धान्य शिजवण्यासाठी, वाफेची मागणी मोठी आणि एकसारखी असावी, जेणेकरून धान्य समान रीतीने गरम होईल आणि शिजवले जाईल याची खात्री होईल. वाफेसाठी कोणत्याही दाबाची आवश्यकता नाही. तापमान दाबाच्या थेट प्रमाणात असते. तापमान जितके जास्त असेल तितके वाफेचा दाब जास्त असेल आणि धान्य जितक्या वेगाने वाफेवर येईल. येथे धान्य समान रीतीने गरम होईल याची खात्री करण्यासाठी स्टीम चॅनेल हालचालीवर लक्ष केंद्रित केले आहे. उत्पादनासाठी आवश्यक असलेल्या वाफेच्या धान्याच्या जास्तीत जास्त प्रमाणात आणि स्टीमरच्या आकाराच्या वाफेच्या मागणीनुसार वाफेची उपकरणे निवडली जाऊ शकतात. 0.4MPA~0.5MPA चा वाफेचा दाब पूर्णपणे पुरेसा आहे.
सॅकॅरिफिकेशनची डिग्री अल्कोहोल उत्पादनावर थेट परिणाम करते. सॅकॅरिफिकेशन तापमान आणि सॅकॅरिफिकेशन वेळेचे समायोजन प्रामुख्याने माल्ट गुणवत्ता, सहाय्यक सामग्री गुणोत्तर, सामग्री-पाणी गुणोत्तर, वॉर्ट रचना इत्यादींवर आधारित असते. परिस्थिती वेगळी आहे आणि कोणतेही सामान्यीकरण नाही. मोड सेट करा. अनुभवी वाइनमेकर अनुभवाच्या आधारे तुलनेने स्थिर सॅकॅरिफिकेशन आणि किण्वन तापमान सेट करतील. उदाहरणार्थ, किण्वन कक्षाचे तापमान २०-३० अंश असते आणि किण्वन सामग्रीचे तापमान ३६ अंशांपेक्षा जास्त नसते. हिवाळ्यात कमी तापमानाच्या परिस्थितीत, स्टीम उपकरणांद्वारे अचूक तापमान नियंत्रण आणि स्थिर तापमान मॉइश्चरायझिंगचा परिणाम साध्य करता येतो.
डिस्टिल्ड वाइन ही मूळ वाइन आहे जी तयार केली जाते. अल्कोहोलचा उकळत्या बिंदू (७८.५°C) आणि पाण्याचा उकळत्या बिंदू (१००°C) यातील फरक वापरून, मूळ किण्वन मटनाचा रस्सा दोन उकळत्या बिंदूंमध्ये गरम केला जातो जेणेकरून उच्च-सांद्रता असलेले अल्कोहोल आणि सुगंधी घटक काढता येतील. ऊर्धपातन तत्व आणि प्रक्रिया: अल्कोहोलचा बाष्पीभवन बिंदू ७८.५°C आहे. मूळ वाइन ७८.५°C पर्यंत गरम केले जाते आणि बाष्पीभवन अल्कोहोल मिळविण्यासाठी या तापमानावर राखले जाते. बाष्पीभवन अल्कोहोल पाइपलाइनमध्ये प्रवेश केल्यानंतर आणि थंड झाल्यानंतर, ते द्रव अल्कोहोल बनते. तथापि, गरम प्रक्रियेदरम्यान, कच्च्या मालातील ओलावा किंवा अशुद्ध वाफेसारखे पदार्थ देखील अल्कोहोलमध्ये मिसळले जातील, परिणामी वेगवेगळ्या दर्जाच्या वाइन तयार होतात. बहुतेक प्रसिद्ध वाइन उच्च शुद्धता आणि कमी अशुद्धता असलेल्या वाइन मिळविण्यासाठी मल्टीपल डिस्टिलेशन किंवा वाइन हार्ट एक्सट्रॅक्शन सारख्या वेगवेगळ्या प्रक्रिया वापरतात.
स्वयंपाक, सॅचॅरिफिकेशन आणि डिस्टिलेशनची प्रक्रिया समजणे कठीण नाही. वाइनच्या डिस्टिलेशनसाठी वाफेची आवश्यकता असते. वाफेची शुद्ध आणि स्वच्छता असते, ज्यामुळे वाइनची गुणवत्ता सुनिश्चित होते. वाफेची नियंत्रणक्षमता असते, तापमान समायोजित करता येते आणि नियंत्रण अचूक असते, ज्यामुळे स्वयंपाक आणि डिस्टिलेशन ऑपरेशन्स सोयीस्कर होतात. उत्पादन आणि ऑपरेशनच्या दृष्टिकोनातून, वाफेचा ऊर्जा वापर उपकरणे आणि ऊर्जा बचत हे असे विषय आहेत ज्यांबद्दल वापरकर्त्यांना सर्वात जास्त काळजी वाटते.
नवीन स्टीम जनरेटर स्टीम आउटपुटच्या पारंपारिक तत्त्वाला उलथवून टाकतो. पाईप पाण्यात प्रवेश करते आणि स्टीम आउटपुट करते. ते सुरू झाल्यानंतर लगेच वापरले जाऊ शकते, उच्च थर्मल कार्यक्षमतेसह. पाणी नाही, स्टीम स्वच्छ आणि स्वच्छ आहे, आणि घाणेरडे पाणी वारंवार उकळल्याने दूर होते, आणि स्केलची समस्या देखील दूर होते आणि उपकरणांचे सेवा आयुष्य वाढते. ऊर्जा-बचत प्रभाव इलेक्ट्रिक स्टीम उपकरणांवर 50% आणि गॅस स्टीम उपकरणांवर 30% आहे. उच्च कार्यक्षमता, ऊर्जा बचत आणि पर्यावरण संरक्षण!