ด้วยการพัฒนาทางสังคมศาสตร์และเทคโนโลยี วิถีชีวิตของผู้คนก็เร่งตัวขึ้น และปัจจุบัน ชีวิต อาหาร และรูปแบบการใช้ชีวิตของผู้คนก็เปลี่ยนแปลงไปอย่างมาก อาหารจานด่วนและอาหารสำเร็จรูปกลายเป็นนิสัยการกินที่สำคัญที่สุดในชีวิตของผู้คน และอาหารเหล่านี้ยังครองส่วนแบ่งการตลาดอาหารส่วนใหญ่ และมันฝรั่งทอดก็เป็นหนึ่งในอาหารจานด่วน
เมื่อพูดถึงมันฝรั่งทอด หลายๆ คนคงนึกถึงมันฝรั่งทอดยี่ห้อดังๆ ที่วางขายอยู่ตามท้องตลาด แต่ผู้ผลิตมันฝรั่งทอดหลายๆ รายก็อาจประสบกับเรื่องอื้อฉาวไม่มากก็น้อย เพื่อสุขภาพของตัวเอง บางครั้งผู้คนไม่กล้าซื้อมันฝรั่งทอดจากร้านข้างนอก และเลือกที่จะทำเองมากกว่าจะกินมันเข้าไป แล้วผู้ผลิตจะกระจายลูกค้าและเพิ่มยอดขายมันฝรั่งทอดในตลาดได้อย่างไร จริงๆ แล้ว สิ่งที่สำคัญที่สุดคือคำว่า “สุขภาพ” ดังนั้นผู้ผลิตมันฝรั่งทอดจึงต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยและสะอาดกว่าในแง่ของกระบวนการผลิต อุปกรณ์ และวัตถุดิบ หนึ่งในอุปกรณ์เหล่านั้นก็คือการเลือกเครื่องกำเนิดไอน้ำ
ขั้นตอนการอบมันฝรั่งทอดกรอบ:
มันฝรั่งทอดส่วนใหญ่ทำมาจากมันฝรั่ง มันฝรั่งจะถูกล้าง ปอกเปลือก หั่น ลวก ตากแห้ง ทอด และประกอบเข้าด้วยกันเพื่อผลิตมันฝรั่งทอดที่อร่อย เพื่อให้มันฝรั่งทอดปลอดภัยและดีต่อสุขภาพมากขึ้น ผู้ผลิตมันฝรั่งทอดหลายรายจึงได้เปลี่ยนหม้อต้มแบบเดิมด้วยเครื่องกำเนิดไอน้ำ และแทนที่ขั้นตอนการทอดแบบเดิมด้วยขั้นตอนการทำให้แห้งที่ประหยัดพลังงานและดีต่อสุขภาพมากขึ้น ซึ่งได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้นอย่างมาก นอกจากนี้ยังได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้นอย่างมาก และต้นทุนการดำเนินงานขององค์กรก็จะลดลงด้วย และรสชาติของมันฝรั่งทอดแห้งก็จะดีขึ้น และจะได้รับความนิยมจากผู้บริโภคในตลาดมากขึ้น
เครื่องกำเนิดไอน้ำสามารถใช้สำหรับการผลิตมันฝรั่งทอด:
หลังจากล้าง ปอกเปลือก และหั่นมันฝรั่งทอดแล้ว ความชื้นที่ผิวมันฝรั่งจะถูกทำให้แห้งด้วยเครื่องกำเนิดไอน้ำ จากนั้นจึงนำไปใส่ในเครื่องอบมันฝรั่งทอดแบบพิเศษเพื่อให้ได้มันฝรั่งทอดกรอบ หลังจากปรุงรสด้วยรสชาติต่างๆ แล้ว การประกอบก็เสร็จสมบูรณ์
หน้าที่หลักของเครื่องกำเนิดไอน้ำคือการทำให้มันฝรั่งทอดแห้งและฆ่าเชื้อ ไอที่อุณหภูมิสูงสามารถทำให้มันฝรั่งทอดแห้งได้อย่างรวดเร็ว ทำให้ความชื้นบนพื้นผิวแห้งสนิท มันฝรั่งทอดที่ผ่านเครื่องกำเนิดไอน้ำจะมีรสชาติที่กรอบอร่อยและดีต่อสุขภาพกว่า และคนทั่วไปจะจดจำได้ง่ายขึ้น นอกจากนี้ ไอที่สะอาดจะไม่ส่งผลต่อคุณภาพของมันเอง และยังสามารถรับประกันได้ว่าจะไม่มีมลพิษในกระบวนการผลิตมันฝรั่งทอดอีกด้วย
เวลาโพสต์ : 13 ก.ค. 2566