Gjenerator avulli plotësisht automatik AH 60KW i përdorur për enët e sterilizuara të tavolinës

Përshkrim i shkurtër:

A janë vërtet kaq të pastra enët e sterilizuara të tavolinës? Të mësoj tre mënyra për të dalluar të vërtetën nga e gabuara

Në ditët e sotme, gjithnjë e më shumë restorante përdorin enë sterile të mbështjella me qese plastike. Kur vendosen para jush, ato duken shumë të pastra. Qeseja e paketimit është gjithashtu e shtypur me informacione të tilla si "numri i certifikatës sanitare", data e prodhimit dhe prodhuesi. Shumë formale gjithashtu. Por a janë ato aq të pastra sa mendoni?

Aktualisht, shumë restorante përdorin këtë lloj enësh të sterilizuara me pagesë. Së pari, kjo mund të zgjidhë problemin e mungesës së fuqisë punëtore. Së dyti, shumë restorante mund të nxjerrin fitim prej saj. Një kamerier tha se nëse enë të tilla nuk përdoren, hoteli mund të ofrojë enë falas. Por ka shumë mysafirë çdo ditë dhe ka shumë njerëz për t'u kujdesur për ta. Enët dhe shkopinjtë definitivisht nuk lahen profesionalisht. Përveç kësaj, duke përjashtuar pajisjet shtesë të dezinfektimit dhe një sasi të madhe të lëngut për larjen e enëve, ujit, energjisë elektrike dhe kostove të punës që hoteli do të duhet të shtojë, duke supozuar se çmimi i blerjes është 0.9 juanë dhe tarifa e enëve që u ngarkohet konsumatorëve është 1.5 juanë, nëse përdoren 400 sete çdo ditë, hoteli do të duhet të paguajë të paktën një fitim prej 240 juanësh.

Na dërgoni email

Detajet e produktit

Etiketat e produkteve

Në fakt, dezinfektimi i unifikuar i enëve të tavolinës kursen deri në një farë mase ujin, energjinë elektrike dhe burime të tjera, dhe zgjidh problemin e dezinfektimit të pakualifikuar të enëve të tavolinës në shumicën e hoteleve të vogla dhe të mesme. Megjithatë, ka kompani të mëdha dhe të vogla dezinfektimi, disa janë formale, dhe është e pashmangshme që disa punishte të vogla do të përfitojnë nga boshllëqet ligjore. Pra, ka ende disa probleme në këtë industri.

1. Sterilizimi i enëve të tavolinës nuk kërkon leje shëndetësore
Njësitë që centralizojnë dezinfektimin e enëve të tavolinës nuk kanë nevojë të marrin një licencë administrative shëndetësore dhe mund të operojnë me një licencë biznesi industrial dhe tregtar. Departamenti i shëndetësisë mund të penalizojë vetëm kompanitë që nuk i përmbushin standardet higjienike për dezinfektimin e enëve të tavolinës. Nuk ka bazë ligjore për ndëshkim për kompanitë që nuk përmbushin mbikëqyrjen në vend të paraqitjes, procedurave të operimit etj. Prandaj, kompanitë aktuale të enëve të tavolinës të sterilizuara në treg janë të përziera.

2. Enët e tavolinës nuk kanë afat ruajtjeje
Enët e sterilizuara duhet të kenë një afat ruajtjeje. Në përgjithësi, efekti i dezinfektimit mund të zgjasë maksimumi dy ditë, kështu që paketimi duhet të ketë datën e fabrikës dhe afatin e ruajtjes prej dy ditësh. Megjithatë, shumë enë të sterilizuara nuk i plotësojnë kërkesat.

3. Lini informacione kontakti të rreme në paketim
Shumë punishte të vogla lënë numra telefoni dhe adresa fabrike të rreme në paketim për të shmangur përgjegjësinë. Përveç kësaj, ndërrimet e shpeshta të vendeve të punës janë bërë një praktikë e zakonshme.

4. Gjendja higjienike e punishteve të vogla është shqetësuese
Kjo industri konsumon shumë energji elektrike për shkak të përdorimit të lavastoviljeve, sterilizuesve etj. Prandaj, disa punishte të vogla kursejnë shumë hapa në ciklin e dezinfektimit, dhe në rastin më të mirë ato mund të quhen vetëm kompani larjeje enësh. Shumë punëtorë nuk kanë as certifikata shëndetësore. Ata të gjithë lajnë enët dhe shkopinjtë në legena të mëdhenj. Mbetjet e perimeve janë kudo në legen, dhe mizat fluturojnë në dhomë. Ai mbështillet me qese plastike pas larjes, duke e bërë të vështirë për konsumatorët të gjykojnë se kur duhet ta përdorin.

Disa ekspertë besojnë se kur tregu nuk është ende i rregulluar, të gjithë sektorët e shoqërisë duhet të mbikëqyrin njëri-tjetrin. Operatorët e hoteleve duhet së pari të jenë të vetëdisiplinuar dhe të bashkëpunojnë me kompanitë e dezinfektimit të rregullt për të parandaluar që enët e tavolinës me rreziqe për shëndetin të serviren që në burimin e parë. Konsumatorët duhet gjithashtu të mësojnë se si të identifikojnë nëse enët e tavolinës janë higjienike.

Tre hapa për të identifikuar nëse enët e tavolinës janë higjienike

1. Shikoni paketimin. Duhet të ketë informacion të qartë rreth prodhuesit, siç është adresa e fabrikës, numri i telefonit etj.
2. Vëreni nëse është shënuar data e prodhimit ose afati i skadimit
3. Hapni enët e tavolinës dhe nuhatini ato fillimisht për të parë nëse ka ndonjë erë të fortë ose myku. Pastaj kontrolloni me kujdes. Enët e tavolinës të kualifikuara kanë katër karakteristikat e mëposhtme:

DritëKa një shkëlqim të mirë dhe ngjyra nuk duket e vjetër.
PastërSipërfaqja është e pastër dhe pa mbetje ushqimore dhe myk.
AstringjentGjithashtu duhet të ndihet astringjent në prekje, jo i yndyrshëm, gjë që tregon se njollat e vajit dhe detergjenti janë larë.
ThatëEnët e sterilizuara të tavolinës janë sterilizuar dhe tharë në temperaturë të lartë, kështu që nuk do të ketë lagështi. Nëse ka pika uji në fletën e paketimit, kjo nuk është aspak normale dhe nuk duhet të ketë njolla uji.

Në fakt, edhe nëse njerëzit dallojnë nëse enët e tavolinës janë higjienike, ata prapë ndihen të shqetësuar. Shumë njerëz që i kushtojnë vëmendje higjienës ushqimore janë mësuar t’i shpëlajnë enët e tavolinës me ujë të nxehtë para se të hanë. Njerëzit janë gjithashtu të hutuar për këtë, a mund të dezinfektojë dhe sterilizojë vërtet kjo?

A mund t’i dezinfektojë vërtet enët uji i valë?

“Për enët e tavolinës, zierja në temperaturë të lartë është me të vërtetë metoda më e zakonshme e dezinfektimit. Shumë mikrobe mund të vriten përmes dezinfektimit në temperaturë të lartë.” Megjithatë, zierja e ujit për të djegur tasat nuk mund ta arrijë një efekt të tillë dhe mund të heqë vetëm njollat në enët e tavolinës. Pluhuri hiqet.