У цэлым, для забеспячэння эфектыўнасці нагрэву і скарачэння інтэрвалу стэрылізацыі, чым вышэй тэмпература стэрылізацыі, тым карацейшы неабходны час стэрылізацыі. Часта існуе пэўная ступень неаднароднасці ў вызначэнні тэмпературы пары. У той жа час існуе пэўны гістэрэзіс і адхіленне ў вызначэнні тэмпературы. Улічваючы, што тэмпература і ціск насычанай пары паказваюць узаемна адпаведную адпаведнасць, вызначэнне ціску пары адносна адназначнае, вызначэнне ціску пары адбываецца больш раўнамерна і хутка, таму ціск стэрылізацыйнай пары стэрылізатара выкарыстоўваецца ў якасці асновы кіравання, а вызначэнне тэмпературы стэрылізацыі - у якасці гарантыі бяспекі.
У практычным ужыванні тэмпература пары і тэмпература стэрылізацыі часам адрозніваюцца. З аднаго боку, калі пара змяшчае больш за 3% кандэнсаванай вады (сухасць складае 97%), хоць тэмпература пары і дасягае стандартнай нормы, з-за перашкоды цеплаперадачы кандэнсаванай вадой, размеркаванай па паверхні пары, у прадукце, тэмпература будзе зніжацца, калі пара праходзіць праз плёнку кандэнсаванай вады. Паступова зніжайце тэмпературу, каб фактычная тэмпература стэрылізацыі прадукту была ніжэйшай за патрабаваную. Асабліва гэта тычыцца вады ў катле, якасць якой можа забрудзіць стэрылізаваны прадукт. Таму звычайна вельмі эфектыўна выкарыстоўваць высокаэфектыўны сепаратар пары і вады Watts DF200 на ўваходзе пары.
З іншага боку, прысутнасць паветра аказвае дадатковы ўплыў на тэмпературу стэрылізацыі парай. Калі паветра ў шафе не выдаляецца або выдаляецца не цалкам, з аднаго боку, наяўнасць паветра ўтварае халодную пляму, таму прадукты, якія знаходзяцца ў паветры, не могуць быць стэрылізаваны. Бактэрыі могуць змяншацца. З іншага боку, кантралюючы ціск пары для кантролю тэмпературы, прысутнасць паветра стварае парцыяльны ціск. У гэты час ціск, які паказваецца на манометры, з'яўляецца агульным ціскам змешанага газу, і фактычны ціск пары ніжэйшы за патрабаваны ціск стэрылізацыйнай пары. Такім чынам, тэмпература пары не адпавядае патрабаванням тэмпературы стэрылізацыі, што прыводзіць да няўдалай стэрылізацыі.
Перагрэў пары з'яўляецца важным фактарам, які ўплывае на стэрылізацыю парай, але яго часта ігнаруюць. EN285 патрабуе, каб перагрэў стэрылізацыйнай пары не перавышаў 5°C. Прынцып стэрылізацыі насычанай парай заключаецца ў тым, што пара кандэнсуецца, калі прадукт халодны, вызваляючы вялікую колькасць схаванай цеплавой энергіі, што павышае тэмпературу прадукту; пры кандэнсацыі яе аб'ём рэзка памяншаецца (1/1600), і яна таксама можа ствараць лакальны адмоўны ціск, з-за чаго наступная пара пранікае глыбока ўнутр прадмета.
Уласцівасці перагрэтай пары эквівалентныя ўласцівасцям сухога паветра, але эфектыўнасць цеплаперадачы ніжэйшая; з іншага боку, калі перагрэтая пара вылучае адчувальнае цяпло, а тэмпература падае ніжэй за кропку насычэння, кандэнсацыя не адбываецца, і цяпло, якое вылучаецца ў гэты час, вельмі малае. Цеплаперадача не адпавядае патрабаванням стэрылізацыі. Гэтая з'ява відавочная, калі перагрэў перавышае 5°C. Перагрэтая пара таксама можа прывесці да хуткага старэння прадметаў.
Калі выкарыстоўваецца пара з цеплавой сеткі, якая выкарыстоўваецца для выпрацоўкі электраэнергіі, то яна сама па сабе з'яўляецца перагрэтай парай. У многіх выпадках, нават калі аўтаномны кацёл выпрацоўвае насычаную пару, дэкампрэсія пары перад стэрылізатарам з'яўляецца разнавіднасцю адыябатычнага пашырэння, ператвараючы зыходную насычаную пару ў перагрэтую. Гэты эфект становіцца відавочным, калі розніца ціскаў перавышае 3 бары. Калі перагрэў перавышае 5°C, лепш за ўсё выкарыстоўваць прыладу насычанай пары Ватта з вадзяной лазняй, каб своечасова ліквідаваць перагрэў.
Паравая канструкцыя стэрылізатара ўключае ўваход пары з суперпаравым фільтрам, высокаэфектыўны сепаратар пары і вады, рэгулятар ціску пары і конденсатоотводчик.