NOBETH CH 48KW Plene Aŭtomata Elektra Hejtila Vaporgeneratoro uzata en Saŭco-Bierofarada Industrio

La tradicia metodo por produkti sojsaŭcon estas relative kompleksa kaj la variaĵoj estas relative unuopaj. Nuntempe, kun la kontinua riĉigo de la manĝkulturo de la homoj, la produktadmetodoj de sojsaŭco ankaŭ spertis rapidajn ŝanĝojn. De tradicia manfarita sojsaŭco ĝis la hodiaŭa mekanizita pulpigado, nia sojsaŭca prilabora teknologio povas esti dividita en kuiradon, fermentadon, bierfaradon, sirop-aldonon, steriligon, ktp. Ĉu kuirado, fermentado aŭ steriligo, preskaŭ ĉiuj postulas gasajn vaporgeneratorojn.

1. Unue, trempigu la sojfabojn. Antaŭ ol boli krudajn sojfabojn por fari sojsaŭcon, trempigu ilin dum kelka tempo.

⒉ Poste vaporu ĝin, metu ĝin en la malalt-temperaturan vaporon generitan de la vaporgeneratoro, kaj vaporu ĝin en la vaporgeneratoro dum ĉirkaŭ 5 horoj

3. Post tio, la fermentado estas haltigita, kaj la temperaturpostuloj por fermentitaj sojfaboj fariĝas pli kaj pli striktaj, kutime atingante 37 celsiusgradojn. Tiam, ankaŭ gasa vaporgeneratoro povas esti uzata por ĉesigi varmigon de la ĉirkaŭa temperaturo kaj haltigi fermentadon, tiel provizante taŭgan temperaturon por la tempeo.

4. Pligrandigi la kuirpremon kaj mallongigi la kuirtempon estas bonaj manieroj plibonigi la kvaliton de sojsaŭco. La temperaturo kaj premo de la gasvaporgeneratoro povas esti agorditaj, kaj la vaporhejtaj kondiĉoj dum kuirado, kojio-farado, fermentado kaj post-prilaborado povas esti flekseble kontrolitaj por certigi la normalan formiĝon de la koloro, aromo, gusto kaj ĉefa korpo de la saŭco. Atmosferaprema vaporo kaj altprema vaporo de gasvaporgeneratoroj estas ofte uzataj kuirmetodoj en sojsaŭco-produktado. Vapormaterialoj devas esti maturaj, molaj, lozaj, ne-gluecaj, ne-intertavolaj, kaj havi la enecan koloron kaj aromon de klinkero.

5. Dum la steriliga procezo, la alttemperatura vaporo generita de la vaporgeneratoro estas pura kaj higiena kaj havas steriligan efikon. Ĝi ankaŭ povas esti uzata por steriligi sojsaŭcon dum ĝia prilaborado. Alta termika efikeco, rapida gasproduktado kaj pura vaporo plenumas la sekurecajn postulojn de nutraĵproduktado. Plene aŭtomata funkciado povas redukti laboron. Ĝi estas pli bona elekto por nutraĵaj kompanioj por plibonigi produktadan efikecon kaj redukti kostojn.

Uzi vaporgeneratorojn por produkti sojsaŭcon povas efike protekti nutraĵsekurecon kaj plibonigi produktadefikecon, igante ĝin la plej bona elekto por fabrikantoj.