ایا د خوړو وړ فنګسونو د کښت چاپیریال پیچلی دی؟ د بخار جنراتور کولی شي د خوړو وړ فنګسونو کښت په نیمایي هڅې سره ډیر اغیزمن کړي!

د خوړلو وړ فنګسي په ټولیز ډول د مرخیړیو په نوم یادیږي. عام خوراکي فنګسي شیتاک مرخیړي، د سټرا مرخیړي، کوپري مرخیړي، هیریسیم، اویسټر مرخیړي، سپین فنګسي، فنګس، بیسپورس، موریلز، بولیټس، ټرفلز او نور شامل دي. د خوړلو وړ فنګسي په مغذي موادو کې بډایه او خوندور دي. دا فنګسي خواړه دي چې د درملو او خواړو په توګه هم کارول کیدی شي. دا شنه روغتیایی خواړه دي.

د تاریخي ریکارډونو له مخې، زما په هیواد کې، د خوړو وړ مرخیړي د 3,000 کلونو څخه ډیر وخت راهیسې د ډوډۍ په میز کې د خوړو اجزاو په توګه کارول کیږي. د خوړو وړ مرخیړي په مغذي موادو کې بډایه دي، بډایه او بې ساري خوند لري، او په کالوري کې کم دي. دوی د پیړیو راهیسې مشهور دي. په عصري ټولنه کې، که څه هم د خوړو خورا بډایه ډولونه شتون لري، د خوړو وړ مرخیړي تل یو مهم ځای نیولی دی. د خوړو عصري عادتونه شنه، طبیعي او صحي ته ډیر او ډیر پام کوي، او د خوړو وړ مرخیړي په بشپړ ډول دا اړتیاوې پوره کوي، کوم چې د خوړو وړ مرخیړي بازار هم پیاوړی کوي، په ځانګړې توګه زما په هیواد او آسیا کې.

کله چې موږ ماشومان وو، موږ معمولا د باران وروسته مرخیړې راټولولې. ولې؟ دا معلومه شوه چې د خوراک وړ مرخیړې تولید د چاپیریال د تودوخې او رطوبت په اړه سخت اړتیاوې لري. د ځانګړي چاپیریال پرته، د خوراک وړ مرخیړې وده کول ستونزمن دي. له همدې امله، که تاسو غواړئ په بریالیتوب سره د خوړو وړ مرخیړې کښت کړئ، تاسو باید د تودوخې او رطوبت کنټرول کړئ، او د بخار جنراتور غوره انتخاب دی.

د بخار جنراتور د لوړ فشار بخار تولیدولو لپاره تودوخه کیږي ترڅو د تعقیم هدف ترلاسه کولو لپاره تودوخه لوړه کړي. تعقیم کول د تولید کلتوري منځنی د یوې ټاکلې مودې لپاره په یو ټاکلي تودوخې او فشار کې ساتل دي ترڅو د کلتور په منځنی کې د متفرقه باکتریا (باکتریا) تخمونه ووژني، د خوراک وړ فنګسي وده وهڅوي، حاصلات او کیفیت ښه کړي، او د کښت کونکو موثریت ښه کړي. عموما، د کلتوري منځنی د 20 دقیقو لپاره په 121 درجو سانتي ګراد کې ساتل کیدی شي ترڅو د تعقیم اغیز ترلاسه کړي، او ټول مایسیلیل مغذي مواد، تخمونه او تخمونه وژل شوي وي. په هرصورت، که چیرې سبسټریټ ګلوکوز، ډډونه، د لوبیا د بوټو جوس، ویټامینونه او نور مواد ولري، نو غوره ده چې دا د 20 دقیقو لپاره په 115 درجو سانتي ګراد کې وساتل شي. که نه نو، ډیر تودوخه به مغذي مواد له منځه یوسي او زهرجن مواد تولید کړي چې د خوراک وړ فنګسي ودې لپاره مناسب ندي.