Sotsiaalteaduste ja tehnoloogia arenguga on inimeste elutempo kiirenenud ning nüüd on inimeste elu, toitumine ja elustiil läbi teinud tohutuid muutusi.Kiirtoit ja valmistoit on kujunenud inimeste elus kõige olulisemateks toitumisharjumusteks ning need toidud hõivavad ka suurema osa toiduainetööstusest ning kartulikrõpsud on ühed kiirtoidud.
Kui rääkida kartulikrõpsudest, siis paljud inimesed mõtlevad turul olevatele nimekatele kartulikrõpsudele, kuid paljud kartulikrõpsude tootjad puutuvad rohkem või vähem kokku mõne skandaaliga.Enda tervise huvides ei julge inimesed vahel mõnda kartulikrõpsu väljast osta ja pigem teevad need ise kui söövad.Kuidas saavad tootjad kliente hajutada ja kartulikrõpsude müüki turul suurendada?Tegelikult on kõige olulisem sõna "tervis".Seega peavad kartulikrõpsude tootjad valima ohutumad ja puhtamad tooted nii tootmisprotsessi, seadmete kui ka tooraine osas.Üks neist seadmetest on aurugeneraatori valimine.
Kartulikrõpsude küpsetamise protsess:
Kartulikrõpsud valmistatakse peamiselt kartulist.Kartulid pestakse, kooritakse, viilutatakse, blanšeeritakse, kuivatatakse õhu käes, praaditakse ja pannakse kokku maitsvate kartulikrõpsude saamiseks.Kartulikrõpsude ohutumaks ja tervislikumaks muutmiseks on paljud kartulikrõpsude tootjad asendanud traditsioonilised katlad aurugeneraatoritega ning asendanud esialgsed praadimisetapid energiasäästlikumate ja tervislikumate kuivatamisetappidega.Seda on oluliselt täiustatud.Samuti paraneb see oluliselt ning vähenevad ka ettevõtte tegevuskulud ning kuivatatud kartulikrõpsude maitse on parem ning see on turutarbijate seas populaarsem.
Aurugeneraatoreid saab kasutada kartulikrõpsude tootmiseks:
Pärast kartulikrõpsude pesemist, koorimist ja viilutamist kuivatatakse pinnale jääv niiskus aurugeneraatoriga ja asetatakse seejärel spetsiaalsesse kartulikrõpsude küpsetusseadmesse, et saada krõbedad kartulikrõpsud.Peale erinevate maitsetega maitsestamist on kokkupanek põhimõtteliselt valmis.
Nende hulgas on aurugeneraatori põhiülesanne kartulikrõpsude kuivatamine ja steriliseerimine.Kõrge temperatuuriga aur suudab kartulikrõpsud kiiresti kuivatada, nii et pinnal olev niiskus saab täielikult kuivada.Aurugeneraatoris kuivatatud kartulikrõpsud on kargema, tervislikuma maitsega ning neid on kergem avalikkusele ära tunda.Veelgi enam, puhas aur ise ei mõjuta selle kvaliteeti ja see võib samuti tagada, et kartulikrõpsude tootmisprotsessis ei teki reostust.
Postitusaeg: juuli-13-2023
