Ek glo dat baie voedselverwerkingsvervaardigers geen vreemdelinge is vir toebroodjiepotte nie. Potte met 'n mantel benodig 'n hittebron. Potte met 'n mantel word verdeel in elektriese verhittingspotte met mantel, stoomverhittingspotte met mantel, gasverhittingspotte met mantel en elektromagnetiese verhittingspotte met mantel volgens verskillende hittebronne. Die volgende is 'n ontleding van die verskillende tipes toebroodjiepotte vanuit die twee perspektiewe waaroor almal die meeste bekommerd is – die energieverbruik en bedryfskoste van die toerusting en produksieveiligheid.
Die elektriese verwarmingsmantelpot gelei hitte na die mantelpot deur elektriese verwarming en hitte-oordragolie. Dit is 'n kombinasie van 'n organiese hittelasoond en 'n mantelpot. Dit moet deur die Kwaliteitstoesigburo as 'n organiese hitteoond as spesiale toerusting gemonitor word. Die elektriese verwarmings-hitte-oordragolie-mantelketel wat tans op die mark is, is 'n geslote organiese hitteoond. Soos die temperatuur van die elektriese verwarmingsolie styg, sal die hitte-oordragolie vuil word. Die geslote oond het nie die nodige veiligheidsmaatreëls en uitbreiders nie, en die risiko van ontploffing is hoog. Hoog, onveilig, die druk van die toebroodjiepot is laer as 0.1MPA as 'n atmosferiese drukvat, en hoër as 0.1MPA as 'n drukvat.
Hitte-oordragolie het 'n hoë spesifieke hittekapasiteit en kookpunt, die temperatuur kan bo 300 grade Celsius bereik, en die verhittingsoppervlak is uniform. Ondernemings neem egter oor die algemeen nie elektrisiteitsverbruik in produksie in ag nie. Of dit nou elektriese verhittingsstaafverhitting of elektromagnetiese energieverhitting is, die koste van elektrisiteit is relatief hoog. Boonop gebruik die meeste hittebronne 380V-elektrisiteit, en die spanning van sommige produksie-omgewings kan nie die limiet bereik nie. Byvoorbeeld, die elektriese krag van 'n 600L-toebroodjiepot is ongeveer 40KW. As ons aanvaar dat die industriële elektrisiteitsverbruik 1 yuan/kWh is, is die elektrisiteitskoste per uur 40*1=40 yuan.
Die gasverhitte, omhulde pot gelei hitte na die omhulde pot deur die verbranding van gas (aardgas, vloeibare petroleumgas, steenkoolgas). Dit is 'n kombinasie van 'n gasstoof en 'n toebroodjiepot. Die temperatuur van die gasoond is hoogs beheerbaar, en die vuurkrag van die gasoond is sterk, maar die vlam sal ophoop, die koolstofafsetting is maklik om te kook, en die verhittingstempo is stadiger as dié van stoom en elektriese verhitting. Vir 'n 600L-toebroodjiepot is die energieverbruik van natuurlike gas ongeveer 7 kubieke meter per uur, en die natuurlike gas word bereken as 3.8 yuan per kubieke meter, en die gasfooi per uur is 7 * 3.8 = 19 yuan.
Die stoomverhittingsmantelpot gelei hitte na die mantelpot deur die eksterne hoëtemperatuurstoom, en die stoom beweeg. Die verhittingsoppervlak van die toebroodjiepot is groter en die verhitting is meer eenvormig. In vergelyking met elektrisiteit en gas, is die termiese doeltreffendheid hoër. Die grootte van die stoom is verstelbaar, en dit is ook die eerste keuse van baie ondernemings. Die parameters van stoommantelketels bied oor die algemeen werkstoomdruk, soos 0.3Mpa, 'n 600L mantelketel benodig 'n verdampingskapasiteit van ongeveer 100kg/L, 'n 0.12-ton gasaangedrewe module-stoomgenerator, 'n maksimum stoomdruk van 0.5mpa, modules kan onafhanklik werk, en die natuurlike gasverbruik is 4.5~9m3/h, gas word op aanvraag verskaf, natuurlike gas word bereken teen 3.8 yuan/m3, en die gaskoste per uur is 17~34 yuan.
Die analise toon dat vanuit die perspektief van veiligheid en bedryfskoste, die gebruik van toebroodjie-ketel-stoomopwekkers meer energiebesparend en geldbesparend is, en die produksieveiligheid is veiliger.
Plasingstyd: 16 Junie 2023
