양조 산업에 사용되는 NOBETH GH 48KW 이중관 전자동 전기 증기 발생기

와인 양조 제품은 발효와 증류, 두 가지로 나눌 수 있습니다. 발효주는 발효 후 약간의 가공을 거쳐 음용할 수 있는 와인으로, 레드 와인, 막걸리, 맥주 등이 있습니다. 증류주는 발효가 완료된 후 증류하여 얻습니다. 주류는 주로 리큐어, 보드카, 위스키 등이 있습니다.

신주를 만드는 과정에서 가장 중요한 단계는 증류입니다. 스티머 배럴 증류는 저속 증기 증류와 고증기 테일링(high steam tailing) 방식으로 이루어져야 합니다. 즉, 알코올 증류를 통해 냉열 교환, 증기와 액체 교환을 통해 알코올 증기가 농축되고 증류액의 알코올 함량이 높은 쪽에서 낮은 쪽으로 감소합니다. 일반적으로 증류 초기에는 증기를 천천히 사용해야 합니다. 증류액의 알코올 함량이 낮으면 증기 밸브를 활짝 열어 증기가 따라잡도록 합니다. 이 과정에서 양조 증기 발생기를 사용하면 증기 배출 지점을 정확하게 제어하여 와인의 품질을 제어할 수 있습니다.

증기 발생기로 와인을 만드는 방법

오늘날 양조장에서는 주로 곡주, 수수주, 수수 곡주 등을 양조합니다. 과거에는 양조용 증기 발생기가 없었기 때문에 양조 과정에서 온도 조절을 위해 장작이 필요했습니다. 장작은 온도 조절이 어려워 불이 너무 뜨거워 온도가 높아지는 경우도 있고, 불이 너무 작아 온도가 충분하지 않아 양조된 와인의 품질이 고르지 않은 경우도 있습니다. 증기 발생기는 출력을 여러 단계로 조절하여 양조 온도를 정확하게 조절하여 양조된 와인의 품질을 매우 균일하게 유지합니다.

와인 제조 과정이 번거롭다는 것은 누구나 알고 있습니다. 와인 증류 과정에서는 적합하고 사용하기 쉬운 와인 제조용 증기 발생기가 필수적입니다. 공급되는 증기의 품질은 와인의 품질과 맛에 직접적인 영향을 미치기 때문입니다.
먼저, 사워 와인 포트 바닥에서 증기가 유입되고, 여기에 찌꺼기 층이 추가됩니다. 증기는 찌꺼기를 통과하여 양조 포트 상단의 파이프를 통해 응축기로 들어갑니다. 응축기에서 순환하는 냉각수를 통해 증기가 냉각되어 액체가 됩니다. 그런 다음 와인은 와인 용기로 흘러 들어갑니다. 이는 양조 증기 발생기를 사용하여 와인을 만드는 과정입니다. 양조 증기 발생기를 사용하여 와인을 만드는 것은 전통적인 양조 산업보다 훨씬 간단합니다.

와인을 만들 때 어떤 에너지원 증기 발생기를 사용하면 비용을 절감할 수 있나요?

증기 발생기에는 다양한 에너지 형태가 있습니다. 전기 난방, 가스, 석유 연료, 바이오매스 펠릿이 가장 널리 사용되며, 비용 절감 측면에서도 다양한 장점을 가지고 있습니다.

1. 전기 가열 증기 발생기는 구조가 간단하고 제어성이 우수합니다. 과도한 유지 보수 비용이 필요하지 않으며, 장비 구매 비용은 낮지만 에너지 소비량은 비교적 높습니다.
2. 가스연소 증기발생기는 현재 에너지 절감형 제품으로 인정받고 있으나, 설비구조가 복잡하고 구매비용이 높은 단점이 있다.
3. 연료 증기 발생기는 가스 증기 발생기와 유사하나, 사용 범위가 더 넓고 지리적 제한을 받지 않습니다.
4. 바이오매스 증기 발생기는 자동화 수준이 낮고 연료비가 저렴하여 경제적인 증기 장비로 볼 수 있지만, 오염 배출 기준을 충족하기 어렵고 환경 보호 요건이 엄격한 도시 지역에는 적합하지 않습니다.
증기 발생기 사용 지역의 전기 요금이 비교적 저렴하고, 전기 요금이 킬로와트시당 3~5센트 사이이며, 변압기 부하가 충분하고, 심야 시간대 전기 요금 할인까지 적용된다면, 이때 전기 증기 발생기가 비용을 절감해 줄 것입니다. 요약하자면, 어떤 유형의 에너지 기반 증기 발생기가 비용을 절감해 주는지는 일반화할 수 없으며, 실제 상황에 따라 판단해야 합니다.

양조용 증기 발생기를 선택하는 방법

증기발생기를 선택할 때는 먼저 사용되는 증기량을 파악해야 그에 맞는 출력의 보일러를 선택할 수 있습니다. 일반적으로 증기 사용량을 계산하는 방법은 다음과 같습니다.

1. 촨란(Chuanran) 공식에 따라 증기 사용량을 계산합니다. 열전달 공식을 사용하여 장비의 열 출력을 분석하여 사용된 증기량을 추정함으로써 증기 사용량을 계산합니다. 이 방법은 비교적 복잡하며, 일부 요인의 불확실성으로 인해 결과에 오차가 발생할 수 있습니다.
2. 증기 사용량을 기반으로 한 직접 측정. 유량계를 사용하여 장비를 테스트할 수 있습니다.
3. 장비 제조업체에서 제공하는 정격 열전력을 사용하십시오. 장비 제조업체는 일반적으로 장비 명판에 표준 정격 열전력을 표시합니다. 정격 열전력은 일반적으로 열 출력을 나타내는 K/W로 표시되며, 정격 열전력은 증기 소비량이 사용 증기 압력에 따라 달라진다는 것을 나타내는 kg/h로 표시됩니다.

액체 발효를 위한 증기 발생기를 선택할 때, 시간당 증류되는 와인의 양은 기계의 증발 용량과 같습니다.

고체발효는 대략 다음과 같습니다. 한 번에 150~30kg의 곡물을 쪄야 합니다. 구성은 150~300kg 모델이고, 한 번에 600~750kg의 곡물을 끓여야 합니다. 구성은 600kg 모델입니다. 이 구성은 곡물의 킬로그램을 요약한 것입니다. 기계 모델보다 약간 높은 150모델에는 200kg의 곡물이 장착되고 300모델에는 400kg의 곡물이 장착됩니다.

증기 발생기는 기존 보일러를 대체합니다. 노베스 증기 발생기는 에너지 절약형, 친환경적이며 검사가 필요 없는 완전 자동 증기 발생기입니다. 3~5분 안에 증기를 생산하여 증기 품질을 보장합니다. 자동 제어 방식으로 노동력이 필요하지 않습니다. 안전하고 빠르며 다용도로 활용 가능합니다. 고품질에 가격도 저렴합니다. 원클릭 시동, 낮은 에너지 소비로 많은 상인과 제조업체에서 구매할 가치가 있습니다.