איז די קולטיוואַציע סביבה פֿאַר עסבארע שוואָמען קאָמפּליצירט? אַ דאַמף גענעראַטאָר קען מאַכן עסבארע שוואָם קולטיוואַציע מער עפעקטיוו מיט האַלב די מי!

עסבארע פונגי ווערן קאלעקטיוו גערופן שוואמען. געוויינלעכע עסבארע פונגי שליסן איין שיטאקע שוואמען, שטרוי שוואמען, קאפרי שוואמען, העריציום שוואמען, אויסטער שוואמען, ווייסע פונגי, פונגי, ביספארוס, מאָרעלס, באָלעטוס, טרופלען, א.א.וו. עסבארע פונגי זענען רייך אין נוטריענטן און געשמאק. זיי זענען פונגי-עסן וואס קענען גענוצט ווערן סיי אלס מעדיצין און סיי אלס עסן. זיי זענען גרינע געזונטע עסנווארג.

לויט היסטארישע רעקארדס, אין מיין לאנד, ווערן עסבארע שוואמען גענוצט אלס עסן-צוגאבן אויפן עס-טיש פאר מער ווי 3,000 יאר. עסבארע שוואמען זענען רייך אין נוטריענטן, האבן א רייכן און אייגנארטיגן טעם, און זענען נידריג אין קאלעריעס. זיי זענען פאפולער פאר יארהונדערטער. אין דער מאדערנער געזעלשאפט, כאטש עס זענען דא גאר רייכע סארטן עסן-צוגאבן, האבן עסבארע שוואמען שטענדיג פארנומען א גאר וויכטיגן ארט. מאדערנע עסן-געוואוינהייטן באצאלן מער און מער אויפמערקזאמקייט צו גרין, נאטירלעך און געזונט, און עסבארע שוואמען טרעפן גאנץ גוט די באדערפענישן, וואס מאכט אויך דעם עסבארן שוואמען-מארק וואקסן שטארקער, ספעציעל אין מיין לאנד און אזיע.

ווען מיר זענען געווען קינדער, פלעגן מיר געוויינטלעך קלייבן שוואמען נאכדעם וואס עס האט גערעגנט. פארוואס? עס ווייזט זיך ארויס אז די פראדוקציע פון ​​עסבארע שוואמען האט שטרענגע באדערפענישן אויף דער טעמפעראטור און הומידיטי פון דער סביבה. אן א ספעציפישע סביבה איז שווער פאר עסבארע שוואמען צו וואקסן. דעריבער, אויב איר ווילט מצליח זיין אין קולטיווירן עסבארע שוואמען, מוזט איר קאנטראלירן די טעמפעראטור און הומידיטי, און א פארע גענעראטאר איז די גאנץ ריכטיגע ברירה.

דער פארע גענעראַטאָר ווערט געהייצט צו שאַפֿן הויך-דרוק פארע צו פֿאַרגרעסערן די טעמפּעראַטור און דערגרייכן דעם ציל פֿון סטעריליזאַציע. סטעריליזאַציע איז צו האַלטן דעם פּראָדוקציע קולטור מעדיום ביי אַ געוויסער טעמפּעראַטור און דרוק פֿאַר אַ געוויסער צייט צו טייטן די ספּאָרן פֿון פֿאַרשידענע באַקטעריעס (באַקטיריעס) אין דעם קולטור מעדיום, העלפֿן דעם וואוקס פֿון עסבארע שוואָמען, פֿאַרבעסערן די פּראָדוקציע און קוואַליטעט, און פֿאַרבעסערן די עפֿעקטיווקייט פֿון די קולטיוואַטאָרן. בכלל, קען מען האַלטן דעם קולטור מעדיום ביי 121 גראַד צעלזיוס פֿאַר 20 מינוט צו דערגרייכן דעם סטעריליזאַציע עפֿעקט, און אַלע מיסעליאַלע נוטריאַנטן, ספּאָרן און שפּאָרן זענען שוין געטויט געוואָרן. אָבער, אויב דער סאַבסטראַט כּולל גלוקאָזע, צווייגלעך, בין שפּראָץ זאַפט, וויטאַמינס און אַנדערע סאַבסטאַנצן, איז עס בעסער צו האַלטן עס ביי 115 גראַד צעלזיוס פֿאַר 20 מינוט. אַנדערש, וועט איבערגעטריבענע טעמפּעראַטור צעשטערן די נוטריאַנטן און פּראָדוצירן טאָקסישע סאַבסטאַנצן וואָס זענען נישט גינסטיק צום וואוקס פֿון עסבארע שוואָמען.