ਕੀ ਖਾਣ ਯੋਗ ਉੱਲੀ ਲਈ ਕਾਸ਼ਤ ਦਾ ਵਾਤਾਵਰਣ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ? ਭਾਫ਼ ਜਨਰੇਟਰ ਅੱਧੀ ਮਿਹਨਤ ਨਾਲ ਖਾਣ ਯੋਗ ਉੱਲੀ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ!

ਖਾਣਯੋਗ ਫੰਗੀ ਨੂੰ ਸਮੂਹਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਆਮ ਖਾਣਯੋਗ ਫੰਗੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ੀਟਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਸਟ੍ਰਾ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਕੋਪਰੀ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਹੇਰੀਸੀਅਮ, ਓਇਸਟਰ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਚਿੱਟੀ ਫੰਗਸ, ਫੰਗਸ, ਬਿਸਪੋਰਸ, ਮੋਰੇਲ, ਬੋਲੇਟਸ, ਟਰਫਲਜ਼, ਆਦਿ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ। ਖਾਣਯੋਗ ਫੰਗੀ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਫੰਗਲ ਭੋਜਨ ਹਨ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਦਵਾਈ ਅਤੇ ਭੋਜਨ ਦੋਵਾਂ ਵਜੋਂ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਹਰੇ ਸਿਹਤ ਭੋਜਨ ਹਨ।

ਇਤਿਹਾਸਕ ਰਿਕਾਰਡਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਮੇਰੇ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ, ਖਾਣਯੋਗ ਮਸ਼ਰੂਮ 3,000 ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਖਾਣੇ ਦੀ ਮੇਜ਼ 'ਤੇ ਭੋਜਨ ਸਮੱਗਰੀ ਵਜੋਂ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਰਹੇ ਹਨ। ਖਾਣਯੋਗ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਸਦੀਆਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹਨ। ਆਧੁਨਿਕ ਸਮਾਜ ਵਿੱਚ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਮੀਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਸਮੱਗਰੀ ਹਨ, ਖਾਣਯੋਗ ਮਸ਼ਰੂਮ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਰਹੇ ਹਨ। ਆਧੁਨਿਕ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਹਰੇ, ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਵੱਲ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਧਿਆਨ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਖਾਣਯੋਗ ਮਸ਼ਰੂਮ ਇਹਨਾਂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੂਰਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਖਾਣਯੋਗ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵੀ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਮੇਰੇ ਦੇਸ਼ ਅਤੇ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ।

ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਬੱਚੇ ਸੀ, ਅਸੀਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਮੀਂਹ ਪੈਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮਸ਼ਰੂਮ ਚੁਣਦੇ ਸੀ। ਕਿਉਂ? ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣ ਯੋਗ ਉੱਲੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਲਈ ਵਾਤਾਵਰਣ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਨਮੀ 'ਤੇ ਸਖ਼ਤ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਹਨ। ਇੱਕ ਖਾਸ ਵਾਤਾਵਰਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ, ਖਾਣ ਯੋਗ ਉੱਲੀ ਦਾ ਵਧਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣ ਯੋਗ ਉੱਲੀ ਦੀ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਕਾਸ਼ਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਭਾਫ਼ ਜਨਰੇਟਰ ਸੰਪੂਰਨ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।

ਨਸਬੰਦੀ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਤਾਪਮਾਨ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਉੱਚ-ਦਬਾਅ ਵਾਲੀ ਭਾਫ਼ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਭਾਫ਼ ਜਨਰੇਟਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਨਸਬੰਦੀ ਦਾ ਅਰਥ ਹੈ ਉਤਪਾਦਨ ਕਲਚਰ ਮਾਧਿਅਮ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਦਬਾਅ 'ਤੇ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣਾ ਤਾਂ ਜੋ ਕਲਚਰ ਮਾਧਿਅਮ ਵਿੱਚ ਵਿਭਿੰਨ ਬੈਕਟੀਰੀਆ (ਬੈਕਟੀਰੀਆ) ਦੇ ਬੀਜਾਣੂਆਂ ਨੂੰ ਮਾਰਿਆ ਜਾ ਸਕੇ, ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਫੰਜਾਈ ਦੇ ਵਾਧੇ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ, ਉਪਜ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ, ਅਤੇ ਕਾਸ਼ਤਕਾਰਾਂ ਦੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਨਸਬੰਦੀ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਲਚਰ ਮਾਧਿਅਮ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 121 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਮਾਈਸੀਲੀਅਲ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤ, ਬੀਜਾਣੂ ਅਤੇ ਬੀਜਾਣੂ ਮਾਰੇ ਗਏ ਹਨ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇਕਰ ਸਬਸਟਰੇਟ ਵਿੱਚ ਗਲੂਕੋਜ਼, ਟਹਿਣੀਆਂ, ਬੀਨ ਸਪਾਉਟ ਜੂਸ, ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਦਾਰਥ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਸਨੂੰ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 115 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲਸੀਅਸ 'ਤੇ ਰੱਖਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ। ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਦੇਵੇਗਾ ਅਤੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਪਦਾਰਥ ਪੈਦਾ ਕਰੇਗਾ ਜੋ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਫੰਜਾਈ ਦੇ ਵਾਧੇ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਨਹੀਂ ਹਨ।