Jestive gljive zajednički se nazivaju gljivama. Uobičajene jestive gljive uključuju shiitake gljive, slamnate gljive, kopri gljive, hericium, bukovače, bijele gljive, bisporus, smrčke, vrganje, tartufe itd. Jestive gljive bogate su hranjivim tvarima i ukusne su. To su gljivične namirnice koje se mogu koristiti i kao lijek i kao hrana. To je zelena zdrava hrana.
Prema povijesnim zapisima, u mojoj zemlji jestive gljive koriste se kao sastojci hrane na blagovaonskom stolu više od 3000 godina. Jestive gljive bogate su hranjivim tvarima, imaju bogat i jedinstven okus te imaju malo kalorija. Popularne su stoljećima. U modernom društvu, iako postoje izuzetno bogate vrste sastojaka hrane, jestive gljive oduvijek su zauzimale vrlo važno mjesto. Moderne prehrambene navike sve više pažnje posvećuju zelenom, prirodnom i zdravom, a jestive gljive u potpunosti ispunjavaju te zahtjeve, što također doprinosi rastu tržišta jestivih gljiva, posebno u mojoj zemlji i Aziji.
Kad smo bili djeca, obično smo brali gljive nakon kiše. Zašto? Ispostavilo se da proizvodnja jestivih gljiva ima stroge zahtjeve u pogledu temperature i vlažnosti okoliša. Bez određenog okoliša, jestivim gljivama je teško rasti. Stoga, ako želite uspješno uzgajati jestive gljive, morate kontrolirati temperaturu i vlažnost, a generator pare je savršen izbor.
Generator pare se zagrijava kako bi generirao paru pod visokim tlakom, čime se povisuje temperatura i postiže svrha sterilizacije. Sterilizacija služi održavanju hranjivog medija za uzgoj na određenoj temperaturi i tlaku tijekom određenog vremenskog razdoblja kako bi se uništile spore raznih bakterija u mediju za uzgoj, potaknuo rast jestivih gljiva, poboljšao prinos i kvaliteta te poboljšala učinkovitost kultivatora. Općenito, medij za uzgoj može se održavati na 121 stupnju Celzija tijekom 20 minuta kako bi se postigao učinak sterilizacije, a sve hranjive tvari, spore i spore micelija su uništene. Međutim, ako supstrat sadrži glukozu, grančice, sok klica graha, vitamine i druge tvari, bolje ga je održavati na 115 stupnjeva Celzija tijekom 20 minuta. U suprotnom, previsoka temperatura će uništiti hranjive tvari i proizvesti otrovne tvari koje ne pogoduju rastu jestivih gljiva.
Vrijeme objave: 18. siječnja 2024.
