NOBETH GH 18KW全自動電気蒸気発生器は醸造に使用されます

醸造製造工程：

実は、醸造の原理は非常にシンプルで、微生物発酵を利用して一定濃度のアルコール飲料を製造する工程に過ぎません。もちろん、実際の作業はそれほど単純ではありません。金酒を例に挙げると、一瓶の酒が誕生するまでには、一般的に原料の選定、麹造り、発酵、蒸留、熟成、充填という工程を経ます。

精製ワインの製造工程は、主にアルコール発酵、デンプンの糖化、製麹、原料処理、蒸留、熟成、ブレンド、調味などの工程から構成されます。加熱と沸点差を利用して、原酒からアルコールを分離し、濃縮します。ワイン製造における加熱工程では、温度を厳密に管理することが特に重要であり、これがワインの品質と風味に直接影響を与えます。

醸造プロセスには、蒸気と切り離せない2つのプロセスがあります。1つは発酵、もう1つは蒸留です。蒸気発生器は醸造所の重要な生産設備です。蒸留には、醸造用蒸気発生器を使用してアルコールを濃縮し、元の溶液から分離する必要があります。ワインを醸造する際、蒸留時間であろうと蒸留温度であろうと、ワインの品質に影響を与えます。しかし、伝統的な蒸留方法では、温度と蒸留時間を制御することが容易ではなく、ワインの品質と味に影響を与えやすいです。一方、蒸気発生器は蒸留時間と蒸留温度を制御することで、生産されるワインも風味豊かであるため、伝統的なワイン製造と比較して、現代の蒸気発生器によるワイン製造は味が良くなります。

蒸気発生器は従来のボイラーに代わるものです。省エネ、環境に優しく、検査不要の全自動蒸気発生器です。3～5分で蒸気を生成します。ステンレス鋼製で蒸気品質を確保し、自動制御のため人手は不要です。安全、迅速、多用途に使用できます。

醸造用特殊電気加熱蒸気発生器は、実際のニーズに合わせて温度を調整でき、ボタン一つで操作でき、蒸気を連続的に発生させ、無人で操作できるので、使い方も簡単です。醸造用の加熱源として安定した熱源を提供し、ワイン本来の風味も蒸留し、ワインに独特の風味を与えます。また、この装置を使用したお客様によると、醸造蒸気発生器の醸造効率は従来の方法の2～3倍に向上しています。

醸造工程は煩雑です。蒸留工程では、適切かつ使いやすい醸造用蒸気発生器が不可欠です。供給される蒸気の質が、ワインの品質と度数に直接影響するからです。