नोबेथ जीएच १८ किलोवॅट पूर्णपणे स्वयंचलित इलेक्ट्रिक स्टीम जनरेटर ब्रूइंगसाठी वापरला जातो

मद्यनिर्मिती प्रक्रिया:

खरं तर, ब्रूइंगचे तत्व प्रत्यक्षात खूप सोपे आहे. विशिष्ट एकाग्रतेसह अल्कोहोलिक पेये तयार करण्यासाठी सूक्ष्मजीव किण्वन वापरण्याची प्रक्रिया ही आहे. अर्थात, प्रत्यक्ष ऑपरेशन इतके सोपे नाही. जिंज्यूचे उदाहरण घेतल्यास, दारूच्या बाटलीचा जन्म सामान्यतः खालील चरणांमधून जातो: सामग्री निवड, कोजी बनवणे, किण्वन, ऊर्धपातन, वृद्धत्व आणि भरणे.

रिफाइंड वाइनमेकिंगमध्ये प्रामुख्याने अल्कोहोल किण्वन, स्टार्च सॅकॅरिफिकेशन, कोजी बनवणे, कच्च्या मालाची प्रक्रिया, ऊर्धपातन, वृद्धत्व, मिश्रण आणि मसाला यासारख्या प्रक्रियांचा समावेश होतो. अल्कोहोल गरम करून आणि उकळत्या बिंदूतील फरकांचा वापर करून मूळ मद्यापासून केंद्रित आणि वेगळे केले जाते. वाइन बनवण्याच्या गरम प्रक्रियेदरम्यान, तापमानाचे काटेकोरपणे नियंत्रण ठेवणे विशेषतः महत्वाचे आहे, जे वाइनच्या गुणवत्तेवर आणि चवीवर थेट परिणाम करू शकते.

ब्रूइंग प्रक्रियेत, स्टीमपासून अविभाज्य असलेल्या दोन प्रक्रिया आहेत, एक म्हणजे किण्वन आणि दुसरी म्हणजे डिस्टिलेशन. स्टीम जनरेटर हे ब्रूइंगमध्ये एक महत्त्वाचे उत्पादन उपकरण आहे. डिस्टिलेशनमध्ये मूळ द्रावणापासून अल्कोहोल एकाग्र करण्यासाठी आणि वेगळे करण्यासाठी ब्रूइंग स्टीम जनरेटरचा वापर आवश्यक असतो. जेव्हा वाइन तयार केले जाते, ते डिस्टिलेशन वेळ असो किंवा डिस्टिलेशन तापमान, ते वाइनच्या गुणवत्तेवर परिणाम करेल. तथापि, पारंपारिक डिस्टिलेशन पद्धतीमध्ये तापमान आणि डिस्टिलेशन वेळ नियंत्रित करणे सोपे नाही आणि ते वाइनच्या गुणवत्तेवर आणि चवीवर सहजपणे परिणाम करू शकते; तर स्टीम जनरेटर डिस्टिलेशन वेळ आणि डिस्टिलेशन तापमान नियंत्रित करून, उत्पादित वाइन देखील चवीने भरलेले असते, म्हणून पारंपारिक वाइनमेकिंगच्या तुलनेत, आधुनिक स्टीम जनरेटर वाइनमेकिंगची चव चांगली असते.

स्टीम जनरेटर पारंपारिक बॉयलरची जागा घेतो. हा ऊर्जा-बचत करणारा, पर्यावरणपूरक आणि तपासणी-मुक्त पूर्णपणे स्वयंचलित स्टीम जनरेटर आहे. तो ३-५ मिनिटांत स्टीम तयार करतो. तो स्टेनलेस स्टीलचा बनलेला आहे आणि स्टीमची गुणवत्ता सुनिश्चित करतो. त्यात स्वयंचलित नियंत्रण आहे आणि त्याला शारीरिक श्रमांची आवश्यकता नाही. तो सुरक्षित, जलद आणि बहुउद्देशीय आहे.

ब्रूइंगसाठी वापरण्यात येणारा विशेष इलेक्ट्रिक हीटिंग स्टीम जनरेटर वास्तविक गरजांनुसार तापमान समायोजित करू शकतो, एक-बटण ऑपरेशन, सतत स्टीम उत्पादन, लक्ष न देता, वापरण्यास सोपा आणि सोपा. ब्रूइंगसाठी गरम स्रोत म्हणून, ते स्थिर उष्णता स्रोत प्रदान करू शकते आणि मूळ वाइनमधील चव देखील डिस्टिल्ड केल्या जातील, ज्यामुळे वाइनला एक अद्वितीय चव मिळेल. त्याच वेळी, ज्या ग्राहकांनी हे उपकरण वापरले आहे त्यांच्या मते, ब्रूइंग स्टीम जनरेटरची ब्रूइंग कार्यक्षमता पारंपारिक पद्धतीपेक्षा 2-3 पट आहे.

ब्रूइंग प्रक्रिया खूप कठीण आहे. डिस्टिलेशन प्रक्रियेदरम्यान, योग्य आणि वापरण्यास सोपा ब्रूइंग स्टीम जनरेटर आवश्यक आहे. शेवटी, पुरवल्या जाणाऱ्या स्टीमची गुणवत्ता थेट वाइनच्या गुणवत्तेवर आणि प्रमाणात परिणाम करेल.