Είτε πρόκειται για αποστείρωση επιτραπέζιων σκευών, αποστείρωση τροφίμων ή αποστείρωση γάλακτος, απαιτείται μια ορισμένη υψηλή θερμοκρασία για την αποστείρωση. Μέσω της αποστείρωσης σε υψηλή θερμοκρασία και υψηλή πίεση, η ταχεία ψύξη μπορεί να σκοτώσει τα βακτήρια στα τρόφιμα, να σταθεροποιήσει την ποιότητα των τροφίμων και να παρατείνει αποτελεσματικά τη διάρκεια ζωής τους. Μειώστε τον αριθμό των επιβλαβών βακτηρίων που επιβιώνουν στα τρόφιμα και αποφύγετε την κατάποση ζωντανών βακτηρίων που προκαλούν ανθρώπινη μόλυνση ή ανθρώπινη δηλητηρίαση που προκαλείται από βακτηριακές τοξίνες που έχουν παραχθεί εκ των προτέρων στα τρόφιμα. Ορισμένα τρόφιμα χαμηλής οξύτητας και μέτριας οξύτητας, όπως το βοδινό κρέας, το αρνί και τα προϊόντα κρέατος πουλερικών, περιέχουν θερμόφιλα. Τα βακτήρια και τα σπόριά τους, σε θερμοκρασίες κάτω των 100°C, μπορούν να σκοτώσουν τα συνηθισμένα βακτήρια, αλλά είναι δύσκολο να σκοτωθούν τα θερμόφιλα σπόρια, επομένως πρέπει να χρησιμοποιείται αποστείρωση σε υψηλή θερμοκρασία και υψηλή πίεση. Η θερμοκρασία αποστείρωσης είναι γενικά πάνω από 120°C. Η θερμοκρασία του ατμού που παράγεται από τη γεννήτρια ατμού μπορεί να φτάσει σε υψηλή θερμοκρασία έως και 170°C και είναι κορεσμένος ατμός. Κατά την αποστείρωση, μπορεί επίσης να διασφαλίσει τη γεύση, να αυξήσει τον χρόνο αποθήκευσης των τροφίμων και να παρατείνει τη διάρκεια ζωής των τροφίμων.
Η γεννήτρια ατμού είναι ένας τύπος εξοπλισμού ατμού που αντικαθιστά τους παραδοσιακούς λέβητες ατμού. Είναι κατάλληλη για μια ποικιλία βιομηχανιών, ειδικά στη βιομηχανία αποστείρωσης υψηλής θερμοκρασίας, στην επεξεργασία τροφίμων, στην αποστείρωση επιτραπέζιων σκευών κ.λπ. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για ιατρική αποστείρωση, συσκευασία κενού κ.λπ. Μπορεί να ειπωθεί ότι η γεννήτρια ατμού είναι ένας από τους απαραίτητους εξοπλισμούς στη σύγχρονη βιομηχανία.
Όταν επιλέγετε, φροντίστε να επιλέξετε μια γεννήτρια ατμού με γρήγορη παροχή αέρα, υψηλό κορεσμό ατμού, υψηλή θερμική απόδοση και σταθερή λειτουργία. Η γεννήτρια ατμού Nobeth μπορεί να παράγει ατμό σε 2 λεπτά, με θερμική απόδοση έως και 95% και κορεσμό ατμού άνω του 95%. Είναι κατάλληλη για την επεξεργασία τροφίμων, το μαγείρεμα τροφίμων, την αποστείρωση σε υψηλή θερμοκρασία και άλλες βιομηχανίες που αφορούν τα τρόφιμα, την υγεία και την ασφάλεια.