Generadur Stêm Gwresogi Trydan Awtomatig NOBETH CH 48KW a ddefnyddir yn y Diwydiant Bragu Sawsiau

Mae'r dull cynhyrchu saws soi traddodiadol yn gymharol gymhleth ac mae'r amrywiaethau'n gymharol sengl. Y dyddiau hyn, gyda chyfoethogi parhaus diwylliant bwyd pobl, mae dulliau cynhyrchu saws soi hefyd wedi newid yn gyflym. O saws soi traddodiadol wedi'i wneud â llaw i fwydo mecanyddol heddiw, gellir rhannu ein technoleg prosesu saws soi yn goginio, eplesu, bragu, ychwanegu surop, sterileiddio, ac ati. Boed yn goginio, eplesu neu sterileiddio, mae bron pob un angen generaduron stêm nwy.

1. Yn gyntaf, sociwch y ffa soia. Cyn berwi ffa soia amrwd i wneud saws soi, sociwch nhw am ychydig.

⒉ Yna ei stemio, ei roi yn y stêm tymheredd isel a gynhyrchir gan y generadur stêm, a'i stemio yn y generadur stêm am tua 5 awr.

3. Ar ôl hynny, mae'r eplesu yn cael ei atal, ac mae'r gofynion tymheredd ar gyfer ffa soia wedi'u eplesu yn dod yn fwyfwy llym, gan gyrraedd 37 gradd Celsius fel arfer. Ar yr adeg hon, gellir defnyddio generadur stêm nwy hefyd i atal gwresogi'r tymheredd amgylchynol ac atal eplesu, a thrwy hynny ddarparu tymheredd addas ar gyfer y tempeh.

4. Mae cynyddu pwysau coginio a byrhau'r amser coginio yn ffyrdd da o wella ansawdd saws soi. Gellir addasu tymheredd a phwysau'r generadur stêm nwy, a gellir rheoli'r amodau gwresogi stêm yn ystod coginio, gwneud koji, eplesu ac ôl-brosesu yn hyblyg i sicrhau ffurfiant arferol lliw, arogl, blas a phrif gorff y saws. Mae stêm pwysedd atmosfferig a stêm pwysedd uchel o generaduron stêm nwy yn ddulliau coginio a ddefnyddir yn gyffredin wrth gynhyrchu saws soi. Rhaid i ddeunyddiau stêmio fod yn aeddfed, yn feddal, yn rhydd, yn ddi-gludiog, heb haenau rhyngddynt, a bod â lliw ac arogl cynhenid ​​​​clincer.

5. Yn ystod y broses sterileiddio, mae'r stêm tymheredd uchel a gynhyrchir gan y generadur stêm yn bur ac yn hylan ac mae ganddo effaith sterileiddio. Gellir ei ddefnyddio hefyd i sterileiddio saws soi wrth ei brosesu. Mae effeithlonrwydd thermol uchel, cynhyrchu nwy cyflym, a stêm pur yn bodloni gofynion diogelwch cynhyrchu bwyd. Gall gweithrediad cwbl awtomatig leihau llafur. Mae'n ddewis gwell i gwmnïau bwyd wella effeithlonrwydd cynhyrchu a lleihau costau.

Gall defnyddio generaduron stêm i gynhyrchu saws soi amddiffyn diogelwch bwyd yn effeithiol a gwella effeithlonrwydd cynhyrchu, gan ei wneud y dewis gorau i weithgynhyrchwyr.