Proses gynhyrchu bragu:
Mewn gwirionedd, mae egwyddor bragu yn syml iawn mewn gwirionedd. Nid yw'n ddim mwy na'r broses o ddefnyddio eplesu microbaidd i gynhyrchu diodydd alcoholaidd gyda chrynodiad penodol. Wrth gwrs, mae'r llawdriniaeth wirioneddol ymhell o fod mor syml â hynny. Gan gymryd Jinjiu fel enghraifft, mae genedigaeth potel o wirod fel arfer yn mynd trwy'r camau canlynol: dewis deunydd, gwneud koji, eplesu, distyllu, heneiddio, a llenwi.
Mae gwneud gwin wedi'i fireinio yn cynnwys prosesau fel eplesu alcohol, sacchareiddio startsh, gwneud koji, prosesu deunyddiau crai, distyllu, heneiddio, cymysgu a sesno yn bennaf. Mae'r alcohol yn cael ei grynhoi a'i wahanu oddi wrth y gwirod gwreiddiol trwy wresogi a defnyddio gwahaniaethau berwbwynt. Yn ystod y broses wresogi o wneud gwin, mae'n arbennig o bwysig rheoli'r tymheredd yn llym, a all effeithio'n uniongyrchol ar ansawdd a blas y gwin.
Yn y broses fragu, mae dau broses sy'n anwahanadwy oddi wrth stêm, un yw eplesu a'r llall yw distyllu. Mae'r generadur stêm yn offer cynhyrchu pwysig yn y bragdy. Mae distyllu yn gofyn am ddefnyddio generadur stêm bragu i ganolbwyntio a gwahanu alcohol o'r hydoddiant gwreiddiol. Pan gaiff gwin ei fragu, boed yn amser distyllu neu'n dymheredd distyllu, bydd yn effeithio ar ansawdd y gwin. Fodd bynnag, nid yw'r dull distyllu traddodiadol yn hawdd rheoli'r tymheredd a'r amser distyllu, a gall effeithio'n hawdd ar ansawdd a blas y gwin; er y gall y generadur stêm Drwy reoli'r amser distyllu a'r tymheredd distyllu, mae'r gwin a gynhyrchir hefyd yn llawn blas, felly o'i gymharu â gwneud gwin traddodiadol, mae gwneud gwin generadur stêm modern yn blasu'n well.
Mae'r generadur stêm yn disodli'r boeler traddodiadol. Mae'n generadur stêm cwbl awtomatig sy'n arbed ynni, yn gyfeillgar i'r amgylchedd ac yn rhydd o archwiliad. Mae'n cynhyrchu stêm mewn 3-5 munud. Mae wedi'i wneud o ddur di-staen ac yn sicrhau ansawdd stêm. Mae ganddo reolaeth awtomatig ac nid oes angen llafur llaw arno. Mae'n ddiogel, yn gyflym ac yn amlbwrpas.
Gall y generadur stêm gwresogi trydan arbennig ar gyfer bragu addasu'r tymheredd yn ôl yr anghenion gwirioneddol, gweithrediad un botwm, cynhyrchu stêm parhaus, heb oruchwyliaeth, hawdd a syml i'w ddefnyddio. Fel ffynhonnell wresogi ar gyfer bragu, gall ddarparu ffynhonnell wres sefydlog, a bydd y blasau yn y gwin gwreiddiol hefyd yn cael eu distyllu, gan roi blas unigryw i'r gwin. Ar yr un pryd, yn ôl cwsmeriaid sydd wedi defnyddio'r offer hwn, mae effeithlonrwydd bragu'r generadur stêm bragu 2-3 gwaith yn fwy na'r dull traddodiadol.
Mae'r broses fragu yn drafferthus. Yn ystod y broses ddistyllu, mae generadur stêm bragu addas a hawdd ei ddefnyddio yn hanfodol. Wedi'r cyfan, bydd ansawdd y stêm a gyflenwir yn effeithio'n uniongyrchol ar ansawdd a gradd y gwin.