Mit der Entwicklung der Sozialwissenschaften und der Technologie hat sich das Lebenstempo der Menschen beschleunigt, und nun haben sich Leben, Ernährung und Lebensstil der Menschen enorm verändert. Fast Food und Fertiggerichte sind zu den wichtigsten Essgewohnheiten im Leben der Menschen geworden und nehmen auch den größten Teil der Lebensmittelindustrie ein, und Kartoffelchips sind eines dieser Fastfoods.
Beim Stichwort Kartoffelchips denken viele an die großen Marken auf dem Markt. Doch viele Chiphersteller sind in mehr oder weniger Skandale verwickelt. Aus gesundheitlichen Gründen trauen sich manche Menschen nicht, Chips von außerhalb zu kaufen und stellen sie lieber selbst her, als sie zu essen. Wie können Hersteller also Kunden gewinnen und den Absatz von Kartoffelchips steigern? Das Wichtigste ist dabei das Wort „Gesundheit“. Daher müssen Chiphersteller hinsichtlich Produktionsprozess, Ausrüstung und Rohstoffen sicherere und sauberere Produkte wählen. Ein Beispiel hierfür ist die Wahl eines Dampfgenerators.
Der Prozess des Backens von Kartoffelchips:
Kartoffelchips werden hauptsächlich aus Kartoffeln hergestellt. Diese werden gewaschen, geschält, geschnitten, blanchiert, luftgetrocknet, frittiert und zu leckeren Kartoffelchips verarbeitet. Um Kartoffelchips sicherer und gesünder zu machen, haben viele Hersteller herkömmliche Kessel durch Dampfgeneratoren ersetzt und die ursprünglichen Frittierschritte durch energiesparendere und gesündere Trocknungsschritte ersetzt. Dies hat sich deutlich verbessert. Dies wird sich ebenfalls deutlich verbessern, die Betriebskosten des Unternehmens werden ebenfalls gesenkt, der Geschmack getrockneter Kartoffelchips wird besser und sie werden bei den Verbrauchern beliebter.
Dampfgeneratoren können zur Herstellung von Kartoffelchips eingesetzt werden:
Nachdem die Kartoffelchips gewaschen, geschält und in Scheiben geschnitten wurden, wird die Feuchtigkeit auf der Oberfläche mit einem Dampfgenerator getrocknet. Anschließend werden sie in eine spezielle Kartoffelchip-Backmaschine gegeben, um knusprige Kartoffelchips zu erhalten. Nach dem Würzen mit verschiedenen Aromen ist die Montage im Wesentlichen abgeschlossen.
Die Hauptfunktion des Dampfgenerators besteht darin, die Kartoffelchips zu trocknen und zu sterilisieren. Der Hochtemperaturdampf trocknet die Kartoffelchips schnell, sodass die Feuchtigkeit an der Oberfläche vollständig entzogen wird. Die mit dem Dampfgenerator getrockneten Kartoffelchips schmecken knuspriger, gesünder und sind leichter zu erkennen. Der saubere Dampf beeinträchtigt die Qualität nicht und sorgt für eine umweltfreundliche Herstellung der Kartoffelchips.
Beitragszeit: 13. Juli 2023
