३६ किलोवॅटचा स्फोट-प्रूफ इलेक्ट्रिक स्टीम जनरेटर

सर्वसाधारणपणे, हीटिंग कार्यक्षमता सुनिश्चित करण्यासाठी आणि निर्जंतुकीकरण अंतर कमी करण्यासाठी, निर्जंतुकीकरण तापमान जितके जास्त असेल तितका आवश्यक निर्जंतुकीकरण वेळ कमी होईल. स्टीम तापमान शोधण्यात अनेकदा विशिष्ट प्रमाणात असंगतता असते. त्याच वेळी, तापमान शोधण्यात एक विशिष्ट हिस्टेरेसिस आणि विचलन असते. संतृप्त वाफेचे तापमान आणि दाब एक-ते-एक पत्रव्यवहार दर्शवितात हे लक्षात घेता, तुलनेने बोलायचे झाले तर, स्टीम प्रेशर शोधणे अधिक एकसमान आणि जलद असते. , म्हणून स्टेरिलायझरचा निर्जंतुकीकरण वाफेचा दाब नियंत्रण आधार म्हणून वापरला जातो आणि निर्जंतुकीकरण तापमानाचा शोध सुरक्षिततेची हमी म्हणून वापरला जातो.
व्यावहारिक वापरात, स्टीम तापमान आणि निर्जंतुकीकरण तापमान कधीकधी वेगळे असते. एकीकडे, जेव्हा स्टीममध्ये 3% पेक्षा जास्त घनरूप पाणी असते (कोरडेपणा 97% असतो), जरी स्टीम तापमान मानकापर्यंत पोहोचते, स्टीमच्या पृष्ठभागावर वितरित केलेल्या घनरूप पाण्यामुळे उष्णता हस्तांतरणात अडथळा निर्माण झाल्यामुळे, उत्पादनात, वाफेचे घनरूप पाण्याच्या फिल्ममधून जाणारे तापमान कमी होईल. हळूहळू कमी करा जेणेकरून उत्पादनाचे वास्तविक निर्जंतुकीकरण तापमान निर्जंतुकीकरण तापमानाच्या आवश्यकतेपेक्षा कमी असेल. विशेषतः बॉयलरद्वारे वाहून नेलेले बॉयलर पाणी, त्याची पाण्याची गुणवत्ता निर्जंतुकीकरण केलेल्या उत्पादनाला दूषित करू शकते. म्हणून, स्टीम इनलेटवर वॅट्स DF200 उच्च-कार्यक्षमता स्टीम-वॉटर सेपरेटर वापरणे सहसा खूप प्रभावी असते.
दुसरीकडे, हवेच्या उपस्थितीचा स्टीमच्या निर्जंतुकीकरण तापमानावर अतिरिक्त परिणाम होतो. जेव्हा कॅबिनेटमधील हवा काढून टाकली जात नाही किंवा पूर्णपणे काढून टाकली जात नाही, तेव्हा एकीकडे, हवेचे अस्तित्व थंड जागा बनवते, ज्यामुळे हवेशी जोडलेले उत्पादने निर्जंतुक करता येत नाहीत. बॅक्टेरियाचे तापमान. दुसरीकडे, तापमान नियंत्रित करण्यासाठी बाष्प दाब नियंत्रित करून, हवेची उपस्थिती आंशिक दाब निर्माण करते. यावेळी, प्रेशर गेजवर प्रदर्शित होणारा दाब हा मिश्रित वायूचा एकूण दाब असतो आणि प्रत्यक्ष स्टीम प्रेशर हा स्टेरलाइजेशन स्टीम प्रेशरच्या आवश्यकतेपेक्षा कमी असतो. म्हणून, स्टीम तापमान स्टेरलाइजेशन तापमानाच्या आवश्यकता पूर्ण करत नाही, परिणामी स्टेरलाइजेशन अयशस्वी होते.
स्टीम सुपरहीट हा स्टीम स्टेरलाइजेशनवर परिणाम करणारा एक महत्त्वाचा घटक आहे, परंतु त्याकडे अनेकदा दुर्लक्ष केले जाते. EN285 नुसार स्टेरलाइजेशन स्टीमची सुपरहीट 5°C पेक्षा जास्त नसावी. सॅच्युरेटेड स्टीम स्टेरलाइजेशनचे तत्व असे आहे की जेव्हा उत्पादन थंड असते तेव्हा स्टीम कंडेन्स होते, ज्यामुळे मोठ्या प्रमाणात सुप्त उष्णता ऊर्जा बाहेर पडते, ज्यामुळे उत्पादनाचे तापमान वाढते; कंडेन्सिंग करताना, त्याचे आकारमान झपाट्याने कमी होते (1/1600), आणि ते स्थानिक नकारात्मक दाब देखील निर्माण करू शकते, ज्यामुळे त्यानंतरची स्टीम आयटमच्या आत खोलवर जाते.
अतिगरम केलेल्या वाफेचे गुणधर्म कोरड्या हवेइतकेच असतात, परंतु उष्णता हस्तांतरण कार्यक्षमता कमी असते; दुसरीकडे, जेव्हा अतिगरम केलेल्या वाफेमुळे योग्य उष्णता सोडली जाते आणि तापमान संपृक्तता बिंदूपेक्षा कमी होते, तेव्हा संक्षेपण होत नाही आणि यावेळी सोडण्यात येणारी उष्णता खूपच कमी असते. उष्णता हस्तांतरण निर्जंतुकीकरण आवश्यकता पूर्ण करत नाही. जेव्हा अतिगरमपणा 5°C पेक्षा जास्त असतो तेव्हा ही घटना स्पष्ट होते. अतिगरम केलेल्या वाफेमुळे वस्तू लवकर वृद्ध होऊ शकतात.
जर वापरलेली वाफ ही वीज निर्मितीसाठी वापरली जाणारी उष्णता नेटवर्क वाफ असेल, तर ती स्वतःच सुपरहीटेड वाफ असते. बऱ्याच प्रकरणांमध्ये, जरी स्वयंपूर्ण बॉयलर संतृप्त वाफ निर्माण करत असला तरी, स्टेरिलायझरसमोरील स्टीम डीकंप्रेशन हा एक प्रकारचा अ‍ॅडियाबॅटिक विस्तार असतो, ज्यामुळे मूळ संतृप्त वाफ सुपरहीटेड वाफेत बदलते. दाबातील फरक 3 बारपेक्षा जास्त झाल्यावर हा परिणाम स्पष्ट होतो. जर सुपरहीट 5°C पेक्षा जास्त असेल, तर वेळेत सुपरहीट काढून टाकण्यासाठी वॅट वॉटर बाथ सॅच्युरेटेड स्टीम डिव्हाइस वापरणे चांगले.
स्टेरिलायझरच्या स्टीम डिझाइनमध्ये सुपर स्टीम फिल्टरसह स्टीम इनलेट, उच्च-कार्यक्षमता स्टीम-वॉटर सेपरेटर, स्टीम प्रेशर रेग्युलेटिंग व्हॉल्व्ह आणि स्टीम ट्रॅप समाविष्ट आहे.