Με την ανάπτυξη των κοινωνικών επιστημών και της τεχνολογίας, ο ρυθμός ζωής των ανθρώπων έχει επιταχυνθεί και τώρα η ζωή, η διατροφή και ο τρόπος ζωής των ανθρώπων έχουν υποστεί τεράστιες αλλαγές. Το γρήγορο φαγητό και τα έτοιμα φαγητά έχουν γίνει οι πιο σημαντικές διατροφικές συνήθειες στη ζωή των ανθρώπων και αυτά τα τρόφιμα καταλαμβάνουν επίσης το μεγαλύτερο μέρος της βιομηχανίας τροφίμων, και τα πατατάκια είναι ένα από τα είδη γρήγορου φαγητού.
Όσον αφορά τα πατατάκια, πολλοί άνθρωποι θα σκεφτούν τα μεγάλα ονόματα στην αγορά, αλλά πολλοί κατασκευαστές πατατάκια θα είναι λίγο πολύ εκτεθειμένοι σε κάποια σκάνδαλα. Για την υγεία τους, οι άνθρωποι μερικές φορές δεν τολμούν να αγοράσουν πατατάκια από έξω και προτιμούν να τα φτιάξουν οι ίδιοι παρά να τα φάνε. Πώς λοιπόν μπορούν οι κατασκευαστές να διασκορπίσουν τους πελάτες και να αυξήσουν τις πωλήσεις πατατάκια στην αγορά; Στην πραγματικότητα, το πιο σημαντικό πράγμα είναι η λέξη «υγεία». Έτσι, οι κατασκευαστές πατατάκια πρέπει να επιλέξουν ασφαλέστερα και καθαρότερα προϊόντα όσον αφορά τη διαδικασία παραγωγής, τον εξοπλισμό και τις πρώτες ύλες. Μία από αυτές τις συσκευές είναι η επιλογή μιας γεννήτριας ατμού.
Η διαδικασία ψησίματος πατατάκια:
Τα πατατάκια παρασκευάζονται κυρίως από πατάτες. Οι πατάτες πλένονται, ξεφλουδίζονται, κόβονται σε φέτες, ζεματίζονται, ξηραίνονται στον αέρα, τηγανίζονται και συναρμολογούνται για να παράγουν νόστιμα πατατάκια. Προκειμένου να γίνουν τα πατατάκια ασφαλέστερα και πιο υγιεινά, πολλοί κατασκευαστές πατατάκια έχουν αντικαταστήσει τους παραδοσιακούς λέβητες με ατμογεννήτριες και έχουν αντικαταστήσει τα αρχικά στάδια τηγανίσματος με πιο ενεργειακά αποδοτικά και υγιεινά στάδια ξήρανσης. Αυτό έχει βελτιωθεί σημαντικά. Θα βελτιωθεί επίσης σημαντικά και το λειτουργικό κόστος της επιχείρησης θα μειωθεί, η γεύση των αποξηραμένων πατατάκια θα είναι καλύτερη και θα είναι πιο δημοφιλή στους καταναλωτές της αγοράς.
Οι ατμογεννήτριες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή πατατάκιας:
Αφού πλυθούν, ξεφλουδιστούν και τεμαχιστούν τα πατατάκια, η υγρασία στην επιφάνεια ξηραίνεται με μια γεννήτρια ατμού και στη συνέχεια τοποθετείται σε έναν ειδικό εξοπλισμό ψησίματος πατατάκιας για να ληφθούν τραγανά πατατάκια. Αφού καρυκευτούν με διαφορετικές γεύσεις, η συναρμολόγηση έχει ουσιαστικά ολοκληρωθεί.
Μεταξύ αυτών, η κύρια λειτουργία της γεννήτριας ατμού είναι η ξήρανση και η αποστείρωση των πατατών. Ο ατμός υψηλής θερμοκρασίας μπορεί να στεγνώσει γρήγορα τα πατατάκια, έτσι ώστε η υγρασία στην επιφάνεια να μπορεί να στεγνώσει πλήρως. Τα πατατάκια που στεγνώνουν από τη γεννήτρια ατμού έχουν πιο τραγανή, πιο υγιεινή γεύση και είναι πιο εύκολα αναγνωρίσιμα από το κοινό. Επιπλέον, ο ίδιος ο καθαρός ατμός δεν θα επηρεάσει την ποιότητά του και μπορεί επίσης να διασφαλίσει ότι δεν θα υπάρξει ρύπανση στη διαδικασία παραγωγής πατατών.
Ώρα δημοσίευσης: 13 Ιουλίου 2023
