NOBETH CH 48KW முழு தானியங்கி மின்சார வெப்பமூட்டும் நீராவி ஜெனரேட்டர் சாஸ் காய்ச்சும் தொழிலில் பயன்படுத்தப்படுகிறது

பாரம்பரிய சோயா சாஸ் உற்பத்தி முறை ஒப்பீட்டளவில் சிக்கலானது மற்றும் வகைகள் ஒப்பீட்டளவில் ஒற்றை. இப்போதெல்லாம், மக்களின் உணவு கலாச்சாரத்தின் தொடர்ச்சியான செறிவூட்டலுடன், சோயா சாஸின் உற்பத்தி முறைகளும் விரைவான மாற்றங்களுக்கு உட்பட்டுள்ளன. பாரம்பரிய கையால் தயாரிக்கப்பட்ட சோயா சாஸிலிருந்து இன்றைய இயந்திரமயமாக்கப்பட்ட கூழ் வரை, நமது சோயா சாஸ் செயலாக்க தொழில்நுட்பத்தை சமையல், நொதித்தல், காய்ச்சுதல், சிரப் சேர்த்தல், கிருமி நீக்கம் போன்றவற்றாகப் பிரிக்கலாம். சமையல், நொதித்தல் அல்லது கிருமி நீக்கம் என, கிட்டத்தட்ட அனைத்திற்கும் எரிவாயு நீராவி ஜெனரேட்டர்கள் தேவைப்படுகின்றன.

1. முதலில், சோயாபீன்ஸை ஊறவைக்கவும். சோயா சாஸ் தயாரிக்க பச்சை சோயாபீன்ஸை வேகவைப்பதற்கு முன், அவற்றை சிறிது நேரம் ஊற வைக்கவும்.

⒉ பின்னர் அதை ஆவியில் வேகவைத்து, நீராவி ஜெனரேட்டரால் உருவாக்கப்படும் குறைந்த வெப்பநிலை நீராவியில் போட்டு, நீராவி ஜெனரேட்டரில் சுமார் 5 மணி நேரம் ஆவியில் வேகவைக்கவும்.

3. அதன் பிறகு, நொதித்தல் நிறுத்தப்படுகிறது, மேலும் புளித்த சோயாபீன்களுக்கான வெப்பநிலை தேவைகள் மேலும் மேலும் கடுமையாகி, பொதுவாக 37 டிகிரி செல்சியஸை எட்டும். இந்த நேரத்தில், ஒரு எரிவாயு நீராவி ஜெனரேட்டரைப் பயன்படுத்தி சுற்றுப்புற வெப்பநிலையை சூடாக்குவதை நிறுத்தி நொதித்தலை நிறுத்தலாம், இதன் மூலம் டெம்பேவுக்கு ஏற்ற வெப்பநிலையை வழங்குகிறது.

4. சமையல் அழுத்தத்தை அதிகரிப்பதும் சமையல் நேரத்தை குறைப்பதும் சோயா சாஸின் தரத்தை மேம்படுத்துவதற்கான நல்ல வழிகள். எரிவாயு நீராவி ஜெனரேட்டரின் வெப்பநிலை மற்றும் அழுத்தத்தை சரிசெய்யலாம், மேலும் சமைக்கும் போது, ​​கோஜி தயாரித்தல், நொதித்தல் மற்றும் பிந்தைய செயலாக்கத்தின் போது நீராவி வெப்பமாக்கும் நிலைமைகளை நெகிழ்வாகக் கட்டுப்படுத்தலாம், இது சாஸின் நிறம், நறுமணம், சுவை மற்றும் முக்கிய பகுதியின் இயல்பான உருவாக்கத்தை உறுதி செய்கிறது. வளிமண்டல அழுத்த நீராவி மற்றும் எரிவாயு நீராவி ஜெனரேட்டர்களில் இருந்து உயர் அழுத்த நீராவி ஆகியவை சோயா சாஸ் உற்பத்தியில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் சமையல் முறைகள் ஆகும். நீராவி பொருட்கள் முதிர்ந்ததாகவும், மென்மையாகவும், தளர்வாகவும், ஒட்டும் தன்மையற்றதாகவும், ஒன்றோடொன்று இணைக்கப்படாததாகவும், கிளிங்கரின் உள்ளார்ந்த நிறம் மற்றும் நறுமணத்தைக் கொண்டிருக்க வேண்டும்.

5. கிருமி நீக்கம் செய்யும் செயல்பாட்டின் போது, ​​நீராவி ஜெனரேட்டரால் உருவாக்கப்படும் உயர் வெப்பநிலை நீராவி தூய்மையானது மற்றும் சுகாதாரமானது மற்றும் கிருமி நீக்கம் செய்யும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. சோயா சாஸை பதப்படுத்தும்போது கிருமி நீக்கம் செய்யவும் இதைப் பயன்படுத்தலாம். அதிக வெப்ப திறன், வேகமான எரிவாயு உற்பத்தி மற்றும் தூய நீராவி ஆகியவை உணவு உற்பத்தியின் பாதுகாப்புத் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்கின்றன. முழுமையாக தானியங்கி செயல்பாடு உழைப்பைக் குறைக்கும். உற்பத்தித் திறனை மேம்படுத்துவதற்கும் செலவுகளைக் குறைப்பதற்கும் உணவு நிறுவனங்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த தேர்வாகும்.

சோயா சாஸை உற்பத்தி செய்ய நீராவி ஜெனரேட்டர்களைப் பயன்படுத்துவது உணவுப் பாதுகாப்பை திறம்படப் பாதுகாக்கும் மற்றும் உற்பத்தித் திறனை மேம்படுத்தும், இது உற்பத்தியாளர்களுக்கு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது.