An bhfuil an timpeallacht saothraithe le haghaidh fungais inite casta?Is féidir le gineadóir gaile saothrú fungas inite a dhéanamh níos éifeachtaí le leath na hiarrachta!

Tugtar beacáin ar fhungas inite le chéile.I measc na bhfungas inite coitianta tá beacáin shiitake, beacáin tuí, beacáin copri, hericium, beacáin oisrí, fungas bán, fungas, biosporus, morels, boletus, strufail, etc.Tá fungais inite saibhir i gcothaithigh agus sobhlasta.Is bianna fungacha iad ar féidir iad a úsáid mar leigheas agus mar bhia.Is bianna glasa sláinte iad.

De réir taifid stairiúla, i mo thír, tá fungais inite in úsáid mar chomhábhair bia ar an mbord bia le breis agus 3,000 bliain.Tá beacáin inite saibhir i gcothaithigh, tá blas saibhir uathúil acu, agus tá siad íseal i calraí.Tá tóir orthu ar feadh na gcéadta bliain.Sa tsochaí nua-aimseartha, cé go bhfuil cineálacha comhábhair bia thar a bheith saibhir, tá áit an-tábhachtach i gcónaí ag fungais inite.Tugann nósanna itheacháin nua-aimseartha aird níos mó agus níos mó ar fhungas glas, nádúrtha agus sláintiúil, agus comhlíonann fungais inite na ceanglais seo go hiomlán, rud a fhágann go bhfuil margadh na bhfungas inite ag fás níos láidre, go háirithe i mo thír agus san Áise.

Nuair a bhí muid leanaí, roghnaigh muid beacáin de ghnáth tar éis an bháisteach.Cén fáth?Tharlaíonn sé go raibh ceanglais dhian ar theocht agus ar thaise an chomhshaoil ​​ag táirgeadh fungais inite.Gan timpeallacht ar leith, tá sé deacair fungais inite a fhás.Dá bhrí sin, más mian leat fungais inite a chothú go rathúil, ní mór duit an teocht agus an taise a rialú, agus is é gineadóir gaile an rogha iontach.

Téitear an gineadóir gaile chun gaile ardbhrú a ghiniúint chun an teocht a mhéadú chun cuspóir an steiriliú a bhaint amach.Is é an steiriliú ná an meán cultúir táirgthe a choinneáil ag teocht agus brú áirithe ar feadh tréimhse áirithe ama chun spóir baictéir ilghnéitheacha (baictéir) a mharú sa mheán cultúir, fás fungais inite a chur chun cinn, feabhas a chur ar an toradh agus ar cháilíocht, agus feabhas a chur ar an. éifeachtúlacht na saothraithe.Go ginearálta, is féidir an meán cultúir a choinneáil ag 121 céim Celsius ar feadh 20 nóiméad chun an éifeacht steiriliú a bhaint amach, agus maraíodh gach cothaitheach mycelial, spóir agus spóir.Mar sin féin, má tá glúcós, sprigs, sú sprout Bean, vitimíní agus substaintí eile sa tsubstráit, is fearr é a choinneáil ag 115 céim Celsius ar feadh 20 nóiméad.Seachas sin, scriosfaidh an teocht iomarcach na cothaithigh agus déanfaidh sé substaintí tocsaineacha nach bhfuil a chabhródh le fás fungais inite a tháirgeadh.