Generador de vapor elèctric totalment automàtic NOBETH BH de 54 kW per a fruites assecades i fer conserves

Generalment, la vida útil de les fruites és limitada. Les fruites són altament peribles i es deterioren a temperatura ambient. Fins i tot si es refrigeren, la vida útil només es pot allargar a unes poques setmanes. A més, una gran quantitat de fruita sovint no es pot vendre cada any i es podreix als camps o a les parades, cosa que angoixa molt els productors i comerciants de fruita. Per tant, l'assecat, el processament i la revenda de fruites s'han convertit en un altre canal de venda important. De fet, a més del consum directe de fruites, el processament profund també ha estat una tendència important en el desenvolupament de la indústria en els darrers anys. En el camp del processament profund, les fruites seques són les més comunes, com ara panses, mangos secs, rodanxes de plàtan, etc., que es fabriquen assecant fruites fresques, i el procés d'assecat és inseparable del generador de vapor. La fruita seca no només conserva el sabor dolç de la fruita, sinó que també redueix les pèrdues durant el transport. Es pot dir que mata dos ocells d'un tret.

Com el seu nom indica, la fruita seca és un aliment que es fa assecant fruites. Per descomptat, també es pot assecar al sol, a l'aire, al forn o amb un generador de vapor, o liofilitzar al buit. A la majoria de la gent li agrada menjar fruites més dolces, però si en mengeu massa alhora, us sentireu cansats i plens, però podeu utilitzar un generador de vapor per coure aquestes fruites al vapor. Si s'assequen per fer fruita seca, no només el gust no serà tan fort, sinó que el temps d'emmagatzematge serà més llarg, el gust serà més cruixent i serà més convenient de transportar.

L'assecatge és el procés de concentració del sucre, les proteïnes, els greixos i la fibra dietètica de la fruita, i també es concentraran les vitamines. L'assecatge al sol exposa la fruita a l'aire i a la llum solar, i els nutrients termolàbils com la vitamina C i la vitamina B1 es perden gairebé completament. El generador de vapor utilitzat per a l'assecatge de fruites té un control intel·ligent de la temperatura, subministrament d'energia a demanda i fins i tot calefacció. Pot evitar la destrucció de nutrients causada per les altes temperatures durant l'assecatge i conservar el sabor i la nutrició de la fruita en gran mesura. Si és una tecnologia tan bona, pot servir àmpliament al mercat i crec que pot reduir el malbaratament de fruita en gran mesura.

Els mètodes tradicionals com l'assecat al sol i l'assecat a l'aire requereixen molt de temps i hi ha certs factors incerts. Si plou, pot fer que les fruites no seques es florin i es deteriorin, i la fruita també es deteriorarà durant el procés d'assecat. Requereix molta volteig manual i la fruita seca tindrà un color desigual i un aspecte arrugat. El sucre, les proteïnes, els greixos i diversos minerals, vitamines, etc. de la fruita es concentraran durant el procés d'assecat i quedaran exposats a l'aire durant el procés d'assecat. Sota la llum solar i la llum solar, es perdran més vitamines i aquest mètode no pot satisfer les necessitats de la producció a gran escala.

L'ús d'un generador de vapor per fer fruites seques elimina aquestes preocupacions. L'ús d'un generador de vapor per assecar fruites seques té els següents avantatges: en primer lloc, el procés d'assecat ja no es veurà afectat pel medi ambient; en segon lloc, pot millorar considerablement l'eficiència de la producció de fruites seques; en tercer lloc, pot preservar bé el contingut de les fruites. El contingut nutricional i la integritat de l'aspecte ben conservat són bonics, deliciosos i nutritius; en quart lloc, l'ús d'un generador de vapor per assecar fruites seques té una alta eficiència tèrmica i és molt convenient d'operar, estalviant així més recursos humans i costos.