאסיג פאר עסן פראצעסירונג, עסן קאכן, הויך-טעמפּעראַטור סטעריליזאציע און אנדערע אינדוסטריעס וואס האבן צו טון מיט עסן, געזונט און זיכערקייט.