NOBETH GH 18KW גאָר אויטאָמאַטיש עלעקטריש דאַמף גענעראַטאָר איז געניצט פֿאַר ברוינג

ברוינג פּראָדוקציע פּראָצעס:

אין פאַקט, דער פּרינציפּ פון ברויען איז טאַקע זייער פּשוט. עס איז גאָרנישט מער ווי דער פּראָצעס פון ניצן מיקראָביאַלע פֿערמענטאַציע צו פּראָדוצירן אַלקאָהאָלישע געטראַנקען מיט אַ געוויסער קאָנצענטראַציע. פֿאַרשטייט זיך, די פאַקטישע אָפּעראַציע איז ווײַט פֿון אַזוי פּשוט. נעמענדיק דזשינדזשיו ווי אַ בייַשפּיל, גייט די געבורט פֿון אַ פֿלעשל ליקער בכלל דורך די פֿאָלגנדיקע טריט: מאַטעריאַל אויסוואַל, קאָדזשי מאַכן, פֿערמענטאַציע, דיסטילאַציע, אַלטערן און אָנפֿילן.

ראַפינירטע ווייַן-מאכן נעמט אַרײַן פּראָצעסן ווי אַלקאָהאָל פֿערמענטאַציע, שטאַרקע סאַכאַריפיקאַציע, קאָדזשי מאכן, רוי מאַטעריאַל פּראַסעסינג, דיסטילאַציע, אַלטערן, מישן און געווירצן. דער אַלקאָהאָל ווערט קאָנצענטרירט און אפגעשיידט פֿון דער אָריגינעלער ליקער דורך הייצן און נוצן קאָכפּונקט אונטערשיידן. בעת דעם הייצונג פּראָצעס פֿון ווייַן-מאכן איז עס באַזונדערס וויכטיק צו שטרענג קאָנטראָלירן די טעמפּעראַטור, וואָס קען גלייך אַפֿעקטירן די קוואַליטעט און טעם פֿון ווייַן.

אין דעם ברוינג פּראָצעס, זענען דאָ צוויי פּראָצעסן וואָס זענען נישט אָפּגעטיילט פֿון דאַמף, איינער איז פֿערמענטאַציע און דער צווייטער איז דיסטילאַציע. דער דאַמף גענעראַטאָר איז אַ וויכטיקע פּראָדוקציע עקוויפּמענט אין דער ברויערייַ. דיסטילאַציע פֿאָדערט די נוצן פֿון אַ ברוינג דאַמף גענעראַטאָר צו קאָנצענטרירן און אָפּטיילן אַלקאָהאָל פֿון דער אָריגינעלער לייזונג. ווען וויין ווערט געברויט, צי עס איז די דיסטילאַציע צייט צי די דיסטילאַציע טעמפּעראַטור, וועט עס אַפֿעקטירן די קוואַליטעט פֿון וויין. אָבער, די טראַדיציאָנעלע דיסטילאַציע מעטאָדע איז נישט גרינג צו קאָנטראָלירן די טעמפּעראַטור און דיסטילאַציע צייט, און עס קען לייכט אַפֿעקטירן די קוואַליטעט און טעם פֿון וויין; בשעת דער דאַמף גענעראַטאָר קען. דורך קאָנטראָלירן די דיסטילאַציע צייט און דיסטילאַציע טעמפּעראַטור, איז דער פּראָדוצירטער וויין אויך פֿול מיט טעם, אַזוי קאַמפּערד מיט טראַדיציאָנעלער וויין-מאכן, שמעקט די מאָדערנע דאַמף גענעראַטאָר וויין-מאכן בעסער.

דער דאַמף גענעראַטאָר פֿאַרבייט דעם טראַדיציאָנעלן בוילער. עס איז אַן ענערגיע-שפּאָרנדיקער, סביבה-פֿרײַנדלעכער און דורכקוק-פֿרײַער פֿול-אָטאָמאַטישער דאַמף גענעראַטאָר. עס פּראָדוצירט דאַמף אין 3-5 מינוט. עס איז געמאַכט פֿון נישט-ראַסטיקן שטאָל און גאַראַנטירט דאַמף קוואַליטעט. עס האָט אויטאָמאַטישע קאָנטראָל און דאַרף נישט קיין מאַנועלע אַרבעט. עס איז זיכער, שנעל און פֿילצוועקיק.

דער ספּעציעלער עלעקטרישער הייצונג דאַמף גענעראַטאָר פֿאַר ברוינג קען אַדזשאַסטירן די טעמפּעראַטור לויט די פאַקטישע באַדערפענישן, איין-קנעפּל אָפּעראַציע, קאָנטינויִערלעכע דאַמף פּראָדוקציע, אָן השגחה, גרינג און פּשוט צו נוצן. ווי אַ הייצונג מקור פֿאַר ברוינג, קען עס צושטעלן אַ סטאַביל היץ מקור, און די טאַמעס אין דעם אָריגינעלן וויין וועלן אויך ווערן דיסטילירט, געבן דעם וויין אַ יינציקן טעם. אין דער זעלביקער צייט, לויט קאַסטאַמערז וואָס האָבן געניצט דעם ויסריכט, איז די ברוינג עפעקטיווקייט פון דעם ברוינג דאַמף גענעראַטאָר 2-3 מאָל אַז פון דער טראַדיציאָנעלער מעטאָדע.

דער ברוי פּראָצעס איז אומגעהויער. בעת דעם דיסטילאַציע פּראָצעס איז אַ פּאַסיק און גרינג-צו-נוצן ברוי דאַמף גענעראַטאָר וויכטיק. סוף־כּל־סוף, די קוואַליטעט פון דעם דאַמף וואָס ווערט צוגעשטעלט וועט גלייך ווירקן אויף דער קוואַליטעט און גראַד פון דעם וויין.