Bronne van pypleidingbesoedeling
As deel van die direkte kontak met voedsel, was dit nog altyd moeilik om die higiëniese toestand van die binnewand van die pyp te bepaal. Trouens, die binnewand van die pyplyn is versteek en klam, en dit is maklik om mikroörganismes en kieme te kweek. Wanneer die produkoplossing deur die pyplyn beweeg, is die risiko van infeksie met skimmel, gis en ander patogene bakterieë uiters hoog. Sodra die voedsel besmet is, is dit maklik om te bederf en agteruit te gaan, wat die menslike gesondheid in gevaar stel. Daarom is dit uiters belangrik om 'n goeie werk te doen met die ontsmetting en sterilisasie van die binnewand van die pyplyn.
In vergelyking met die ontsmetting van ander produksieskakels, is die binnewand van die pyplyn dikwels moeiliker. Dit is omdat die mikrobiese bakterieë in die pyplyn, nadat die pyplyn vir 'n lang tyd gebruik is, maklik weerstand teen die ontsmettingsmiddel kan ontwikkel, wat veroorsaak dat die mikroörganismes vermeerder en gewetenloos op die binnewand van die pyplyn groei en "'n nes bou" om 'n laag biofilm te vorm. Biofilm bestaan uit mikroörganismes gemeng met 'n paar onsuiwerhede en kleef lank aan die binnewand van die pyp vas. Met verloop van tyd word 'n laag sterk klewerige film gevorm. Dit is moeilik om met tradisionele skoonmaakmetodes te verwyder. Boonop het die waterpyp 'n klein deursnee, baie draaie en stadige watervloei. Nadat die voedsel deur die pyplyn beweeg het, sal die bakterieë die biofilm met die watervloei oorstroom, wat sekondêre besoedeling van die voedsel veroorsaak.
Ontsmettings- en sterilisasiemetode
1. Chemiese middelsterilisasiemetode: Chemiese middelsterilisasiemetode is die mees gebruikte sterilisasiemetode. Eerstens word die vuiligheid van die toerusting deur CIP-skoonmaak verwyder. Die "vuiligheid" is presies die voedingstowwe wat nodig is vir die groei van bakterieë op die voedselkontakoppervlak, insluitend vet, koolhidrate, proteïene en minerale. Die meeste vervaardigers maak gewoonlik die pyplyn skoon met bytsoda; gebruik dan spesiale chemiese skoonmaakmiddels om die propagules van mikroörganismes te vernietig, waardeur die aantal ander mikroörganismes verminder word. Hierdie metode is omslagtig om te gebruik, en die skoonmaak is nie deeglik nie, en die chemiese skoonmaakmiddel is ook geneig tot residue, wat sekondêre besoedeling veroorsaak.
2. Stoomsterilisasiemetode: Stoomsterilisasie is om die hoëtemperatuur-sterilisasie-stoom wat deur die stoomgenerator gegenereer word, te koppel aan die pypleidingtoerusting wat gesteriliseer moet word, en die teeltoestande van die bakteriegroep deur hoë temperatuur te vernietig, om sodoende die doel van sterilisasie gelyktydig te bereik. Die stoomsterilisasiemetode is maklik om te gebruik, met een-knoppie-bediening van die stoomgenerator, verstelbare temperatuur, vinnige stoomproduksie, groot stoomvolume, relatief deeglike sterilisasie en geen besoedelingsresidu nie. Dit is tans een van die gewildste sterilisasiemetodes.
Nobeth sterilisasie spesiale stoomgenerator gebruik 304 vlekvrye staalvoering, met hoë stoomsuiwerheid en groot stoomvolume, dit is een van u onontbeerlike vennote in pyplynsterilisasiewerk.