ڇا کائڻ لائق فنگس جي پوک جو ماحول پيچيده آهي؟ اسٽيم جنريٽر اڌ ڪوشش سان کائڻ لائق فنگس جي پوک کي وڌيڪ اثرائتو بڻائي سگهي ٿو!

کائڻ لائق فنگس کي گڏيل طور تي مشروم چيو ويندو آهي. عام کائڻ لائق فنگس ۾ شيٽيڪ مشروم، اسٽرا مشروم، ڪوپري مشروم، هيريشيم، اويسٽر مشروم، اڇو فنگس، فنگس، بسپورس، موريل، بوليٽس، ٽرفلز وغيره شامل آهن. کائڻ لائق فنگس غذائيت سان مالا مال ۽ لذيذ آهن. اهي فنگل کاڌو آهن جيڪي دوا ۽ کاڌي ٻنهي طور استعمال ڪري سگهجن ٿا. اهي سائي صحت جون شيون آهن.

تاريخي رڪارڊن موجب، منهنجي ملڪ ۾، کاڌي جي مشروم کي 3,000 سالن کان وڌيڪ عرصي کان ڊائننگ ٽيبل تي کاڌي جي اجزاء طور استعمال ڪيو ويندو رهيو آهي. کائڻ لائق مشروم غذائي اجزاء سان مالا مال آهن، هڪ امير ۽ منفرد ذائقو آهي، ۽ ڪيلوريون گهٽ آهن. اهي صدين کان مشهور آهن. جديد سماج ۾، جيتوڻيڪ کاڌي جي اجزاء جا انتهائي امير قسم آهن، کائڻ لائق فنگس هميشه هڪ اهم جڳهه تي قبضو ڪيو آهي. جديد کائڻ جون عادتون سائي، قدرتي ۽ صحتمند تي وڌيڪ ڌيان ڏين ٿيون، ۽ کائڻ لائق فنگس انهن گهرجن کي مڪمل طور تي پورو ڪن ٿيون، جيڪو کائڻ لائق فنگس مارڪيٽ کي مضبوط بڻائي ٿو، خاص طور تي منهنجي ملڪ ۽ ايشيا ۾.

جڏهن اسين ٻار هئاسين، ته عام طور تي مينهن پوڻ کان پوءِ مشروم چونڊيندا هئاسين. ڇو؟ اهو ظاهر ٿيو ته خوردني فنگس جي پيداوار لاءِ ماحول جي گرمي پد ۽ نمي تي سخت گهرجون آهن. هڪ مخصوص ماحول کان سواءِ، خوردني فنگس جو وڌڻ ڏکيو آهي. تنهن ڪري، جيڪڏهن توهان خوردني فنگس کي ڪاميابي سان پوکڻ چاهيو ٿا، ته توهان کي گرمي پد ۽ نمي کي ڪنٽرول ڪرڻ گهرجي، ۽ هڪ اسٽيم جنريٽر بهترين انتخاب آهي.

اسٽيم جنريٽر کي تيز دٻاءُ واري ٻاڦ پيدا ڪرڻ لاءِ گرم ڪيو ويندو آهي ته جيئن جراثيم کي ختم ڪرڻ جو مقصد حاصل ڪرڻ لاءِ گرمي پد وڌايو وڃي. جراثيم کي ختم ڪرڻ جو مطلب آهي پيداوار ڪلچر ميڊيم کي هڪ خاص وقت تائين هڪ خاص درجه حرارت ۽ دٻاءُ تي برقرار رکڻ ته جيئن ڪلچر ميڊيم ۾ متفرق بيڪٽيريا (بيڪٽيريا) جي اسپورز کي ماري سگهجي، خوردني فنگس جي واڌ کي وڌايو وڃي، پيداوار ۽ معيار کي بهتر بڻايو وڃي، ۽ پوکيندڙن جي ڪارڪردگي کي بهتر بڻايو وڃي. عام طور تي، ڪلچر ميڊيم کي 20 منٽن لاءِ 121 درجا سينٽي گريڊ تي برقرار رکي سگهجي ٿو ته جيئن جراثيم کي ختم ڪرڻ جو اثر حاصل ٿئي، ۽ سڀئي مائيسيليئل غذائي اجزا، اسپورز ۽ اسپورز ماريا ويا آهن. بهرحال، جيڪڏهن سبسٽريٽ ۾ گلوڪوز، ٽاريون، لوبيا جي ڦڦڙن جو رس، وٽامن ۽ ٻيا مادا شامل آهن، ته بهتر آهي ته ان کي 20 منٽن لاءِ 115 درجا سينٽي گريڊ تي برقرار رکيو وڃي. ٻي صورت ۾، گهڻي گرمي غذائي اجزا کي تباهه ڪري ڇڏيندي ۽ زهريلا مادا پيدا ڪندي جيڪي خوردني فنگس جي واڌ لاءِ سازگار نه هوندا آهن.