సాస్ బ్రూయింగ్ పరిశ్రమలో ఉపయోగించే NOBETH CH 48KW పూర్తిగా ఆటోమేటిక్ ఎలక్ట్రిక్ హీటింగ్ స్టీమ్ జనరేటర్

సాంప్రదాయ సోయా సాస్ ఉత్పత్తి పద్ధతి సాపేక్షంగా సంక్లిష్టమైనది మరియు రకాలు సాపేక్షంగా ఒకే విధంగా ఉంటాయి. ఈ రోజుల్లో, ప్రజల ఆహార సంస్కృతి నిరంతరం అభివృద్ధి చెందడంతో, సోయా సాస్ ఉత్పత్తి పద్ధతులు కూడా వేగంగా మార్పులకు గురయ్యాయి. సాంప్రదాయ చేతితో తయారు చేసిన సోయా సాస్ నుండి నేటి యాంత్రిక పల్పింగ్ వరకు, మా సోయా సాస్ ప్రాసెసింగ్ టెక్నాలజీని వంట, కిణ్వ ప్రక్రియ, కాచుట, సిరప్ జోడించడం, స్టెరిలైజేషన్ మొదలైన వాటిగా విభజించవచ్చు. వంట, కిణ్వ ప్రక్రియ లేదా స్టెరిలైజేషన్ అయినా, దాదాపు అన్నింటికీ గ్యాస్ ఆవిరి జనరేటర్లు అవసరం.

1. ముందుగా, సోయాబీన్‌లను నానబెట్టండి. సోయా సాస్ తయారు చేయడానికి పచ్చి సోయాబీన్‌లను మరిగించే ముందు, వాటిని కాసేపు నానబెట్టండి.

⒉ తర్వాత దానిని ఆవిరి మీద ఉడికించి, ఆవిరి జనరేటర్ ద్వారా ఉత్పత్తి అయ్యే తక్కువ-ఉష్ణోగ్రత ఆవిరిలో వేసి, ఆవిరి జనరేటర్‌లో దాదాపు 5 గంటల పాటు ఆవిరి మీద ఉడికించండి.

3. ఆ తరువాత, కిణ్వ ప్రక్రియ ఆగిపోతుంది మరియు పులియబెట్టిన సోయాబీన్స్ కోసం ఉష్ణోగ్రత అవసరాలు మరింత కఠినతరం అవుతాయి, సాధారణంగా 37 డిగ్రీల సెల్సియస్‌కు చేరుకుంటాయి. ఈ సమయంలో, పరిసర ఉష్ణోగ్రతను వేడి చేయడం ఆపడానికి మరియు కిణ్వ ప్రక్రియను ఆపడానికి గ్యాస్ ఆవిరి జనరేటర్‌ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు, తద్వారా టెంపేకు తగిన ఉష్ణోగ్రతను అందిస్తుంది.

4. వంట ఒత్తిడిని పెంచడం మరియు వంట సమయాన్ని తగ్గించడం సోయా సాస్ నాణ్యతను మెరుగుపరచడానికి మంచి మార్గాలు. గ్యాస్ స్టీమ్ జనరేటర్ యొక్క ఉష్ణోగ్రత మరియు పీడనాన్ని సర్దుబాటు చేయవచ్చు మరియు వంట సమయంలో ఆవిరి తాపన పరిస్థితులను, కోజీ తయారీ, కిణ్వ ప్రక్రియ మరియు పోస్ట్-ప్రాసెసింగ్‌ను సరళంగా నియంత్రించవచ్చు, తద్వారా సాస్ యొక్క రంగు, వాసన, రుచి మరియు ప్రధాన భాగం సాధారణ నిర్మాణంలో ఉంటుంది. వాతావరణ పీడన ఆవిరి మరియు గ్యాస్ స్టీమ్ జనరేటర్ల నుండి అధిక పీడన ఆవిరి సాధారణంగా సోయా సాస్ ఉత్పత్తిలో ఉపయోగించే వంట పద్ధతులు. ఆవిరి పదార్థాలు పరిపక్వంగా, మృదువుగా, వదులుగా, అంటుకోకుండా, అంతర్లేయర్‌గా ఉండకూడదు మరియు క్లింకర్ యొక్క స్వాభావిక రంగు మరియు వాసనను కలిగి ఉండాలి.

5. స్టెరిలైజేషన్ ప్రక్రియలో, ఆవిరి జనరేటర్ ద్వారా ఉత్పత్తి అయ్యే అధిక-ఉష్ణోగ్రత ఆవిరి స్వచ్ఛమైనది మరియు పరిశుభ్రమైనది మరియు క్రిమిరహితం చేసే ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది. దీనిని ప్రాసెస్ చేసేటప్పుడు సోయా సాస్‌ను క్రిమిరహితం చేయడానికి కూడా ఉపయోగించవచ్చు. అధిక ఉష్ణ సామర్థ్యం, ​​వేగవంతమైన గ్యాస్ ఉత్పత్తి మరియు స్వచ్ఛమైన ఆవిరి ఆహార ఉత్పత్తి యొక్క భద్రతా అవసరాలను తీరుస్తాయి. పూర్తిగా ఆటోమేటిక్ ఆపరేషన్ శ్రమను తగ్గించగలదు. ఉత్పత్తి సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి మరియు ఖర్చులను తగ్గించడానికి ఆహార సంస్థలకు ఇది మంచి ఎంపిక.

సోయా సాస్ ఉత్పత్తి చేయడానికి ఆవిరి జనరేటర్లను ఉపయోగించడం వలన ఆహార భద్రతను సమర్థవంతంగా రక్షించవచ్చు మరియు ఉత్పత్తి సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరచవచ్చు, ఇది తయారీదారులకు ఉత్తమ ఎంపికగా మారుతుంది.