สภาพแวดล้อมในการเพาะเห็ดกินได้นั้นซับซ้อนหรือไม่? เครื่องผลิตไอน้ำช่วยให้การเพาะเห็ดกินได้มีประสิทธิภาพมากขึ้นโดยใช้ความพยายามเพียงครึ่งเดียว!

เห็ดที่รับประทานได้เรียกรวมกันว่าเห็ด เห็ดที่รับประทานได้ทั่วไป ได้แก่ เห็ดชิทาเกะ เห็ดฟาง เห็ดโคพรี เห็ดเฮอริเซียม เห็ดนางรม เห็ดขาว เห็ดรา เห็ดบิสพอรัส เห็ดมอเรล เห็ดโบเลตัส เห็ดทรัฟเฟิล เป็นต้น เห็ดที่รับประทานได้มีสารอาหารมากมายและอร่อย เป็นอาหารจากเชื้อราที่สามารถใช้เป็นยาและอาหารได้ เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่มีสีเขียว

ตามบันทึกทางประวัติศาสตร์ ในประเทศของฉัน เห็ดที่กินได้ถูกใช้เป็นส่วนผสมอาหารบนโต๊ะอาหารมานานกว่า 3,000 ปีแล้ว เห็ดที่กินได้มีสารอาหารมากมาย มีรสชาติที่เข้มข้นและเป็นเอกลักษณ์ และมีแคลอรี่ต่ำ เห็ดเหล่านี้ได้รับความนิยมมาหลายศตวรรษแล้ว ในสังคมยุคใหม่ แม้ว่าจะมีส่วนผสมอาหารประเภทต่างๆ มากมาย แต่เห็ดที่กินได้ก็ยังคงมีบทบาทสำคัญมากอยู่เสมอ พฤติกรรมการกินในปัจจุบันให้ความสำคัญกับอาหารสีเขียว ธรรมชาติ และดีต่อสุขภาพมากขึ้นเรื่อยๆ และเห็ดที่กินได้ก็ตอบสนองความต้องการเหล่านี้ได้อย่างเต็มที่ ซึ่งทำให้ตลาดเห็ดที่กินได้เติบโตแข็งแกร่งขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในประเทศของฉันและเอเชีย

เมื่อตอนเด็กๆ เรามักจะเก็บเห็ดหลังจากฝนตก ทำไมน่ะเหรอ? ปรากฏว่าการผลิตเห็ดที่กินได้นั้นมีข้อกำหนดที่เข้มงวดเกี่ยวกับอุณหภูมิและความชื้นของสภาพแวดล้อม หากไม่มีสภาพแวดล้อมที่เฉพาะเจาะจง เชื้อราที่กินได้ก็จะเติบโตได้ยาก ดังนั้น หากคุณต้องการเพาะเห็ดที่กินได้สำเร็จ คุณจะต้องควบคุมอุณหภูมิและความชื้น และเครื่องกำเนิดไอน้ำจึงเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ

เครื่องกำเนิดไอน้ำจะถูกทำให้ร้อนเพื่อสร้างไอน้ำที่มีแรงดันสูงเพื่อเพิ่มอุณหภูมิเพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ของการฆ่าเชื้อ การทำให้ปราศจากเชื้อคือการรักษาอาหารเลี้ยงเชื้อในการผลิตที่อุณหภูมิและความดันที่กำหนดเป็นระยะเวลาหนึ่งเพื่อฆ่าสปอร์ของแบคทีเรียต่างๆ (แบคทีเรีย) ในอาหารเลี้ยงเชื้อ ส่งเสริมการเติบโตของเชื้อราที่กินได้ ปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพ และปรับปรุงประสิทธิภาพของผู้เพาะปลูก โดยทั่วไป อาหารเลี้ยงเชื้อสามารถรักษาไว้ที่อุณหภูมิ 121 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้บรรลุผลในการฆ่าเชื้อ และสารอาหารของไมซีเลียม สปอร์ และสปอร์ทั้งหมดก็ถูกฆ่า อย่างไรก็ตาม หากสารตั้งต้นมีกลูโคส กิ่งก้าน น้ำถั่วงอก วิตามิน และสารอื่นๆ ควรรักษาไว้ที่อุณหภูมิ 115 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 20 นาที มิฉะนั้น อุณหภูมิที่มากเกินไปจะทำลายสารอาหารและผลิตสารพิษที่ไม่เอื้อต่อการเติบโตของเชื้อราที่กินได้