Gerador de vapor elétrico de 180 kW para destilação de vinho

Para o cozimento de grãos, a demanda por vapor deve ser grande e uniforme, de modo a garantir que os grãos sejam aquecidos e cozidos uniformemente. Não há necessidade de pressão para o vapor. A temperatura é diretamente proporcional à pressão. Quanto maior a temperatura, maior a pressão do vapor e mais rápido o grão será cozido no vapor. O foco aqui é o movimento do canal de vapor, garantindo que o grão seja aquecido uniformemente. O equipamento de vapor pode ser selecionado de acordo com a quantidade máxima de grãos cozidos no vapor necessária para a produção e a demanda de vapor do tamanho do vaporizador. A pressão de vapor de 0,4 MPa a 0,5 MPa é completamente suficiente.
O grau de sacarificação afeta diretamente o rendimento alcoólico. O ajuste da temperatura e do tempo de sacarificação baseia-se principalmente na qualidade do malte, na proporção de materiais auxiliares, na proporção de material e água, na composição do mosto, etc. A situação é diferente e não há generalização. Modo de ajuste. Enólogos experientes definirão uma temperatura de sacarificação e fermentação relativamente constante com base na experiência. Por exemplo, a temperatura da sala de fermentação é de 20 a 30 graus e a temperatura do material de fermentação não excede 36 graus. Em condições de baixa temperatura no inverno, o efeito do controle preciso da temperatura e da umidade da temperatura constante pode ser alcançado por meio de equipamentos a vapor.
O vinho destilado é o vinho original que é fabricado. Utilizando a diferença entre o ponto de ebulição do álcool (78,5 ° C) e o ponto de ebulição da água (100 ° C), o caldo de fermentação original é aquecido entre os dois pontos de ebulição para extrair álcool de alta concentração e aroma. elemento. Princípio e processo de destilação: O ponto de vaporização do álcool é 78,5 ° C. O vinho original é aquecido a 78,5 ° C e mantido a essa temperatura para obter álcool vaporizado. Depois que o álcool vaporizado entra na tubulação e esfria, ele se torna álcool líquido. No entanto, durante o processo de aquecimento, substâncias como umidade ou vapor impuro nas matérias-primas também serão misturadas ao álcool, resultando em vinhos de qualidade diferente. A maioria dos vinhos famosos usa diferentes processos, como destilação múltipla ou extração do coração do vinho para obter vinhos com alta pureza e baixo teor de impurezas.
O processo de cozimento, sacarificação e destilação não é difícil de entender. A destilação do vinho requer vapor. O vapor é puro e higiênico, garantindo a qualidade do vinho. O vapor é controlável, a temperatura é ajustável e o controle é preciso, garantindo operações convenientes de cozimento e destilação. Do ponto de vista da produção e operação, os equipamentos de consumo de energia a vapor e a economia de energia são os tópicos com os quais os usuários mais se preocupam.
O novo gerador de vapor subverte o princípio tradicional de saída de vapor. A tubulação entra na água e libera vapor. Pode ser usado imediatamente após a partida, com alta eficiência térmica. Não há necessidade de água, o vapor é limpo e higiênico, eliminando a fervura repetida de água suja, além de eliminar o problema de incrustações, prolongando a vida útil do equipamento. O efeito de economia de energia é de 50% em relação aos equipamentos a vapor elétrico e 30% em relação aos equipamentos a vapor a gás. Alta eficiência, economia de energia e proteção ambiental!