С развитието на социалните науки и технологии, темпото на живот на хората се ускори и сега животът, храненето и начинът на живот на хората претърпяха огромни промени. Бързото хранене и полуфабрикатите се превърнаха в най-важните хранителни навици в живота на хората и тези храни заемат по-голямата част от хранителната индустрия, а картофеният чипс е една от бързото хранене.
Когато става въпрос за чипс, много хора ще се сетят за известните марки на пазара, но много производители на чипс са до известна степен изложени на някои скандали. Заради собственото си здраве, хората понякога не смеят да купуват чипс отвън и предпочитат да го правят сами, отколкото да го ядат. И така, как производителите могат да разпределят клиентите и да увеличат продажбите на чипс на пазара? Всъщност най-важното е думата „здраве“. Така че производителите на чипс трябва да избират по-безопасни и чисти продукти по отношение на производствения процес, оборудването и суровините. Едно от тези устройства е изборът на парогенератор.
Процесът на печене на картофени чипсове:
Картофените чипсове се произвеждат главно от картофи. Картофите се измиват, белят, нарязват, бланшират, сушат на въздух, пържат и сглобяват, за да се получат вкусни картофени чипсове. За да направят картофените чипсове по-безопасни и здравословни, много производители на картофени чипсове са заменили традиционните котли с парогенератори и са заменили оригиналните стъпки на пържене с по-енергоспестяващи и здравословни стъпки на сушене. Това е значително подобрено. Също така ще бъде значително подобрено, а оперативните разходи на предприятието също ще бъдат намалени, вкусът на сушените картофени чипсове ще бъде по-добър и те ще бъдат по-популярни сред потребителите на пазара.
Парогенераторите могат да се използват за производство на картофени чипсове:
След като картофените чипсове се измият, обелят и нарежат, влагата по повърхността им се изсушава с парогенератор и след това се поставя в специално оборудване за печене на картофени чипсове, за да се получат хрупкави картофени чипсове. След овкусяване с различни вкусове, сглобяването е основно завършено.
Сред тях, основната функция на парогенератора е да суши и стерилизира картофените чипсове. Високотемпературната пара може бързо да изсуши картофените чипсове, така че влагата на повърхността да може да бъде напълно изсушена. Картофените чипсове, изсушени от парогенератора, имат по-хрупкав, здравословен вкус и са по-лесни за разпознаване от обществеността. Освен това, самата чиста пара няма да повлияе на собственото им качество и може също така да гарантира, че няма да има замърсяване в процеса на производство на картофени чипсове.
Време на публикуване: 13 юли 2023 г.
